'शोधन' सहकारी संस्थाहरूलाई: 'खाद्य प्राधिकरण' को निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्.. उपभोक्ताको स्वास्थ्य प्राथमिकता

फैसल मतर - सामाजिक मामिला मन्त्रालयले, वित्तीय र प्रशासनिक मामिला तथा सहयोग विभागको प्रतिनिधित्वमा, सहकारी संस्थाहरूले खाद्य र पोषण प्राधिकरणका मापदण्डहरू पालना गर्नुपर्ने आवश्यकतामा जोड दिएको छ, जसले प्रदर्शनमा राखिएका खाद्य उत्पादनहरूको सुरक्षा र उपभोक्ताहरूको स्वास्थ्यको रक्षा सुनिश्चित गर्दछ। मन्त्रालयले सहकारी संस्थाहरूलाई निर्देशन जारी गर्दै, प्रदर्शन र भण्डारण स्थानहरूमा खाद्य पदार्थहरूलाई सफाई सामग्री, डिटर्जेन्ट र रासायनिक पदार्थहरूबाट छुट्याउनुपर्ने आवश्यकतामा जोड दिएको छ, र प्रदूषण रोक्नका लागि तिनीहरूका लागि स्वतन्त्र र सुरक्षित स्थानहरू छुट्याउनुपर्ने बताएको छ। साथै, खाद्य उत्पादनहरूलाई खराब हुनबाट जोगाउने गरी भण्डारण गर्नुपर्ने, चिसो र हिँडिएको उत्पादनहरूका लागि उपयुक्त तापक्रम पालना गर्नुपर्ने, र ढुवानी, भण्डारण र प्रदर्शनको क्रममा चिसो श्रृंखला निरन्तर रहनुपर्ने कुरामा जोड दिएको छ। मन्त्रालयले मिति सकिएको, खराब, सडिएको वा मानव उपभोगका लागि अनुपयुक्त कुनै पनि खाद्य पदार्थ प्रदर्शन वा बिक्री नगर्नुपर्ने, र मिति सकिएका वा तिनीहरूको उपयुक्तताबारे शंका लागेका उत्पादनहरूलाई छुट्याउनुपर्ने, र बिक्रीका लागि राखिएका अन्य वस्तुहरूसँग राख्नु हुँदैन भन्ने कुरामा जोड दिएको छ। साथै, मान्यताप्राप्त मानकहरू, पैकेजिङको सुरक्षा, र उत्पादन तथा समाप्ति मिति स्पष्ट रूपमा उल्लेख हुनुपर्ने कुरामा पनि जोड दिएको छ। खाद्य पदार्थहरूलाई पुनः भर्ने वा विभाजन गर्ने कामले प्रदूषणको सम्भावना बढाउने भएकाले त्यस्तो काम नगर्नुपर्ने, र साना पैकेजहरूमा उत्पादनका विवरणहरू उल्लेख गर्नुपर्ने बताएको छ। मन्त्रालयले अज्ञात स्रोतका वा व्यावसायिक विवरणसँग मेल नखाउने कुनै पनि खाद्य पदार्थको बिक्री वितरणमा रोक लगाएको छ, र खाद्य उत्पादनहरूको स्रोत प्रमाणित गर्ने कागजात र बिलहरू राख्नुपर्ने आवश्यकतामा जोड दिएको छ। मन्त्रालयले खाद्य पदार्थहरूको बिक्री वितरणमा संलग्त सबै कर्मचारीहरूले मान्य स्वास्थ्य प्रमाणपत्र राख्नुपर्ने, र रोगका लक्षण देखिएका कुनै पनि कर्मचारीले काम गर्न नदिनुपर्ने कुरामा जोड दिएको छ, जसले खाद्य सुरक्षा र बजार तथा सहकारी शाखाहरू आउनेहरूको स्वास्थ्यको रक्षा गर्दछ। साथै, भवनहरू, गोदामहरू र खाद्य ढुवानीका साधनहरूले मान्यताप्राप्त प्राविधिक र स्वास्थ्य मापदण्डहरू पालना गर्नुपर्ने, र सार्वजनिक स्वच्छता, फर्श, सतहहरू, फ्रिजहरू, काट्ने र भर्ने उपकरणहरूको स्वच्छता कायम राख्नुपर्ने, कीरा र सरीसृपहरूको नियन्त्रण गर्नुपर्ने, र फोहोर मललाई सुरक्षित र निरन्तर तरिकाले व्यवस्थापन गर्नुपर्ने कुरामा जोड दिएको छ। यसले यस्ता उत्पादनहरूको बिक्री वितरणका लागि पूर्व अनुमति लिनुपर्ने कुरा पनि स्पष्ट पारेको छ, जसमा पोषण पूरकहरू, शिशु र बालबालिकाका लागि विशेष खाद्य पदार्थहरू, ऊर्जा पेयहरू, पोषणजन्य उत्पादनहरू र खाद्य थप पदार्थहरू समावेश छन्। मन्त्रालयले उपभोक्ताहरूको स्वास्थ्य प्राथमिकता भएको पुनः जोड दिएको छ। सहकारी संस्थाहरूलाई मान्यताप्राप्त निरीक्षण कार्ड राख्नुपर्ने, प्राधिकरणका निरीक्षकहरूलाई संस्थाहरूमा प्रवेश गर्न, खाद्य पदार्थहरू, रेकर्डहरू जाँच गर्न र नमुनाहरू संकलन गर्न अनुमति दिनुपर्ने, र विपरीत उत्पादनहरू फिर्ता लिन, नष्ट गर्न वा तिनीहरूको बिक्री वितरण रोक्ने निर्णयहरू कार्यान्वयन गर्नुपर्ने कुरामा आह्वान गरेको छ।