ഭക്ഷ്യ വകുപ്പ് ഭക്ഷ്യ നഷ്ടവും അപചയവും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സാമൂഹിക ബോധവൽക്കരണം ശക്തിപ്പെടുത്തേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു - Sarmad

കുവൈത്ത് പൊതു ഭക്ഷണ-പോഷക വകുപ്പിന്റെ അധിക ചുമതലയുള്ള ഡയറക്ടർ ജനറൽ അബീർ അൽ-റമാഹ്, ഭക്ഷണത്തിന്റെ നഷ്ടവും അപചയവും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സാമൂഹിക ബോധം വളർത്തുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു പൊതു ഉത്തരവാദിത്തമാണെന്നും ഇത് ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സുസ്ഥിരതയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഭാവി തലമുറകൾക്കായി വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുമെന്നും അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.

ഇത് സംബന്ധിച്ച പ്രസ്താവന, ഓരോ വർഷവും സെപ്റ്റംബർ 29-ന് വരുന്ന ഭക്ഷണ നഷ്ടവും അപചയവും സംബന്ധിച്ച അന്താരാഷ്ട്ര ബോധവൽക്കരണ ദിനത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ ‘അവെന്യൂസ്’ മോളിൽ വകുപ്പ് സംഘടിപ്പിച്ച പരിപാടിയുടെ സന്ദർഭത്തിൽ പുറത്തുവന്നു.

ഭക്ഷണ അപചയം കുറയ്ക്കുന്നത് വാങ്ങൽ, സംഭരണം, അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കൽ തുടങ്ങിയ ദൈനംദിന ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെയാണ് ആരംഭിക്കുന്നതെന്ന് അബീർ അൽ-റമാഹ് വ്യക്തമാക്കി. ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ അളവ് വാങ്ങുക, ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിക്കുക, ഉപയോഗശേഷിയില്ലാതാക്കുന്നതിന് പകരം അവശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുക എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പെരുമാറ്റങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെയും വിഭവങ്ങളുടെയും ഫലപ്രദമായ ഉപയോഗത്തിന് സഹായിക്കുമെന്നും അവർ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

ഭക്ഷണം ഉപഭോക്താവിന്റെ അടുത്തെത്താൻ പല ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നുണ്ടെന്നും ഇതിന് വിവിധ ശ്രമങ്ങളും വിഭവങ്ങളും ആവശ്യമാണെന്നും അതിനാൽ അത് സംരക്ഷിക്കുന്നത് ആ ആശീർവാദത്തെ മതിപ്പോടെ കാണുന്നതിന്റെ പ്രതിഫലനമാണെന്നും അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. സാമൂഹിക അംഗങ്ങൾ ബോധപൂർവ്വമായ ഉപഭോഗശൈലിയെ ജീവിതശൈലിയായി മാറ്റുകയും ഭക്ഷണ അപചയം കുറയ്ക്കുന്ന സംസ്കാരം വളർത്തുന്നതിൽ പങ്കാളികളാകുകയും ചെയ്യണമെന്ന് അവർ ആഹ്വാനം ചെയ്തു.