बत्तीखे दारूँन र कजबे अल हसल

सोसल मिडियामा फैलिएको एक खबरले बिउ नभएका फलफूलहरू सेवन गर्न चेतावनी दिएको छ, जसको तर्क यो छ कि तिनीहरू प्रयोगशालामा उमार्ने गरिन्छ, आनुवंशिक रूपमा परिमार्जन गरिन्छ वा तिनीहरूको खेतीमा कृत्रिम माटो प्रयोग गरिन्छ, त्यसैले तिनीहरू प्राकृतिक छैनन् र मानव उपभोगका लागि उपयुक्त छैनन्! वास्तविकता भनेको बिउ नभएका फलफूल वा फलहरू अन्य फलफूलहरूसँग कुनै फरक छैनन्, र जसले अर्को दाबी गर्छन्, उनीहरूले धेरै अवधारणाहरू मिसाउँछन्। बिउ नभएका फलफूलहरू कसरी बन्छन्? यहाँ १६६ वर्ष अघि चर्चित वैज्ञानिक 'डार्विन' को प्राकृतिक उत्परिवर्तनको खोजीको भूमिका आउँछ। केही बिरुवाहरूले प्राकृतिक रूपमा अंकुरण गर्न सक्ने बिउ बिना फल उत्पादन गर्छन्, र यो आनुवंशिक उत्परिवर्तनका कारण हुन्छ। उदाहरणका लागि, बिउ नभएको तरबूज सामान्य तरबूज (द्विगुणित क्रोमोजोम समूह) र दोब्बर क्रोमोजोम भएको तरबूज (चतुर्गुणित क्रोमोजोम समूह) को संकरणबाट बन्छ, जसले गर्दा बाँझो सन्तान (त्रिगुणित क्रोमोजोम समूह) उत्पादन हुन्छ - र यो परम्परागत बिरुवा पालन हो, र यसको केही पनि 'कृत्रिम' प्रयोगशाला हस्तक्षेपसँग सम्बन्ध छैन जस्तो धेरैले सोच्छन्। केही बिरुवाहरू, जस्तै केरा र अनानास, निषेचन बिना (अलैंगिक प्रजनन) पनि प्रजनन गर्छन्, अर्थात् कुनै पनि निषेचन बिना। बिउ नभएको केरा एक पुरानो उदाहरण हो, किनकि केरा एक प्राकृतिक बाँझो संकरण हो, र मानिसले हजारौं वर्षदेखि बिउको सट्टा कलमबाट यसको खेती गर्दै आएको छ। साथै, संयोजन र अलैंगिक प्रजनन, अर्थात् बिउ नभएका फलफूलहरू (जस्तै अनेकौं अंगूर, सित्रस फल र टमाटरका प्रकारहरू) को प्रजनन, कलमलाई तिनीहरूको जरासँग संयोजन गरेर गरिन्छ, बिउबाट खेती गर्ने सट्टा। यो एक प्राचीन कृषि प्रविधि हो, र यो अचम्मको वा 'प्राकृतिक' होइन। यो पनि ध्यान दिनुपर्छ कि किसानहरूले आधुनिक आनुवंशिक इन्जिनियरिङ देखि धेरै अघि नै बिउ नभएका वा कम बिउ भएका फलफूलहरू छान्ने प्रजनन विधिहरू लागू गर्दै आएका छन्। कृत्रिम माटोमा खेतीको कुरा आउँदा, यसको बिउ नभएका फलफूलसँग कुनै सम्बन्ध छैन, किनकि यी सामान्य माटोमा खेतिन्छन्, बिउ भएका प्रकारहरू जस्तै, र माटोको प्रकारसँग यसको कुनै सम्बन्ध छैन। थप रूपमा, बिउ नभएका फलफूल पूर्ण रूपमा सुरक्षित र पौष्टिक हुन्छन्। यी कम प्राकृतिक वा हानिकारक हुन् भन्ने विचार गलत छ, किनकि यी वही वृद्धि र परिपक्वता प्रक्रियाहरूमा हुन्छन्, र वही नियामक प्रक्रियाहरूमा (यदि छन् भने), जुन अन्य कुनै पनि उत्पादनहरूमा हुन्छन्। * * * तर, जनावरहरूमा, मानिस सहित, र बिरुवाहरूमा, उत्परिवर्तनहरू के हुन्, र तिनीहरू कसरी काम गर्छन्? उत्परिवर्तन भनेको DNA भित्रको आनुवंशिक पदार्थमा वा जीनहरूको क्रममा हुने परिवर्तन हो, र यो परिवर्तन धेरै सानो वा सापेक्षिक रूपमा ठूलो हुन सक्छ। सरल रूपमा, जीनलाई कोष भित्र लेखिएका निर्देशनहरूको रूपमा कल्पना गर्न सकिन्छ, र उत्परिवर्तन भनेको ती निर्देशनहरूमा भएको त्रुटि वा संशोधन हो। यो परिवर्तन कोष विभाजनको समयमा प्राकृतिक रूपमा हुन सक्छ, वा विकिरण, केही रासायनिक पदार्थहरू वा भाइरसहरू जस्ता बाह्य कारकहरूका कारण हुन सक्छ। मानिसमा, उत्परिवर्तन अभिभावकहरू मध्ये एकबाट वंशानुगत हुन सक्छ र जन्मदेखि नै शरीरका सबै कोषहरूमा हुन सक्छ, वा पछि केही कोषहरूमा मात्र प्राप्त हुन सक्छ। उत्परिवर्तन हानिकारक हुन सक्छ, जसले आनुवंशिक रोग वा क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ, वा फाइदाजनक, वा तटस्थ हुन सक्छ जसको स्पष्ट प्रभाव देखिँदैन। यही नियम प्राकृतिक रूपमा अन्य जनावरहरू र बिरुवाहरूमा पनि लागू हुन्छ, उत्परिवर्तन आनुवंशिक पदार्थमा परिवर्तन हो, तर यसको प्रभाव जीव र परिवर्तन भएको स्थान अनुसार फरक हुन्छ। विशेष गरी बिरुवाहरूमा, केही उत्परिवर्तनहरू केही जनावरहरूसँग तुलना गर्दा अर्को पुस्तामा सजिलै सर्न सक्छन्, किनकि तिनीहरूको प्रजनन कोषहरू र वंशानुगत भागहरूको हिसाबले फरक हुन्छ। उत्परिवर्तनहरू जीवित जीवहरू बीच आनुवंशिक विविधताको मुख्य स्रोत हुन्, र त्यसैले तिनीहरू विकास र व्यक्तिहरू तथा प्रजातिहरू बीच भिन्नताहरूमा ठूलो भूमिका खेल्छन्। तिनीहरू बिना, लगभग नयाँ आनुवंशिक विविधता देखिँदैन, जसले यसलाई जीव विज्ञानमा धेरै महत्त्वपूर्ण बनाउँछ। टिप्पणी: शहदले चमत्कारिक उपचार दिन्छ भन्ने सबै दाबीहरू र प्रचार अभियानहरू अतिशयोक्तिपूर्ण छन्, र खाद्य तथा पोषण प्राधिकरणले यो भ्रामक व्यावसायिक शोषण रोक्न कार्य गर्नुपर्छ। अहमद अस्-साराफ