फाओ: जुलाईमा मौसम र भू-राजनीतिक कारणहरूले खाद्य पदार्थको मूल्य बढेको छ

गर्मीको लहर, ऊर्जाका मूल्य र भू-राजनीतिक तनावका कारण जुलाई महिनामा खाद्य मूल्य सूचकांकमा वृद्धि भएको छ, जसमा विशेष गरी चिनी, अन्न र बिरुवाको तेलका मूल्यमा उल्लेख्य वृद्धि देखिएको छ।

संयुक्त राष्ट्रसंघको खाद्य तथा कृषि संगठन (FAO) ले शुक्रबार जनाए अनुसार, जुलाई महिनामा खाद्य मूल्य सूचकांक महिनावारी आधारमा ०.६% ले बढेको छ भने एक वर्षअघिको तुलनामा १% ले वृद्धि भएको छ।

जुलाई महिनामा यो वृद्धि मुख्यतया चिनी (+५.६%), अन्न (+३.४%) र बिरुवाको तेल (+२%) का मूल्य वृद्धिसँग सम्बन्धित थियो।

संगठनले “मांस र डेरी उत्पादनका मूल्यमा आंशिक रूपमा कमी आएकोले यो वृद्धिलाई आंशिक रूपमा संतुलन गरिएको” जनाएको छ।

FAO ले जनाए अनुसार, चिनीको मूल्य अघिल्लो महिनामा युरोपेली उत्पादनमा गर्मीको लहर र सुख्खापडको प्रभाव तथा एसियाली उत्पादनमा एल निनो प्रभावका कारण “चिन्ता” बढेकोले उछालिएको थियो। तथापि, यो सूचकांक अहिले पनि एक वर्षअघिको तुलनामा ८% कम छ।

यस्तै, जलवायु परिवर्तनले अन्न, विशेष गरी गहुँको मूल्यमा पनि असर पारेको छ, जसको मूल्य जुन महिनामा ५.८% ले र वार्षिक आधारमा ९.९% ले उल्लेख्य रूपमा बढेको छ।

संगठनले यो पनि संकेत गरेको छ कि काला सागरमा निर्यातमा हुने अवरोधहरू जारी रहने भन्ने “बढ्दो चिन्ताले” गहुँको मूल्यमा असर पारेको छ।

यस्तै, मकैको उत्पादन तापक्रम वृद्धिले प्रभावित भएको छ, जसको मूल्य ३.६% ले बढेको छ, र मकै पहिले नै ऊर्जाका मूल्यबाट प्रभावित हुँदै आएको छ।

त्यसको विपरित, चामलको मूल्य सामान्यतया स्थिर रहेको छ।

बिरुवाको तेलको मूल्य सूचकांक जुन २०२२ देखि उच्चतम स्तरमा पुगेको छ। इन्डोनेसियाको डीजल क्षेत्रबाट बढी माग र कच्चा तेलको मूल्य वृद्धिले पाम तेलको मूल्यलाई सहयोग पुर्याएको छ। संगठनका अनुसार, सोयाबीन तेलको मूल्य बढेको छ भने सूर्यमुखी र राइसिड तेलको मूल्य घटेको छ।

साथै, मांसको मूल्य सूचकांक २.८% ले घटेको छ, जसले यस वर्षको पहिलो महिनावारी कमी दर्ता गरेको छ। चिकनको मूल्य पनि घटेको छ, जसको मुख्य कारण ब्राजिलमा मूल्य घट्नु र निर्यातको आपूर्ति प्रचुर मात्रामा हुनु हो, साथै सुगौं र गाईको मासुको मूल्य पनि घटेको छ।

जुलाई महिनामा बाख्राको मासुको मूल्य मात्र बढेको छ, जसले नयाँ रेकर्ड तोडेको छ।

डेरी उत्पादनको मूल्य सूचकांकमा हल्का कमी (-०.७%) आएको छ, जसको मुख्य कारण मक्खन र दूध पाउडरको मूल्य घट्नु हो, जसले पनीरको मूल्य वृद्धिलाई संतुलन गरेको छ।