വൃദ്ധാപ്യം മന്ദഗതിയിലാക്കാൻ ശാസ്ത്രം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന 10 നിയമങ്ങൾ

നാച്ചർ കമ്മ്യൂണിക്കേഷൻസ്: ജീവനുള്ളവരുടെ ജൈവിക വൃദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതായി ബന്ധപ്പെട്ട 10 ഭക്ഷണക്രമങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. ജൈവിക വൃദ്ധീകരണം എന്നത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ എത്ര വേഗത്തിലോ മന്ദഗതിയിലോ തകരുന്നു എന്നതിന്റെ അളവാണ്; ഇത് തീർച്ചയായും കാലക്രമത്തിലുള്ള പ്രായവുമായി യോജിക്കണമെന്നില്ല. ഈ പഠനത്തിൽ, ജർമ്മൻ സെന്റർ ഫോർ ന്യൂറോഡീജനറേറ്റീവ് ഡിസീസസ് (DZNE) എന്ന സ്ഥാപനത്തിലെ ഒരു ടീമിന്റെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള ഗവേഷകർ, 30 വയസ്സിന് മുകളിൽ പ്രായമുള്ള 6,470 പങ്കാളികളുടെ ഡാറ്റ വിശകലനം ചെയ്തു. അവർ 10 വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണക്രമങ്ങളോട് അവർ കാണിച്ച സഹകരണത്തിന്റെ അളവ്, ജൈവിക പ്രായത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന രക്തത്തിലെ ജൈവചിഹ്നങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്തു. പൊതുവെ, ഈ പഠനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നത് ജൈവിക വൃദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി. DZNE-യിലെ എപ്പിഡെമിയോളജിസ്റ്റ് മോണിക് ബ്രെറ്റിലർ പറയുന്നു: "ഈ പ്രഭാവങ്ങൾ വലുതായിരിക്കണമെന്നില്ല, എന്നാൽ അവ അളക്കാവുന്നതും തടയൽ രംഗത്ത് പ്രധാനവുമാണ്. വൃദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതിലൂടെ, ഡിമെന്സ്യ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയ-രക്തനാളീയ രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സാധിക്കും." ഈ പഠനത്തിൽ അഡ്വാൻസ്ഡ് ഹെൽത്തി എറ്റിംഗ് ഇൻഡക്സ് (AHEI-2010), പ്ലാന്റ്-ബേസ്ഡ് ഡയറ്റ് ഇൻഡക്സ് (PDI), ഹെൽത്തി പ്ലാന്റ്-ബേസ്ഡ് ഡയറ്റ് ഇൻഡക്സ് (hPDI), EAT-Lancet ഭക്ഷണക്രമം എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു. മറ്റ് രണ്ട് ഭക്ഷണശൈലികൾ, അതായത് അൺഹെൽത്തി പ്ലാന്റ്-ബേസ്ഡ് ഡയറ്റ് ഇൻഡക്സ് (uPDI), ഡയറ്ററി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇൻഡക്സ് (DII), യഥാർത്ഥത്തിൽ ആരോഗ്യകരമല്ലാത്ത ഭക്ഷണശൈലികളെ (ഉദാഹരണത്തിന്, ചക്കർ യുക്തമായ പാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും) അളക്കുന്നു. ഈ രണ്ട് സൂചികകളിലും കുറഞ്ഞ സ്കോറുകൾ, അതായത് ഇവ പാലിക്കുന്നതിൽ കുറഞ്ഞ സഹകരണം, ജൈവിക വൃദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നു. വൃദ്ധീകരണത്തിന്റെ ജൈവചിഹ്നങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഗവേഷകർ 'ഡിഎൻഎ മെത്തിലേഷൻ' എന്ന രീതിയിലുള്ള മാറ്റങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു; ഇവ ജൈവിക പ്രായം കൂടുന്തോറും മാറുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്ന രാസചിഹ്നങ്ങളിലെ മാറ്റങ്ങളാണ്.

ജർമ്മൻ സെന്റർ ഫോർ ന്യൂറോഡീജനറേറ്റീവ് ഡിസീസസ് (DZNE)-ലെ എപ്പിഡെമിയോളജിസ്റ്റ് ജൂലിയാന ടാഫാരിസ് പറയുന്നു: «ജൈവിക വയസ്സ് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഡിഎൻഎ മെഥിലേഷൻ വഴി ഉപയോഗിച്ച മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത രീതികൾ, എപ്പിജനറ്റിക് ക്ലോക്കുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നവ, ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്».

ഇത് സാധ്യമാക്കുന്നതിനായി, ഡിഎൻഎയിലെ ഏകദേശം 8.5 ലക്ഷം സ്ഥാനങ്ങൾ പരിശോധിക്കാൻ സഹായിച്ച ഏറ്റവും പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ചു. ഇത് മുൻപത്തെ ഭൂരിഭാഗം പഠനങ്ങളിലും പരിശോധിച്ച സ്ഥാനങ്ങളുടെ എണ്ണത്തിന്റെ ഏകദേശം ഇരട്ടിയാണ്.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം, പങ്കെടുത്തവരിൽ ഏതാണ്ട് ആരും തന്നെ എല്ലാ പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളിലും ഉയർന്ന ആരോഗ്യ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിച്ചിരുന്നില്ല എന്നതാണ്. ഒരൊറ്റ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിന് അനുസരിക്കുന്നത് പോലും ജൈവിക വയസ്സ് കാലിക വയസിനെക്കാൾ കൂടാനുള്ള അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ മതിയാകും.

ഡാഷ് ഡയറ്റ് ഹൃദയ ആരോഗ്യത്തെയും മൈൻഡ് ഡയറ്റ് ബോധവും ഓർമ്മശക്തിയെയും പോലുള്ള ജൈവിക വാർദ്ധക്യത്തിന്റെ ചില വശങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്ന രീതിയിൽ ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഇവ തമ്മിൽ വലിയ അളവിൽ ഓവർലാപ്പിംഗ് ഉണ്ട്.

ടാഫാരിസ് വ്യക്തമാക്കുന്നു: «ബാധിക്കപ്പെട്ട ജൈവിക പാതകളിൽ 70 ശതമാനത്തിലധികം എല്ലാ ഡയറ്റുകളിലും പൊതുവായിരുന്നു; ഇവയിൽ കോശ ഘടന, കോശ സിഗ്നലിംഗ്, ചयाപചയം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. വാർദ്ധക്യത്തിന്റെയും ദീർഘകാല രോഗങ്ങളുടെയും പ്രക്രിയയിൽ ഇവ അടിസ്ഥാനപരമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്നു».

ടാഫാരിസ് അവസാനിപ്പിക്കുന്നു: «ഏറ്റവും പ്രായോഗികമായ സന്ദേശം, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആദർശപരമായ ഒരു ഡയറ്റ് പാലിക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ്. എന്നാൽ, പ്രത്യേക ഡയറ്റുകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാതകൾ ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള പോഷകാഹാര ഇടപെടലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഭാവി ഗവേഷണങ്ങൾക്ക് വഴിയൊരുക്കുന്നു; ഇത് ലക്ഷ്യമിട്ട ആരോഗ്യ നിർദ്ദേശങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും».