ആന്ത്രാരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന 6 ഭക്ഷണങ്ങൾ

ട്രാഫിക് എന്ന ബ്രിട്ടീഷ് പോഷക വിദഗ്ധ വെബ്‌സൈറ്റ്, കുവൈത്ത് ഉദ്യോഗസ്ഥർ, സ്ഥലങ്ങൾ, സംഘടനകൾ എന്നിവയുടെ പേരുകൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ് മലയാളം എഴുത്തിൽ സംരക്ഷിച്ച്, ആരോഗ്യത്തെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നതായി വിവരിക്കപ്പെടുന്ന ആറ് തരം സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതെന്ന് നിർണ്ണയിച്ചുകൊണ്ട് ഒരു റിപ്പോർട്ട് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. ദഹനത്തിനും രോഗപ്രതിരോധത്തിനും മനോഭാവത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഉത്തരവാദികളായ ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയെ ഇവ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് തകർക്കുന്നുവെന്ന് അത് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

റിപ്പോർട്ട് വ്യക്തമാക്കുന്നത്, കുവൈത്ത് ഉദ്യോഗസ്ഥർ, സ്ഥലങ്ങൾ, സംഘടനകൾ എന്നിവയുടെ പേരുകൾ സ്റ്റാൻഡേർഡ് മലയാളം എഴുത്തിൽ സംരക്ഷിച്ച്, കുടലിൽ 'മൈക്രോബയോം' എന്ന പേരിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ട്രിലിയണുകൾ ബാക്ടീരിയകളും ഫംഗസുകളും മറ്റ് സൂക്ഷ്മജീവികളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നും, അവയുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ഏതെങ്കിലും അസ്വാഭാവികത വീക്കവും വാതവും കോൺസ്റ്റിപേഷനും ക്ഷീണവും ഉണ്ടാക്കും, കൂടാതെ ചികിത്സിക്കാതെ തുടർന്നാൽ ദീർഘകാലത്തെ അണുബാധകളും ഉണ്ടാകും എന്നും.

3. ചില ആളുകളിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ ഘടന മാറ്റാൻ സാധ്യതയുള്ള സിന്തറ്റിക് സ്വീറ്റനറുകൾ.

റിപ്പോർട്ട് വ്യക്തമാക്കുന്നത്, അൾട്രാ-പ്രോസസ്ഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ വ്യവസായ സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു എന്നും, അവയിൽ ഭവന കITCHEN-ൽ അപൂർവ്വമായി മാത്രം കാണപ്പെടുന്ന സ്ഥിരീകരണങ്ങളും സംരക്ഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നും, അതേസമയം അവ പ്രകൃതിദത്ത ഫൈബറിൽ ദരിദ്രങ്ങളും റഫൈൻഡ് ഫാറ്റുകളിലും സോഡിയത്തിലും സമ്പന്നവുമാണ്, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ ബാക്ടീരിയകളെ അവയുടെ ധർമ്മങ്ങൾ നിർവഹിക്കാൻ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നിഷേധിക്കുന്നു എന്നും.

പോഷക വിദഗ്ധർ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, റഫൈൻഡ് ഷുഗറുകൾ പല്ലിന്റെ ക്ഷയവും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഉയർച്ചയും മാത്രമല്ല ഉണ്ടാക്കുന്നത്, മറിച്ച് മൈക്രോബയോമിന്റെ ഘടനയിൽ നേരിട്ട് സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു എന്നും, അസ്പാർട്ടം, സാക്കറിൻ, സുക്രലോസ് തുടങ്ങിയ ചില സിന്തറ്റിക് സ്വീറ്റനറുകൾ കുടൽ ബാക്ടീരിയയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് വിരുദ്ധ തെളിവുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, സ്റ്റീവിയ, എരിത്രിറ്റോൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് പദാർത്ഥങ്ങൾ അളവ് പാലിച്ചു ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ കൂടുതൽ സുരക്ഷിതമാണെന്ന് വിവരിക്കപ്പെടുന്നു എന്നും.

റിപ്പോർട്ട് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾക്ക് പകരം പൂർണ്ണ ഘടകങ്ങളുള്ള ഭവന ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും, നിർമ്മിത മധുരപദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് പകരം പുതിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ യോഗർട്ട് ബെറികളോടുകൂടി ഉപയോഗിക്കാനും, റഫൈൻഡ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് പകരം ഫുൾ ഗ്രെയിൻസ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനും, ഫൈബർ സമ്പന്നമായ പച്ചക്കറികളുടെ ഭാഗങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വിദഗ്ധർ ഊന്നിപ്പറയുന്നത്, ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായ വിരമിക്കൽ ലക്ഷ്യമല്ല, മറിച്ച് കൂടുതൽ സന്തുലിതമായ ഓപ്ഷനുകൾക്ക് വേണ്ടി അവയുടെ ഉപഭോഗം ഘട്ടം ഘട്ടമായി കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്, ഫൈബർ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്കുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള മാറ്റം ദീർഘകാലത്തെ ദഹന സംവിധാനത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിൽ ഗണ്യമായ വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് അവർ ഉറപ്പുനൽകുന്നു.