ഓരോ വീട്ടിലും കുടിക്കുന്ന പാനീയങ്ങൾ വയറ്റിന് ഭീഷണി!

അമേരിക്കൻ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പുതിയ ഒരു പഠനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത കാനിലെ പാനീയങ്ങളുടെ ക്രമമായോ അമിതമായോ ഉപഭോഗം, സ്റ്റോമക് കാൻസർ (കോശാർബുദം) വരാനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയോളം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു. മാസ്സാചുസെറ്റ്സ് ജനറൽ ആശുപത്രിയും ഹാർവാർഡ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിനിലെ ഗവേഷകരാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ നടത്തിയത്.

അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ 1,12,000-ത്തിലധികം മുതിർന്നവരുടെ ആരോഗ്യ വിവരങ്ങളുടെ വിശകലനമാണ് ഈ പഠനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നത്. പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയം ദിവസവും കുടിക്കുന്നവർ, അത് മാസത്തിൽ ഒരു തവണയോ അതിൽ കുറവോ ആയി കുടിക്കുന്നവരേക്കാൾ സ്റ്റോമക് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത 2.45 മടങ്ങ് കൂടുതലാണെന്ന് പഠനം വെളിപ്പെടുത്തി. കൂടാതെ, ഈ ബന്ധം പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്ത സ്ത്രീകളിൽ കൂടുതൽ ശക്തമായി കാണപ്പെട്ടു.

പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയങ്ങളിൽ കാർബണേറ്റഡ് ഡ്രിങ്കുകൾ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, പഞ്ചസാര ചേർത്ത ജ്യൂസുകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ വ്യക്തമാക്കി. എന്നാൽ 100 ശതമാനം ശുദ്ധമായ തازങ്ങയ പഴച്ചാറുകൾ ഇതിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കി.

അമേരിക്കൻ സെന്റേഴ്സ് ഫോർ ഡിസീസ് കൺട്രോൾ ആൻഡ് പ്രിവൻഷന്റെ (CDC) വിവരങ്ങൾ, അമേരിക്കയിൽ ഈ പാനീയങ്ങളുടെ ഉപഭോഗത്തിന്റെ വ്യാപ്തി വെളിപ്പെടുത്തുന്നു:

• അമേരിക്കയിലെ 60 ശതമാനത്തിലധികം മുതിർന്നവർ ദിവസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് ഒരു തവണയെങ്കിലും പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയം കുടിക്കുന്നു.

• അമേരിക്കൻ കുട്ടികളിൽ ഏകദേശം 60 ശതമാനം പേരും ദിവസവും പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയം കുടിക്കുന്നു.

• കുട്ടികൾ ശരാശരി ദിവസവും 400 കലോറിയോളം ഊർജ്ജം ഈ പാനീയങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം ലഭിക്കുന്നു.

അമേരിക്കൻ കാൻസർ സൊസൈറ്റിയുടെ കണക്കുകൾ പ്രകാരം, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ മരണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന കാൻസർ തരങ്ങളിൽ നാലാമത്തേതാണ് സ്റ്റോമക് കാൻസർ. അമേരിക്കയിൽ ഓരോ വർഷവും 30,000-ത്തിലധികം പേർക്ക് ഇത് രോഗനിർണയം നടത്തപ്പെടുകയും, 10,000-ത്തിലധികം പേർ ഇതിനെ തുടർന്ന് മരണപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇതേസമയം, കൃത്രിമമായി പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയങ്ങളും സ്റ്റോമക് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യതയും തമ്മിൽ ഗവേഷകർക്ക് ഇതുവരെ ബന്ധം കണ്ടെത്താനായില്ല. എന്നിരുന്നാലും, മെറ്റബോളിക് ആരോഗ്യത്തിനും ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്കും നേരെയുള്ള പ്രതികൂല പ്രഭാവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളുമായി കൃത്രിമ മധുരദ്രവ്യങ്ങളെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന മുൻ പഠനങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ഈ പഠനത്തിൽ പങ്കെടുക്കാത്ത, ന്യൂയോർക്ക് പ്രെസ്ബിറ്റീരിയൻ ആശുപത്രിയിലും വെയിൽ കോർണൽ യൂണിവേഴ്സിറ്റി സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിനിലും ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ ഓങ്കോളജി പ്രൊഫസറുമായ ഡോ. മനീഷ് ഷാ, ഈ ഫലങ്ങൾ ശരിയാണെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടാൽ ശ്രദ്ധേയമാണെന്ന് വിലയിരുത്തി. ഫ്രക്ടോസിന്റെയും ചേർത്ത പഞ്ചസാരയുടെയും അമിത ഉപഭോഗത്തിന്റെ അപകടസാധ്യതകൾക്കുറിച്ചുള്ള ബോധവൽക്കരണം വർദ്ധിച്ചുവരികയാണെന്നും, ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കോളൻ കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതായി മുൻപ് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അത് സ്റ്റോമക് കാൻസറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറച്ചുകൂടി വ്യക്തമല്ലാത്തതാണെന്നും അദ്ദേഹം ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.

ഉയർന്ന പഞ്ചസാര ഉപഭോഗവും ചില കാൻസർ തരങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിന് പിന്നിലെ യാന്ത്രികത മനസ്സിലാക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇപ്പോഴും ശ്രമിക്കുകയാണ്. ഫ്രക്ടോസ് കുടലിലെ മൈക്രോബയോമിൽ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തി, അത് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ഷാ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിച്ചു.

മുൻ പഠനങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർത്ത പാനീയങ്ങൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നതിനും മെറ്റബോളിക് മാറ്റങ്ങൾക്കും കാരണമാകുന്നുവെന്ന് കാണിച്ചിട്ടുണ്ട്. മറ്റു പഠനങ്ങളിൽ പൊണ്ണത്തടം കാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഈ പാനീയങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കണമെന്ന ആവശ്യത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.