प्रश्न र उत्तर

गर्म मौसममा शरीरले आफ्ना स्रोतहरूको वितरण पुनः व्यवस्थित गर्दछ र तिनीहरूलाई अंगहरूतर्फ पठाउँछ ताकि तिनीहरू चिसो रहन सकून्, जसले पाचन प्रक्रियालाई ढिलो पार्छ। चिकित्सकहरूका अनुसार आहार योजनाको मुख्य उद्देश्य ताप उत्पादन (पाचनको क्रममा उत्पन्न हुने ताप) घटाउनु र गुमेका इलेक्ट्रोलाइटहरूको पूर्ति गर्नु हो। त्यसैले, पानीले भरिएका तरकारीहरू—खीरा (९५-९६% पानी), सेलरीका डण्डीहरू, लेटुस र पालक—आहारको आधार बन्नुपर्छ, किनकि तिनीहरूले पाचन तन्त्रमा दबाब नदिएर उपयुक्त मात्रा प्रदान गर्छन् र पसलीबाट गुमेको पोटासियम शरीरलाई पुनः प्रदान गर्छन्। प्रोटिनको हकमा, सजिलै पाचन हुने प्रकारहरू—सेतो चिकन मासु, सेतो माछा, समुद्री भोजन र उमालेका अण्डा—छनोट गर्नु राम्रो हुन्छ। साथै, दही (बिना चिनीको प्राकृतिक दही), कम चिसो भएको छाछ र ५% चिसो भएको पनीर जस्ता किण्वित डेरी उत्पादनहरू आन्द्राको माइक्रोबायोमको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्छन्। तरबुजा, खरबूजा, सित्रुन प्रजातिका फलफूल र चेरी ताजा महसुस हुन्छन् र तिनीहरूलाई मुख्य भोजनबाट छुट्टाछुट्टै खाना सिफारिस गरिन्छ। क्विनोआ, बल्गर र काँदा जस्ता सम्पूर्ण अनाजहरू फाइदाजनक हुन्छन् र ऊर्जा कायम राख्न तिनीहरूलाई चिसो अवस्थामा खानु राम्रो हुन्छ। चिसो मौसममा तेलमा तारेको रातो मासु, फास्ट फुड, गाढा सस भएको खाना, मेयोनेजबाट टाढा रहनुपर्छ, किनकि चिसोले आमाशयबाट खाना बाहिर निस्कने प्रक्रियालाई ढिलो पार्छ, जसले भारीपन र निद्रा ल्याउँछ। धेरै नुन भएको खाना—जस्तै धुमेको मासु, अचार र कडा पनीर—शरीरमा पानी जम्मा गर्छ, जसले फुल्ने समस्या र रक्तचाप बढ्ने जोखिम बढाउँछ। मिश्रित सलादहरू, जसको आयु लामो हुन्छ, ब्याक्टेरियाको प्रजननका लागि उत्तम वातावरण बन्छन्, जसले खानाबाट सर्ने गम्भीर रोगहरूको जोखिम बढाउँछ। त्यसैले, क्रीमयुक्त पेस्ट्री र यीस्ट भएको बेकरी उत्पादनहरूबाट टाढा रहनुपर्छ। गर्म मौसममा तातो चिया पिउने बानीको एउटा शारीरिक आधार छ: ७० देखि ८० डिग्री सेल्सियस बीचको तापक्रम भएका पेय पदार्थहरूले मुखमा रहेका रिसेप्टरहरूलाई उत्तेजित गर्छन्, जसले दिमागको हाइपोथ्यालामस क्षेत्रमा संकेत पठाउँछ। यसले शरीरलाई धेरै मात्रामा पसिना निकाल्न प्रेरित गर्छ, जसले पसिना चाम्लबाट बाष्पୀभवन हुन्छ र शरीरलाई आफैंले उत्पादन गरेको आन्तरिक ताप भन्दा बढी प्रभावकारी रूपमा चिसो बनाउँछ। कोठाको तापक्रम (२२-२४ डिग्री सेल्सियस) भएका चिसो पेयहरू तुरुन्तै प्यास मेटाउन उत्तम विकल्प हुन्। जबर्जस्ती चिसो वा बरफ जस्तो चिसो पेयहरूको सेवन गर्न पूर्ण रूपमा सिफारिस गरिँदैन। साथै, दिनभरि साना-साना घुँटोमा सफा पानी पिउनुपर्छ। नीमू, पुदीना र खीरा मिसाएको पानी, हरियो चिया, बिना चिनीको जडीबुटीको चिया (जस्तै पुदीना र लेमन बाम), र नुन थपिएका बिना पानीमा पतलो बनाइएको व्हे प्रोटिन वा किण्वित दहीले शरीरको सन्तुलन पुनः स्थापित गर्न प्रभावकारी हुन्छ। स्रोत: gazeta.ru