പഠനം: ആഴ്ചയിൽ 5 മുട്ട കഴിക്കുന്നത് അൽസൈമർ രോഗ ബാധാ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും - സർമദ്

‘ഫെറി വെൽത്ത് ഹെൽത്ത്’ എന്ന വെബ്‌സൈറ്റ് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തത് പ്രാഥമിക വിറ്റാമിനുകളും പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയ മുട്ട, വൃദ്ധരിൽ അൽസൈമർ രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും എന്നാണ്.

‘ദി ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രിഷൻ’ എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പുതിയ പഠനം, 65 വയസ്സിന് മുകളിൽ പ്രായമുള്ളവർക്ക് മുട്ടയുടെ ഗുണങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. ആഴ്ചയിൽ കുറഞ്ഞത് അഞ്ച് മുട്ടകൾ കഴിക്കുന്നത് ഈ രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി.

ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് ഉള്ളതിനാൽ മുട്ട മിതമായി കഴിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണെങ്കിലും, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ മുട്ട തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു ഉറവിടമാണെന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

മുട്ട തലച്ചോറിന് സംരക്ഷണം നൽകാം; കാരണം മഞ്ഞക്കരു ഫോസ്ഫോലിപ്പിഡുകൾ അടങ്ങിയതാണ്, ഇവ കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു തരം കൊഴുപ്പാണ്.