اطعمه ومشروبات ضروريه خلال الحر

ريم قاسم - ينصح خبراء التغذيه بشكل كبير بالاهتمام بتناول الاطعمه الغنيه بالماء خلال موجات الحر، التي تتطلب منا تعديل نظامنا الغذائي، فبينما ترفع بعض الاطعمه درجه حراره الجسم، تعد اطعمه اخري مغذيه ومرطبه ومنعشه ومثاليه لمقاومه الحراره التي ترهق الجسم. ورغم ان فصل الصيف عموما هو موسم نفقد فيه بعض الشهيه - وبالتالي من الطبيعي ان ناكل كميات اقل - الا ان الخبراء يوصون بشده بعدم تفويت الوجبات او تقليل احجام الحصص بشكل كبير ذلك ان عدم تزويد الجسم بالعناصر الغذائيه التي يحتاجها هو اسرع طريقه لارهاقه. وبينما ينصح بتناول خمس حصص علي الاقل من الفاكهه والخضروات يوميا علي مدار العام - وفق تقرير نشره موقع Passportsante - لا تتردد في زياده الكميه قليلا في الايام الحاره، مع التركيز بشكل خاص علي الاطعمه الغنيه بالماء، مثل الخيار والخس والفجل والطماطم، التي تحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن، كما تعد الشوربات البارده بديلا جيدا لضمان حصولك علي الكميه اليوميه من الخضروات، والاهم من ذلك انها تساعد علي ترطيب الجسم. وفي ما يلي اليك الاطعمه، التي يجب ان تتناولها بشكل يومي وفق الخبراء: 1 - الخضروات المطبوخه يمكنك اختيار الخضروات المطهيه بطرق مختلفه مثل السلق، الشوي، الخبز او الطهو علي البخار. كما تعد الخضروات الناضجه تحت اشعه الشمس مصدرا جيدا للترطيب في الاجواء الحاره، لاحتوائها علي نسبه عاليه من الماء. لذا ينصح بتناول الكوسا، والفلفل الحلو، والباذنجان، والشمر بانتظام. 2 - الفواكه الصيف هو موسم الفواكه بلا شك، لذا لا عذر لديك لعدم اضافتها الي نظامك الغذائي. ومن بين الفواكه الغنيه بالماء نجد كلا من الشمام والبطيخ والخوخ والنكتارين والحمضيات والفراوله، وهي مثاليه لتحضير سلطات فواكه لذيذه وغنيه بالفيتامينات. 3 - بروتينات قليله الدسم خلال موجات الحر، ينصح بتناول وجبات خفيفه واختيار الاطعمه سهله الهضم لتجنب ارتفاع درجه حراره الجسم. اختر اللحوم القليله الدسم مثل صدور الدجاج او الديك الرومي، بالاضافه الي الاسماك (سمك القد، والسردين، والسلمون). ويعد الطهو بالبخار الطريقه المفضله، لانه يحافظ علي جميع العناصر الغذائيه ومحتوي الماء الطبيعي في الطعام. 4 - المشروبات مع درجات الحراره المرتفعه للغايه، من الضروري شرب 1.5 الي ليترين من الماء يوميا، ويجب ان يبقي الماء مشروبك الاساسي، ولكن يمكنك ايضا ارواء عطشك بالعصائر او المشروبات المخفوقه المحضره منزليا، كما تساعدك المشروبات البارده المصنوعه من بلسم الليمون او البابونج في الحفاظ علي رطوبه جسمك والاسترخاء. واخيرا، تجنب المشروبات الغازيه (التي تحتوي علي نسبه عاليه جدا من السكر) قدر الامكان، وكذلك القهوه، لانها تسبب الجفاف.