'വിദ്യാഭ്യാസ' മന്ത്രാലയം സ്കൂൾ കഫ്eteriaകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു... അനുമതിയിൽ നിന്ന് വിലവരെ

വിദ്യാഭ്യാസ മന്ത്രാലയം പ്രീ-സ്കൂളുകൾ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ വിദ്യാലയങ്ങളിലെയും സ്കൂൾ കാഫ്റ്റീരിയകളുടെ പ്രവർത്തന രീതി അംഗീകരിച്ചു. അനുവദനീയമായ ആറ് തരം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ വിഭാഗങ്ങൾ നിശ്ചയിച്ചു, ഓരോ ദിവസവും അധികമായി ഉണ്ടാകുന്ന പാസ്‌ട്രികളും സാൻഡ്‌വിച്ചുകളും തിരികെ എടുക്കുകയും അടുത്ത ദിവസത്തേക്ക് സംഭരിക്കാതിരിക്കുകയും ചെയ്യണം. വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ നിലവാരം ഉറപ്പാക്കുകയും, അവസാന തീയതിയിൽ നിന്ന് പകുതി സമയം മാത്രം ബാക്കിയുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വിതരണം ചെയ്യരുതെന്നും നിർദ്ദേശിച്ചു.

വിദ്യാഭ്യാസ കാര്യങ്ങളുടെ സഹായിയായ ഹമദ് അൽ-ഹമദ്, സംബന്ധിച്ച എല്ലാ വിദ്യാഭ്യാസ അധികൃതർക്കും അയച്ച സർക്കുലറിൽ, പുതിയ വിദ്യാഭ്യാസ വർഷത്തിനായി സ്കൂൾ കാഫ്റ്റീരിയ പ്രവർത്തന രീതി ഉപയോഗിക്കുകയും, അംഗീകൃത കമ്പനികളുമായി ചേർന്ന് ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രിഷൻ അതോറിറ്റി നിശ്ചയിച്ച വിഭാഗങ്ങൾ പാലിക്കുകയും വേണമെന്ന് ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

വിദ്യാലയത്തിലെ ഒരു ജീവനക്കാരനെ കാഫ്റ്റീരിയയിലേക്ക് വിതരണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കൾ ഏറ്റുവാങ്ങാൻ നിയോഗിക്കണമെന്നും, കാഫ്റ്റീരിയയിലേക്കുള്ള ഭക്ഷ്യവിതരണം വിശ്രമസമയത്തിന് ഒരു മണിക്കൂർ മുമ്പ് മാത്രം നടത്തണമെന്നും ഹമദ് ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഇത്തരം വിതരണങ്ങൾ ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രിഷൻ അതോറിറ്റിയുടെ തീരുമാനത്തിന് അനുസൃതമായ പ്ലാസ്റ്റിക് പെട്ടികളിലായിരിക്കണം.

വിദ്യാർത്ഥികളുടെ ആരോഗ്യവും സുരക്ഷയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിൽ വിദ്യാഭ്യാസ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് വെളിച്ചം വരുത്തി, സ്കൂൾ കാഫ്റ്റീരിയകളിലെ ആരോഗ്യപരവും നിയമാനുസൃതവുമായ നിബന്ധനകൾ പാലിക്കുന്നതിന്റെ നിലവാരം ഉയർത്തുന്നതിൽ ഊന്നി. "സ്കൂൾ വിദ്യാർത്ഥികളുടെ പോഷകാഹാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ദേശീയ കമ്മിറ്റിയുടെ (1/2025) നമ്പർ ഉള്ള യോഗത്തിൽ അവസാനിച്ച നിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രകാരം, പ്രയോഗവും നിരീക്ഷണവും ഏകീകരിക്കേണ്ട ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പരിഗണിച്ച്, എല്ലാ സർക്കാർ, സ്വകാര്യ വിദ്യാലയങ്ങളും സ്കൂൾ കാഫ്റ്റീരിയ നിയമങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പാലനം ഉറപ്പാക്കണമെന്ന് മന്ത്രാലയം ഊന്നിപ്പറയുന്നു."

വിദ്യാലയ ഡയറക്ടറും നിക്ഷേപകനും (കാഫ്റ്റീരിയ കരാറുകാരനും) നിയമത്തിലെ എല്ലാ വ്യവസ്ഥകളും നിബന്ധനകളും പാലിക്കാൻ ബാധ്യസ്ഥരാണ്. ഓരോ വ്യക്തിയും തങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തത്തിന് അനുസൃതമായി, ഏതെങ്കിലും ലംഘനത്തിന് ഉണ്ടാകുന്ന നിയമപരവും ഭരണപരവും സാമ്പത്തികവുമായ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ ഏറ്റെടുക്കണം.

