600 مطبخ سحابي في الكويت.. طفرة جديدة مدفوعة بخدمات التوصيل

باهي أحمداكتسب مصطلح «المطعم السحابي» أو المطبخ السحابي شعبية متزايدة في قطاع المطاعم بالكويت خلال الأشهر الأخيرة، فهو مساحة طهي تجارية مخصصة بالكامل لإعداد الطعام المعد للتوصيل فقط، ويفتقر هذا النوع من المطاعم إلى منطقة جلوس أو منطقة لتناول الطعام، مما يجعله مختلفا تماما عن المطاعم التقليدية.مصطلح «المطبخ السحابي» لم يبرز بشكل كبير إلا بعد أن شددت وزارة التجارة والصناعة مطلع العام الحالي رقابتها على مشاريع الطبخ المنزلي بجميع أنواعها، نظرا لما تتركه من آثار سلبية على صحة المواطنين والمقيمين، وبعد أن أصبحت هذه المشاريع تستوجب الحصول على ترخيص تجاري من وزارة التجارة …