तनाव कम गर्ने र रोग प्रतिरोधात्मक शक्ति बढाउने खाद्य पदार्थहरू

खाना तनावको विरुद्ध लड्नको लागि एक शक्तिशाली औजार हो, किनभने यसले दिमाग, कोर्टिसोलको स्तर, रोग प्रतिरोधात्मक शक्ति र तंत्रिका प्रणालीको पुनरुत्थानमा असर गर्छ। पाचन प्रणालीले करिब ९०% सेरोटोनिन उत्पादन गर्छ, जुन शान्ति र सुधारित मूडको अनुभवका लागि जिम्मेवार न्युरोट्रांसमिटर हो। चिकित्सकहरूका अनुसार, छिटो अवशोषित हुने कार्बोहाइड्रेटहरूले शरीरलाई तत्काल ऊर्जाको झट्का दिन्छन् र डोपामिनको स्तर बढाउँछन्, तर त्यसपछि रगतमा शर्कराको स्तर छिटो घट्छ, जसले खाना खाएको करिब एक घण्टापछि चिन्ता, उत्तेजना र थकानका आक्रमणहरू ल्याउन सक्छ। चिकित्सकहरूले कडा डाइट वा अनियमित भोजनले दिमागलाई ग्लुकोजको स्थिर स्तर प्राप्त हुनबाट वञ्चित पार्छ, जसले गर्दा दिमागले भोकको प्रतिक्रियालाई एक खतराको रूपमा सक्रिय बनाउँछ, जसले चिन्तामा वृद्धिको रूपमा देखा पर्न सक्छ। तनावको विरुद्ध लड्न मद्दत गर्न सक्ने खाद्य पदार्थहरूमा चर्बीयुक्त माछा, डार्क चकलेट (दैनिक २०-३० ग्राम, क्याकौको मात्रा कम्तीमा ७५% हुनुपर्छ), बकवेट, ढिलो पकाइएको ओट्स, काँडा र बीउ, अण्डा, पत्तादार र क्रूसिफेरस तरकारीहरू, केरा, र हल्दी समावेश छन्। अर्कोतर्फ, फास्ट फूड, ट्रान्स फ्याट र प्रशोधित मासुले शरीरमा दीर्घकालीन सूजनलाई बढावा दिन्छन्। सूजनका सूचकहरू जति उच्च हुन्छन्, डिप्रेसन र चिन्ताका विकारहरू हुने जोखिम उति नै बढ्छ। चिकित्सकहरूले क्याफिन, ऊर्जा पेय, मिठाइल गरिएको सोडा, केही ससहरूमा लुकेको शर्करा, कम चर्बी भएको दही र क्यान गरिएको रसको अत्यधिक सेवनबाट बच्न सुझाव दिन्छन्, विशेष गरी तीव्र तनावका समयमा। स्रोत: आरटी