അൽ ഹമദ്, അനുവദിച്ച ഭക്ഷ്യവർഗ്ഗങ്ങളെ പാലിക്കുകയും, അംഗീകരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യോത്പന്നങ്ങളെ വിൽക്കുകയോ പ്രദർശിപ്പിക്കുകയോ വ്യാപാരം നടത്തുകയോ ചെയ്യരുതെന്നും, സ്കൂൾ ക്യാന്റീനിലെ ആരോഗ്യ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുക എന്നതിലൂടെ ക്യാന്റീനിൽ എല്ലാ ആരോഗ്യ മാനദണ്ഡങ്ങളും ആവശ്യമായ സൗകര്യങ്ങളും, അതിൽ സുരക്ഷാ മാർഗ്ഗങ്ങളും, പൊതുശുചിത്വവും, കീടനിയന്ത്രണവും, ആരോഗ്യകരമായ രീതികളിൽ ഭക്ഷ്യസംഭരണവും ഉറപ്പാക്കുക എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ, നിയമത്തിൽ നിർദ്ദേശിച്ചിരിക്കുന്ന രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കണമെന്നും ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

സ്കൂളിനുള്ളിൽ ഭക്ഷ്യവിൽപ്പന നടത്തേണ്ട സ്ഥലങ്ങളെ പാലിക്കണമെന്നും, “സ്കൂൾ ക്യാന്റീനിന് പുറത്ത് ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വിൽക്കുകയോ പ്രദർശിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, അല്ലെങ്കിൽ നിയമവിരുദ്ധമായ ഭക്ഷ്യവർഗ്ഗങ്ങൾ ഉള്ളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരരുത്” എന്നും അദ്ദേഹം ആവശ്യപ്പെട്ടു. അതേസമയം, അടിസ്ഥാന സൗകര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കുറവുകൾ പരിഹരിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും, ക്യാന്റീൻ സൗകര്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും കുറവുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്കൂൾ അധികൃതർ അവ പരിഹരിക്കുന്നതിന് വിദ്യാഭ്യാസ മന്ത്രാലയത്തിന്റെ ബന്ധപ്പെട്ട ഏജൻസികളെ സമീപിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

മറ്റ് ചില നിബന്ധനകളും അദ്ദേഹം നിർദ്ദേശിച്ചു, അതിൽ നിക്ഷേപകർക്ക് ആരോഗ്യ അനുമതിപത്രം ലഭ്യമാക്കേണ്ടതുണ്ട് എന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. ആരോഗ്യ അനുമതിപത്രം താൽക്കാലികമായി ലഭിക്കുകയും, പൊതു ഭക്ഷ്യ-പോഷണ അതോറിറ്റിയും ബന്ധപ്പെട്ട ഏജൻസികളും നൽകിയ എല്ലാ അനുമതികളും പൂർത്തിയാക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം മാത്രമേ ഏതെങ്കിലും നിക്ഷേപകനോ ഠേരാദാരനോ സ്കൂളിനുള്ളിൽ പ്രവർത്തനം നടത്താൻ അനുവദിക്കുകയുള്ളൂ എന്നും, അംഗീകരിച്ചിട്ടില്ലാത്ത വിൽപ്പന മാർഗ്ഗങ്ങൾ നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നും, സ്കൂളുകളിൽ ഭക്ഷ്യ ഡെലിവറി ആപ്ലിക്കേഷനുകളോ സ്വയം പ്രവർത്തിക്കുന്ന വിൽപ്പന യന്ത്രങ്ങളോ മറ്റ് ഏതെങ്കിലും വിൽപ്പന മാർഗ്ഗങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിക്കില്ല എന്നും അദ്ദേഹം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

ക്യാന്റീനുകൾ നിയമത്തിലെ നിബന്ധനകൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനുള്ള ദൈനംദിന നിരീക്ഷണത്തിനും, ഏതെങ്കിലും ലംഘനമോ നിയമവിരുദ്ധമായ പ്രവർത്തനമോ കണ്ടെത്തിയാൽ ഉടൻ ബന്ധപ്പെട്ട ഏജൻസികളെ അറിയിക്കുന്നതിനും സ്കൂൾ പ്രിൻസിപ്പാളാണ് ഉത്തരവാദിത്തം വഹിക്കേണ്ടത് എന്നും അദ്ദേഹം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. സ്കൂൾ ക്യാന്റീൻ നിയമത്തിൽ നിർദ്ദേശിച്ചതിന് വിരുദ്ധമായ ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വിൽക്കുകയോ പ്രദർശിപ്പിക്കുകയോ വിതരണം ചെയ്യുകയോ ഉള്ളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുകയോ ചെയ്യുന്നത് നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നും അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി.

