मानव शरीरमा भिटामिन बी१२ को अवशोषणमा के अवरोध गर्छ?

मांस, माछा वा अण्डा खानु वा यो भन्दा पनि पोषण पूरकहरू लिनु पर्याप्त हुँदैन; भिटामिन B12 रगतमा प्रवेश गर्नको लागि सामान्य पेटको अम्लता, आन्तरिक कारक र स्वस्थ आन्द्रा आवश्यक हुन्छ। मानव शरीरमा भिटामिन B12 को अवशोषणमा अवरोध पुर्याउने आठ प्रमुख कारकहरू छन्, जसमा आन्द्राको प्रोटिन अर्थात् ‘आन्तरिक कारक’ को कमी, पेटको अम्लतामा कमी, एसिडपित्त र मेटफर्मिन जस्ता औषधिहरूको दीर्घकालीन प्रयोग, सानो आन्द्राका रोगहरू र सर्जरी, कडा शाकाहारी आहार, र नाइट्रस अक्साइडको संपर्क समावेश छन्। भिटामिन B12 रक्त निर्माण, तंत्रिका प्रणालीका कार्यहरूको समर्थन, र शरीरमा डिएनए संश्लेषणका लागि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण तत्व हो, तर यसको अवशोषण प्रक्रिया अत्यन्त संवेदनशील हुन्छ। विशेषज्ञहरूका अनुसार, मांस, माछा, अण्डा जस्ता यसले भरपूर भएका खाद्य पदार्थहरू खानु वा पोषण पूरकहरू लिनु पर्याप्त हुँदैन; रगतमा पुग्नको लागि स्वस्थ आन्द्रा वातावरण र सामान्य पेटको अम्लता आवश्यक हुन्छ। अवशोषणमा अवरोध पुर्याउने प्रमुख समस्या ‘आन्तरिक कारक’ को कमी वा अभाव हो, जुन पेटमा उत्पादन हुने विशेष प्रोटिन हो जसले भिटामिनसँग बाँधिन्छ र सानो आन्द्राले यसलाई अवशोषण गर्न सक्छ। यसको कमी (जस्तै खराब रक्तअल्पताको अवस्थामा) ले भिटामिन पूर्ण रूपमा हराउने गराउँछ। पेटको अम्लताले पनि निर्णायक भूमिका खेल्छ, किनकि यसको कमीले भिटामिनलाई खाद्य प्रोटिनबाट छुट्याउन गाह्रो बनाउँछ, जुन प्रायः दीर्घकालीन एसिड घटाउने औषधिहरू र एसिडपित्त उपचारहरूको प्रयोगमा हुन्छ। त्यसैगरी, मधुमेहका औषधिहरूको दीर्घकालीन सेवनले आन्द्राबाट भिटामिनको अवशोषणमा अवरोध पुर्याउँछ, जसले गर्दा यसका स्तरहरूको नियमित निगरानी आवश्यक हुन्छ। यसै सन्दर्भमा, क्रोहन रोग जस्ता सानो आन्द्राका रोगहरू वा इलिमम (ileum) मा हुने कुनै पनि सूजन र क्षतिले अवशोषण दक्षतामा नकारात्मक असर पार्छन्, र पेट वा आन्द्राको कुनै भाग हटाउने सर्जरी पछि यो समस्या अझ बढ्छ। अर्कोतर्फ, कडा शाकाहारी आहारहरू भिटामिनको कमीको कारण बन्ने प्रमुख कारक हुन्, किनकि यसमा पशु स्रोतहरूको अभाव हुन्छ र यसका विकल्पहरू पनि समृद्ध हुँदैनन्। अन्त्यमा, नाइट्रस अक्साइड ग्यासको बारम्बार संपर्कले शरीरमा भिटामिनका जैविक कार्यहरूलाई दमन गर्न सक्छ। यसको विपरीत, चिकित्सकहरूले चिया र कफी जस्ता सामान्य पेय पदार्थहरूले यस मौलिक भिटामिनका स्तरमा कुनै नकारात्मक असर नपार्ने बताउँछन्। स्रोत: health.mail.ru