पेरिसले विश्वभर स्ट्रिट फुडमा अग्रता लिएको छ; अध्ययनले शीर्ष १० सहरहरूको सूचीमा आश्चर्यजनक तथ्यहरू उजागर गरेको छ

रडिकल स्टोरेज नामक कम्पनीले गरेको एक नयाँ अध्ययनले, जसलाई युरोन्युज वेबसाइटले सार्वजनिक गरेको छ, फ्रान्सको राजधानी पेरिस विश्वका सबैभन्दा उत्कृष्ट स्ट्रिट फुड सहरहरूमध्ये शीर्ष स्थानमा रहेको देखाएको छ, जसले यस प्रकारको खानाका लागि विश्वव्यापी रूपमा प्रसिद्ध अन्य गन्तव्यहरूलाई पछि पारेको छ।

यस अध्ययनले विश्वभरका सबैभन्दा बढी पर्यटकहरू आकर्षित गर्ने सयवटा सहरहरूमा रहेका ६,८९७ वटा स्ट्रिट फुड विक्रेताहरूको विश्लेषण समेटेको थियो। सहरहरूको मूल्याङ्कन विक्रेताहरूको गुणस्तर, रसोइयाँहरूको विविधता, शाकाहारी र ग्लुटेन-मुक्त विकल्पहरूको उपलब्धता, उचित मूल्य, र विक्रेताहरूको घनत्व जस्ता मापदण्डहरूको आधारमा गरिएको थियो। विविध विकल्पहरू र उच्च मूल्याङ्कन प्राप्त गर्ने विक्रेताहरूको उच्च प्रतिशतका कारण पेरिसले १० मध्ये ७.२ अंक प्राप्त गरेको छ। एथेन्स र सेसलोनिकी क्रमशः दोस्रो र तेस्रो स्थानमा आए, जबकि सूचीमा बार्सिलोना, लन्डन, रोड्स, रोम, हानोइ, बुडापेस्ट, र एम्स्टर्डम पनि समावेश थिए।

नतिजाहरूले यो पनि देखाए कि रोड्समा उच्च मूल्याङ्कन प्राप्त गर्ने विक्रेताहरूको प्रतिशत सबैभन्दा बढी थियो, जबकि रसोइयाँहरूको विविधताको हिसाबले लन्डन अग्रस्थानमा थियो।

यो अध्ययनले पारम्परिक व्यञ्जनहरूको ख्यातिमा मात्र होइन, बरु गुणस्तर, विविधता, र पहुँचजस्ता मापदण्डहरूमा जोड दिँदै विश्वव्यापी स्ट्रिट फुड दृश्यको एउटा फरक दृष्टिकोण प्रस्तुत गर्दछ।