उचित पोषणले दीर्घरोगीहरूको स्वास्थ्यमा सहयोग पुर्याउँछ
अमेरिकी अध्ययनले रोगीहरूका लागि विशेष आहारले अस्पताल भर्ना हुने दर ३१ प्रतिशत र आपतकालीन भ्रमण २० प्रतिशतले घटाएको देखाएको छ।
कियासद्वारा अनुवादित, स्रोत: القبس — मूल स्रोत
रिम कासिम - 'खाना नै औषधि हो' भन्ने नारा अब केवल केहीले उठाउने नारा मात्र होइन, बरु यो वैज्ञानिक सत्य बनेको छ। अमेरिकी अध्ययनको नतिजा 'नेचर मेडिसिन' पत्रिकामा प्रकाशित भएको छ, जसले देखाएको छ कि सुदृढ रोगीहरूको लागि विशेष रूपमा तयार पारिएको आहार योजनाले अस्पताल भर्ना हुने र आपतकालीन कक्षमा आउने घटनाहरूमा ठूलो कमी ल्याउन सक्छ। लगभग सात महिनासम्म, कठिन स्वास्थ्य अवस्था भएका अध्ययनका सहभागीहरूले हप्तामा दस पटक आहार विशेषज्ञहरूले तयार पारेको आहार सेवन गरे, जुन उनीहरूको विशिष्ट स्वास्थ्य अवस्था (जस्तै मधुमेह, हृदय असफलता, गुर्दा रोग, अवसाद आदि) अनुसार पन्ध्रवटा फरक आहार योजनामा आधारित थियो। नतिजा के आयो भने, अस्पताल भर्ना हुने घटनामा ३१ प्रतिशत र आपतकालीन कक्ष भ्रमणमा २० प्रतिशत कमी आयो, र यो बचतले कार्यक्रमको लागतलाई लगभग पूरा गर्यो, केही अवस्थाहरूमा (जस्तै गुर्दा असफलता वा हृदय र रक्त वाहिका रोग) त यसले लागतभन्दा पनि बढी बचत गर्यो। अर्को शब्दमा, अनुसन्धानकर्ताहरूले निष्कर्ष निकाले कि राम्रो पोषणले रोगीको स्वास्थ्य मात्र सुधार गर्दैन, बरु अस्पतालहरूमा पर्ने दबाब पनि घटाउँछ। ◄ स्वास्थ्य अवस्थामा सुधार: पोषण विशेषज्ञ र पोषणहीनता विरोधी समूहका सदस्य प्रोफेसर एरिक फन्टेनले फ्रान्सेली सञ्चारमाध्यम 'लु फिगारो' सँगको अन्तर्वार्तामा भनेका छन्, 'जब रोगीले उचित पोषण पाउँछन्, उनीहरूको स्वास्थ्य अवस्था सुधार हुन्छ; किनकि "खाना नै औषधि हो" भन्ने कुरा अब नारा मात्र होइन, बरु नैदानिक सत्य हो।' विशेषज्ञले जोड दिन्छन् कि अमेरिकी अध्ययनले त्यो कुरालाई पुष्टि गर्छ, जुन अहिलेसम्म चिकित्सा विज्ञानले बुझ्न संघर्ष गरिरहेको छ, अर्थात् उपयुक्त आहार औषधिको बराबर नै प्रभावकारी हुन सक्छ। उनीहरूले २०१९ मा गरिएको एक स्विजरल्यान्डको नैदानिक परीक्षणको उदाहरण दिन्छन्, जसले देखाएको थियो कि आहारको कडा निगरानीले ३० दिनभित्र मृत्यु दरलाई ३० प्रतिशतले घटाएको थियो। उनीहरूले टिप्पणी गर्छन्, 'यस्तो प्रभाव पार्न सक्ने औषधिहरू धेरै कम छन्।'
कुवेतका अधिकारीहरूले उल्लेख गरे अनुसार, पोषक तत्वले भरिपूर्ण खाद्यपदार्थहरू महत्त्वपूर्ण हुन्छन्। पोषण विशेषज्ञका अनुसार, रोगीहरू, विशेष गरी वृद्धहरू, प्रायः कम मात्रामा खाना खाने गर्छन्, जसले गर्दा तिनीहरूको भोजन ऊर्जा र पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुनु आवश्यक हुन्छ। उनीहरूले बताए अनुसार, “जब रोगीले ठूलो मात्रामा खाना खान सक्दैनन्, तब उनीहरूले सीमित मात्रामाबाट अधिकतम ऊर्जा प्राप्त गर्नुपर्छ। त्यसैले, केही अवस्थामा फ्राइड पोटाटो, मेयोनेज र पिज्जा जस्ता खाद्यपदार्थहरू उपयुक्त विकल्प हुन सक्छन्।” उनीहरूले जोड दिए अनुसार, समस्या चिसो, चिनी वा नुनमा होइन, बरु तिनीहरूको अत्यधिक सेवनमा हो, जुन सामान्यतया तिनीहरूमा लागू हुँदैन जसको भूख कमजोर छ वा खानाको मात्रा घट्छ। त्यसैले, पोषण स्वास्थ्य अवस्था अनुसार र चिकित्सकीय निगरानीमा हुनुपर्छ, किनकि स्वस्थ व्यक्तिका लागि सुझाव दिइएका कुराहरू, जस्तै चिसो, चिनी र नुनको सीमा तोक्नु, सबै रोगीहरूका लागि उपयुक्त हुँदैन, बरु केही रोगीहरूका लागि हानिकारक पनि हुन सक्छ।