ഡെപ്യൂട്ടി ഡയറക്ടർ, ക്യാന്റീനുകളുടെ പാലനം ഉറപ്പുവരുത്തുന്നതിനായി നിരീക്ഷണ ടീമുകൾ നിശ്ചിത സമയത്തിലും അനിയതീക്ഷണമായും പരിശോധനാ യാത്രകൾ നടത്തും എന്നും, സ്കൂൾ ക്യാന്റീൻ നിയമം ലംഘിക്കുന്നതായി തെളിയിക്കപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും വ്യക്തിക്കെതിരെയും നിയമപരവും ഭരണപരവുമായ നടപടികൾ സ്വീകരിക്കും എന്നും അദ്ദേഹം ഉറപ്പ് നൽകി.

കുവൈത്ത് ഉദ്യോഗസ്ഥർ നൽകിയ നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ, സ്കൂൾ മാനേജർ, സ്കൂളിലെ കാഫ്‌ടീരിയയുടെ ഏജന്റ് എന്നിവർ എല്ലാ വിവരങ്ങളും, പൗര ഐഡി കാർഡും, കാഫ്‌ടീരിയയുടെ ഏജന്റിന്റെയും അദ്ദേഹത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിയന്ത്രിക്കുന്ന വ്യക്തിയുടെയും ബന്ധപ്പെടാനുള്ള വിവരങ്ങളും, ലൈസൻസുകളും, രേഖകളും, സ്കൂളിനുള്ളിലെ കാഫ്‌ടീരിയയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ സർട്ടിഫിക്കറ്റുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ളവ ഒരുക്കുകയും, ജനറൽ ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ അതോറിറ്റിയുടെ പരിശോധനാ-നിയന്ത്രണ ടീമുകൾ ആവശ്യപ്പെടുമ്പോൾ അവ അവതരിപ്പിക്കുകയും വേണം എന്നത് നിർബന്ധമാക്കുന്നു.

2. ഡിക്രീറ്റിന്റെ വ്യവസ്ഥകൾ പ്രയോഗിക്കുന്നതിൽ പരാതിയോ ലംഘനമോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, സ്കൂൾ മാനേജറിനെ അറിയിക്കുകയും, ലംഘനം പരിഹരിക്കാൻ സ്കൂളിന് പര്യാപ്തമായ സമയം നൽകുകയും ചെയ്യും. അത്തരം ലംഘനങ്ങൾ ആവർത്തിച്ചാൽ, സപോർട്ട് എജ്യുക്കേഷണൽ സർവീസസ് ജനറൽ ഡിവിഷന് മുന്നിൽ ഒരു ലിഖിത റിപ്പോർട്ട് സമർപ്പിക്കും.

3. പൈ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്ന കമ്പനികളുമായി കരാറുകൾ ഒപ്പിടുന്നതിൽ കർശനമായി പാലിക്കുകയും, അത്തരം കരാറുകളുടെ ഒരു പകർപ്പ് സപോർട്ട് എജ്യുക്കേഷണൽ സർവീസസ് ജനറൽ ഡിവിഷന് നൽകുന്നതിൽ ശ്രദ്ധിക്കുകയും വേണം.

4. പൂർണ്ണമായ ഭക്ഷണകൂട്ടം നൽകുന്ന കമ്പനികളെ ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ വസ്തുക്കളും അംഗീകരിച്ച നിരക്കുകളിൽ കൂടാത്ത വിലയ്ക്ക് വിൽക്കണം.

6. സ്കൂൾ മാനേജർമാർക്കും സ്കൂൾ മാനേജർമാർക്കും, ഏത് കാരണവശാലും കമ്പനികളിൽ നിന്ന് സൗജന്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആവശ്യപ്പെടാൻ പാടില്ല.

7. മിൽസ് കമ്പനി അല്ലെങ്കിൽ കോപ്പറേറ്റീവ് സൊസൈറ്റീസ് യൂണിയൻ നടത്തുന്ന സ്കൂളുകളെ ഒരേയൊരു നിക്ഷേപകനായി കണക്കാക്കുകയും, അതിനാൽ ജനറൽ ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ അതോറിറ്റിയിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യ ലൈസൻസുകൾ നേടേണ്ടതുമാണ്.