നാശ്താഹം വൈകുന്നത്... മരണത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു!

‘ന്യൂയോർക്ക് പോസ്റ്റ്’ പത്രം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത പ്രകാരം, അര നൂറ്റാണ്ടിലധികം പ്രായമുള്ള 31,000-ലധികം മുതിർന്നവരെ ഉൾപ്പെടുത്തിയ വിശാലമായ ഒരു പഠനവും, അത് ‘യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രിഷൻ’ എന്ന ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതുമായും, ദിവസത്തെ ആദ്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമയം (നാഷ്ട്രി) ആയുസ്സിന്റെ നീളവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തോട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിന് തുല്യമായി. പത്രം വ്യക്തമാക്കിയത്, തങ്ങളുടെ നാഷ്ട്രി ഭക്ഷണം ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷത്തേക്ക് വൈകിപ്പിക്കുന്നവർ, രാവിലെ ആദ്യ ഭാഗത്തുതന്നെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരേക്കാൾ ഗണ്യമായി കൂടുതൽ അകാല മരണത്തിനുള്ള അപകടസാധ്യത നേരിടുന്നു എന്നാണ്.

പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവർക്ക് 24 മണിക്കൂർ ദൈർഘ്യമുള്ള ഒരു സമയപരിധിക്കുള്ളിൽ അവരുടെ ഭക്ഷണ സമയങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു, ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണവും അവസാനത്തെ ഭക്ഷണവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ‘എറ്റിംഗ് വിൻഡോ’ (ഭക്ഷണ സമയപരിധി) എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നതിന്റെ സൂചകമായി കണക്കാക്കി. ഫലങ്ങൾ പ്രകാരം, രാവിലെ 7 മുതൽ 8 വരെ നാഷ്ട്രി കഴിക്കുന്നവരോട് താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ, 8 മുതൽ 10 വരെ നാഷ്ട്രി കഴിക്കുന്നവരിൽ മരണ അപകടസാധ്യത 10 ശതമാനം വർദ്ധിച്ചതായി രേഖപ്പെടുത്തി, 10 മുതൽ ഉച്ചവരെ വരെ നാഷ്ട്രി കഴിക്കുന്നവരിൽ ഈ അനുപാതം 19 ശതമാനമായി ഉയർന്നു.

• ഏത് കാരണത്താലുള്ള മരണത്തിനുള്ള അപകടസാധ്യത ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷം നാഷ്ട്രി കഴിക്കുന്നവരിൽ 29 ശതമാനം വർദ്ധിച്ചു.

• 50 വയസ്സുള്ളപ്പോൾ, നാഷ്ട്രി വൈകിപ്പിക്കുന്നവരിൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന ആയുസ്സിൽ ഏകദേശം 2.46 വർഷം കുറവുണ്ടായി.

• അവസാനത്തെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമയവും മരണവും തമ്മിൽ ‘U’ ആകൃതിയിലുള്ള ബന്ധം ഉണ്ടായി; രാത്രി 7 മണിക്ക് മുമ്പ് ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാക്കുന്നവരിൽ അപകടസാധ്യത 13 ശതമാനം വർദ്ധിച്ചു, മധ്യരാത്രിക്ക് ശേഷം അവസാനത്തെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരിൽ അപകടസാധ്യത 27 ശതമാനം വർദ്ധിച്ചു.

പത്രം, ‘മാസാചുസെറ്റ്സ് ജനറൽ ബ്രിഗ്ഹാം’ സ്ഥാപനം നടത്തിയ സമാനമായ മുൻ പഠനത്തിന്റെ പ്രധാന രചയിതാവായ ചെലൈ ഷാന്റെ അഭിപ്രായം ഉദ്ധരിച്ചു, ഭക്ഷണം വൈകിപ്പിക്കുന്നത് നേരിട്ടുള്ള കാരണബന്ധത്തിനുള്ള തെളിവല്ല, മറിച്ച് ഒരു സാധ്യതയുള്ള അപകടസൂചകമായും മാറ്റം വരുത്താവുന്ന പെരുമാറ്റമായും മനസ്സിലാക്കണം എന്ന് ഉറപ്പിച്ചു.

പത്രം, മുൻ ‘മാസാചുസെറ്റ്സ് ജനറൽ ബ്രിഗ്ഹാം’ പഠനം, വയസ്സായ കാലഘട്ടത്തിൽ നാഷ്ട്രി വൈകിപ്പിക്കുന്നത് അകാല മരണത്തിനുള്ള അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഡിപ്രഷൻ, ക്ഷീണം, വായുടെ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന് ചൂണ്ടിക്കാട്ടി, പഠനത്തിൽ പങ്കെടുത്തവരിൽ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് നാഷ്ട്രിയുടെ സമയം ഘട്ടം ഘട്ടമായി വൈകിപ്പിക്കപ്പെട്ടു എന്ന് നിരീക്ഷിച്ചു.

എന്നിരുന്നാലും, ഗവേഷകർ പഠനത്തിന്റെ പരിമിതികൾ സമ്മതിച്ചു, അത് 24 മണിക്കൂർ ദൈർഘ്യമുള്ള ഒരു സമയപരിധി മാത്രം രേഖപ്പെടുത്തിയതിനെ ആശ്രയിച്ചതുകൊണ്ടും, ഉറക്ക രീതികൾ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ സമയം തുടങ്ങിയ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ പരിഗണിക്കാത്തതുകൊണ്ടും, ഭക്ഷണത്തിന്റെ സമയം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി നിർണായകമായ ഒരു ഘടകമായി കണക്കാക്കാൻ കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണ് എന്ന് വ്യക്തമാക്കി.