അമിതമായി ചൂടായ പാനീയങ്ങളും എസോഫഗിയസ് കാൻസറും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം എന്താണ്?

ഓക്സ്ഫോർഡ് സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയത്, തങ്ങളുടെ പാനീയങ്ങൾ അമിതമായി ചൂടാക്കി കുടിക്കുന്നവർക്ക്, ചൂടുള്ളതായി കുടിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച്, അന്നനാളത്തിലെ സ്ക്വാമസ് സെൽ കാർസിനോമ (squamous cell carcinoma) ബാധിക്കാനുള്ള സാധ്യത മൂന്നിരട്ടിയോളം കൂടുതലാണ് എന്നാണ്. ദിവസത്തിൽ ആറ് പാനീയങ്ങളിലധികം ചൂടുള്ളതായി കുടിക്കുന്നത്, പാനീയത്തിന്റെ താപനിലയെ ആശ്രയിക്കാതെ, അന്നനാള കാൻസർ ബാധിക്കാനുള്ള അപകടസാധ്യത 71 ശതമാനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി കണ്ടെത്തി.

യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലെ ഏകദേശം 9.8 ലക്ഷം മുതിർന്നവരുടെ ഡാറ്റ ഗവേഷകർ വിശകലനം ചെയ്തു. പതിനൊന്നിലധികം വർഷക്കാലം ഇവരെ നിരീക്ഷിച്ചപ്പോൾ, പങ്കെടുത്തവർ തങ്ങളുടെ പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന താപനിലയും ദിവസേന കുടിക്കുന്ന പാനീയങ്ങളുടെ എണ്ണവും രേഖപ്പെടുത്തി. പഠന കാലയളവിൽ, 2,348 പേർക്ക് അന്നനാള കാൻസർ ബാധിച്ചു; ഇതിൽ 1,045 കേസുകൾ സ്ക്വാമസ് സെൽ കാർസിനോമ ആയിരുന്നു.

ഗവേഷകർ പുകവലി, മദ്യപാനം, സ്തൂലത തുടങ്ങിയ മറ്റ് അപകടസാധ്യതകളും പരിഗണിച്ചു. അന്നനാള കാൻസറിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന തരമായ അഡിനോകാർസിനോമയുടെ അപകടസാധ്യതയിൽ വർദ്ധനവ് അവർ കണ്ടെത്തിയില്ല.

ഈ പഠനം പാനീയങ്ങളുടെ യഥാർത്ഥ താപനില അളക്കുന്നില്ല; പങ്കെടുത്തവരുടെ അമിത ചൂട് എന്ന നിലയിലുള്ള കണക്കുകൂട്ടലുകളെ ആശ്രയിച്ചാണ് ഇത്. മുൻ ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഏകദേശം 70 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയിലുള്ള പാനീയങ്ങൾ അമിതമായി ചൂടുള്ളവയാണെന്നും, 65 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിന് മുകളിൽ താപനിലയുള്ള പാനീയങ്ങളെ അന്താരാഷ്ട്ര കാൻസർ ഗവേഷണ ഏജൻസി (IARC) 'സാധ്യതയുള്ള കാർസിനോജൻ' (പ്രോട്ടീൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നവ) ആയി തരംതിരിക്കുന്നുവെന്നുമാണ്.

ഉയർന്ന താപനില അന്നനാളത്തിലെ കോശങ്ങൾക്ക് ആവർത്തിച്ച് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കാൻ കാരണമാകുകയും, ഇത് കാൻസർ വികസിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു. എന്നാൽ, അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട താപനിലകൾ കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് അവർ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

ഈ പഠനം ഫണ്ടിംഗ് നൽകിയ യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം കാൻസർ റിസർച്ച് ഫൗണ്ടേഷനിൽ നിന്നുള്ള ഫയോണ ഓസ്ഗൗൺ, അമിതമായി ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നതും അന്നനാളത്തിലെ സ്ക്വാമസ് സെൽ കാൻസർ ബാധിക്കാനുള്ള അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നതും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്ന തെളിവുകളിൽ ഇത് കൂടുതൽ ചേർക്കുന്നുവെന്ന് പറഞ്ഞു. പാനീയം കുറച്ചുസമയം വെച്ച് തണുപ്പിക്കുക എന്നത് സ്വീകരിക്കാവുന്ന ഒരു ലളിതമായ നടപടിയാണെന്ന് അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.

ലണ്ടനിലെ ക്വീൻ മേരി യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ പ്രൊഫസർ മോയി-ടിക്കി ടിയെ, ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ നേരിട്ട് കാൻസർ ഉണ്ടാക്കുന്നു എന്ന തരത്തിൽ ഈ ഫലങ്ങൾ വ്യാഖ്യാനിക്കാതിരിക്കാൻ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. പഠനം രണ്ടിടത്തും ഒരു ബന്ധം മാത്രമേ കാണിച്ചിട്ടുള്ളൂ, കാര്യകാരണ ബന്ധം തെളിയിച്ചിട്ടില്ലെന്നും അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കി.