आहार पूरकहरू: तिनीहरूबाट अपेक्षित लाभ कहिले प्राप्त हुन्छ?

ड. वला हफिज - पूरक खाद्य पदार्थहरू विश्वभरका लाखौं मानिसहरूको दैनिक दिनचर्याको अंग बनेका छन्। केहीले राम्रो निद्राको आशा राखेर, भने अरूले रोग प्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउन, ऊर्जा बढाउन वा त्वचाको ताजगी कायम राख्नका लागि तिनीहरू लिन्छन्। यी उत्पादनहरूको व्यापक प्रसारसँगै, एउटा मौलिक प्रश्न उठ्छ: के यी पूरकहरूले वास्तवमा आफूले दाबी गरेको कुरा पूरा गर्छन्, वा तिनीहरूका धेरै फाइदाहरूमा अतिशयोक्ति छ? गार्जियन पत्रिकालाई दिएको अन्तर्वार्तामा पोषण विशेषज्ञ जोसी पोर्टरले बताए अनुसार, उत्तर सबै पूरकहरूका लागि एउटै छैन। केही पूरकहरू बलियो वैज्ञानिक प्रमाणमा आधारित छन् भने अरूले धेरैजसो मानिसहरूका लागि खर्च गर्नु उचित नहुने सीमित फाइदाहरू मात्र प्रदान गर्छन्, विशेष गरी यदि तिनीहरू सन्तुलित आहार पालना गर्छन् भने।

◄ बहु-विटामिनहरू

बहु-विटामिनहरू सबैभन्दा बढी प्रयोग हुने पूरकहरू मध्ये एक हुन्, तर अध्ययनहरूले संकेत गर्छन् कि धेरैजसो स्वस्थ मानिसहरूलाई यसबाट धेरै फाइदा हुँदैन। सबैभन्दा ठूला अध्ययनहरूमध्ये एकले बुढापाकाको स्मरण शक्तिमा नगण्य सुधार देखाएको छ, तर जो मानिसहरूले आफ्नो पोषण आवश्यकताहरू खाद्य पदार्थबाट पूरा गर्छन्, उनीहरूको मूड, रोग प्रतिरोधात्मक शक्ति वा सामान्य स्वास्थ्यमा कुनै उल्लेख्य फाइदा देखिएको छैन। तथापि, यो गर्भावस्थाको समयमा वा पोषक तत्वहरूको अवशोषणमा कमजोरी वा अभाव भएका मानिसहरूका लागि उपयोगी हुन सक्छ। पोर्टरले यी पूरकहरूको संरचना उत्पादन अनुसार फरक हुने भएकाले उपयुक्त प्रकार छनोट गर्न डाक्टर वा पोषण विशेषज्ञसँग परामर्श लिनुपर्ने जोड दिन्छन्। स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्ने उत्तम माध्यम फलफूल, तरकारी, सम्पूर्ण अनाज, दाल, काँक्रा र प्रोटिनले भरिपूर्ण सन्तुलित आहार पालना गर्नु हो, किनकि यसले पूरकहरूले पूर्ण रूपमा प्रतिस्थापन गर्न नसक्ने पोषक तत्वहरू प्रदान गर्छ।

◄ क्रिएटिन: ऊर्जाको स्रोत

अघिल्ला वर्षहरूमा क्रिएटिनले ठूलो चासो पाएको छ, यद्यपि यो नयाँ पूरक होइन। यो शरीरद्वारा प्राकृतिक रूपमा उत्पादन हुने यौगिक हो, र रातो मासु तथा माछामा पनि सानो मात्रामा पाइन्छ। यो मांसपेशीहरूमा भण्डारण हुन्छ र भार उठाउने वा छिटो दौडने जस्ता छोटो र उच्च तीव्रताका व्यायामको दौरान ऊर्जाको छिटो स्रोतको रूपमा काम गर्छ। पोर्टरले स्पष्ट पार्छिन् कि राम्रो प्रशिक्षण कार्यक्रम, पर्याप्त प्रोटिन सेवन र पर्याप्त विश्रामसँग यसलाई समावेश गर्दा भार उठाउने क्षमता बढाउन वा छिटो व्यायाममा प्रदर्शन सुधार गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

◄ कोलेजन: त्वचाको नमी

कोलेजन त्वचा, लिगामेन्ट र संयोजी ऊतकहरूको मुख्य संरचनात्मक प्रोटिन हो, तर शरीरले यसको उत्पादन २० को दशकको मध्यतिरबाट क्रमशः घट्न थाल्छ। केही यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणहरूले संकेत गर्छन् कि लगभग तीन महिनासम्म यी पूरकहरू दैनिक सेवन गर्दा त्वचाको नमी र लचकतामा नगण्य सुधार हुन सक्छ, विशेष गरी ४० र ५० को दशकका महिलाहरूमा। यी पूरकहरूलाई जोर्नी र लिगामेन्टको स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित रूपमा पनि अध्ययन गरिरहेको छ, र केही अध्ययनहरूले व्यायामसँग सम्बन्धित चोट लागेका वा तीव्र शारीरिक प्रशिक्षण लिने मानिसहरूमा नगण्य सुधार देखाएको छ। तर पोर्टरले कोलेजनलाई जादुई उपचारको रूपमा हेर्न चेतावनी दिन्छिन्, र ठीक पोषणको विकल्प यो लिन नसक्ने कुरामा जोड दिन्छिन्।

