ആഹാര അതോറിറ്റി: സമൂഹത്തിന്റെ ബോധവൽക്കരണം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ആഹാര നഷ്ടവും വ്യർത്ഥതയും കുറയ്ക്കുക

അൽ-റമാഹ്: ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ പരിപാലിക്കുന്നത് പൊതുജനങ്ങളുടെ പൊതുപ്രതിബദ്ധതയാണ്; ഇത് ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കാനും സുസ്ഥിരതയെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഭാവി തലമുറകൾക്കായി വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

പൊതു ഭക്ഷ്യ-പോഷക ഏജൻസിയുടെ അധികാരപ്പെട്ട ഡയറക്ടർ ജനറൽ ആയിരുന്ന അബീർ അൽ-റമാഹ്, ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും ഭക്ഷ്യവ്യർത്ഥതയും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സാമൂഹിക ബോധം വളർത്തുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ പരിപാലിക്കുന്നത് പൊതുപ്രതിബദ്ധതയാണെന്നും ഇത് ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കാനും സുസ്ഥിരതയെ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഭാവി തലമുറകൾക്കായി വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കുന്നുവെന്നും അവർ വ്യക്തമാക്കി.

ഇത് എല്ലാ വർഷവും സെപ്റ്റംബർ 29-ന് ആഘോഷിക്കുന്ന ലോക ഭക്ഷ്യനഷ്ട-വ്യർത്ഥത ബോധവൽക്കരണ ദിനത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ, ഏജൻസി 'അഫ്‌നിവ്‌സ്' മോളിൽ സംഘടിപ്പിച്ച പരിപാടിയിൽ മാധ്യമങ്ങളോട് സംസാരിക്കവെയാണ് ഇക്കാര്യം വ്യക്തമാക്കിയത്.

ഭക്ഷ്യവ്യർത്ഥത കുറയ്ക്കുന്നത് വാങ്ങൽ, സംഭരണം, ഉപയോഗം തുടങ്ങിയ ദൈനംദിന ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെയാണ് തുടങ്ങുന്നതെന്ന് അബീർ അൽ-റമാഹ് വ്യക്തമാക്കി. ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ അളവ് വാങ്ങുക, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിക്കുക, അവശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം എറിയുന്നതിന് പകരം ഉപയോഗിക്കുക എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പെരുമാറ്റങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളുടെയും മറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെയും ഫലപ്രദമായ ഉപയോഗത്തിന് സഹായിക്കുമെന്ന് അവർ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തുന്നത് പല ഘട്ടങ്ങളിലൂടെയാണ്; ഇതിന് വ്യത്യസ്തമായ ശ്രമങ്ങളും വിഭവങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ പരിപാലിക്കുന്നത് ഈ അനുഗ്രഹത്തെ മതിപ്പോടെ കാണുന്നതിന്റെ പ്രതിഫലനമാണെന്ന് അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. സാമൂഹികാംഗങ്ങൾ ബോധപൂർവ്വമായ ഉപഭോഗശൈലി ജീവിതശൈലിയായി സ്വീകരിക്കുകയും ഭക്ഷ്യവ്യർത്ഥത കുറയ്ക്കുന്ന സംസ്കാരം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിൽ പങ്കാളികളാകുകയും ചെയ്യണമെന്ന് അവർ ആഹ്വാനം ചെയ്തു.