◄ भिटामिन 'डी': हड्डीको सुरक्षा

भिटामिन 'डी'को मुख्य फाइदा क्याल्सियमको अवशोषण बढाएर हड्डीको स्वास्थ्य कायम राख्नु हो, जसले रिकेट्स र ओस्टियोमलासिया जस्ता रोगहरूको जोखिम कम गर्छ। तथापि, पोर्टरले भिटामिन 'डी' चरबीमा घुलनशील भिटामिन हो भन्ने कुरामा जोड दिन्छिन्, जसको अर्थ यो शरीरमा भण्डारण हुन्छ, र यसको अत्यधिक सेवनले शरीरमा जम्मा भई हानिकारक स्वास्थ्य प्रभावहरू ल्याउन सक्छ।

◄ ओमेगा-३: माछा नखानेहरूका लागि

युनाइटेड किंगडममा पोषण सिफारिसहरूले सातामा कम्तीमा एक पटक चरबीदार माछा खानुपर्ने आवश्यकतालाई जोड दिन्छ, तर धेरैजसो मानिसहरूले यो लक्ष्य पूरा गर्दैनन्। यी माछाहरू ओमेगा-३ फ्याटी एसिड, प्रोटिन, आयोडिन, सेलेनियम र भिटामिन 'डी' ले भरिपूर्ण हुन्छन्। यसका उत्तम प्राकृतिक स्रोतहरूमा मैकेरल, सल्मन, ट्राउट, सर्डीन र एन्चोभिज समावेश छन्। जो मानिसहरूले माछा एकदमै खान्दैनन्, पोर्टरले ओमेगा-३ पूरकहरू प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छिन्।

◄ अश्वगन्धा: के यसले तनाव घटाउँछ?

अश्वगन्धा आयुर्वेदिक चिकित्सा (भारतीय परम्परागत चिकित्सा) मा सदियौंदेखि प्रयोग हुँदै आएको जडीबुटी हो, र अघिल्ला वर्षहरूमा यो तनाव कम गर्न र राम्रो निद्राका लागि खोज्नेहरूमा विशेष गरी लोकप्रिय पूरकहरू मध्ये एक बनेको छ। अध्ययनहरूले संकेत गर्छन् कि अश्वगन्धा सेवन गर्ने मानिसहरूले तनावको स्तर घटेको र निद्राको गुणस्तर सुधार भएको अनुभव गरेका छन्, र अनुसन्धानहरूले कोर्टिसोल हर्मोनको स्तर १० देखि ३० प्रतिशतसम्म घटेको देखाएको छ। तर पोर्टरले कुनै पनि तनाव पूरक लिनु अघि पहिलो कदम पोषणको आधारभूत कुराहरूमा ध्यान दिनुपर्ने कुरामा आकर्षित गर्छिन्, जसमा पर्याप्त प्रोटिन र फाइबर भएको नियमित भोजन समावेश हुन्छ, किनकि यसले रगतमा शर्कराको स्तर स्थिर राख्न र अचानक थकान, चिडचिडापन र तीव्र भोक महसुस हुनबाट रोक्न मद्दत गर्छ।

◄ फाइबर पूरकहरू: कब्जियत कम गर्न

फाइबर पूरकहरू केही विशेष अवस्थामा उपयोगी हुन सक्छन्, किनकि कब्जियत कम गर्न र पेट खाली हुन मद्दत गर्न यसको प्रभावकारिताका लागि राम्रो वैज्ञानिक प्रमाणहरू छन्, साथै यसले कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन मद्दत गर्छ, जसले हृदय स्वास्थ्यमा सकारात्मक असर पार्छ। तर यी सीमित प्रयोगहरू बाहेक, पोर्टरले प्राकृतिक खाद्य पदार्थबाट फाइबर प्राप्त गर्ने उत्तम विकल्प हो भन्ने कुरामा जोड दिन्छिन्। व्यापक अवलोकनात्मक अध्ययनहरूले संकेत गर्छन् कि जो मानिसहरूले सातामा ३० वा सोभन्दा बढी प्रकारका बोटानिकल खाद्य पदार्थहरू खान्छन्, उनीहरूको आन्द्राको माइक्रोबायोममा बढी विविधता हुन्छ।