മധ്യാഹ്നം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിന് ഏറ്റവും നല്ല ഇഫ്താർ ഏതാണ്?
പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വ്യക്തമാക്കിയത്, ഉച്ചയ്ക്ക് ശേഷമോ അപര്യാപ്തമായ ഉറക്കത്തിന് ശേഷമോ അനുഭവപ്പെടുന്ന ക്ഷീണം പലർക്കും പതിവാണ് എന്നും, കാപ്പി വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജം നൽകിയാലും, മുഴുവൻ ദിവസവും സ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനുള്ള ഏക പരിഹാരമല്ല അത് എന്നുമാണ്.
പോഷകാഹാരത്തിൽ വിദഗ്ധയായ വനിതാ ആരോഗ്യ വിദഗ്ധയും പോഡ്കാസ്റ്റ് അവതാരകയുമായ വാലറി അഗിഗ്മൻ പറഞ്ഞത്, «പലരും ഊർജ്ജത്തെ കാഫിനുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ശരീരത്തിന് യഥാർത്ഥ ഊർജ്ജം ലഭിക്കുന്നത് പോഷകങ്ങളിൽ നിന്നാണ്» എന്നാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ മസ്തിഷ്കത്തിനും മാംസപേശികൾക്കും ഇന്ധനം നൽകുന്നുവെന്നും, പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും സ്ഥിരമായ ഊർജ്ജ നിലകൾ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്നും അവർ വിശദീകരിച്ചു. കാഫിന്റെ ഉള്ളടക്കം മൂലം കാപ്പി വേഗത്തിലും വ്യക്തമായും ഊർജ്ജം നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഓട്സ്, യോഗർട്ട്, മുട്ട, പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്നും, ശരീരം നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഊർജ്ജത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും കാലറിങ്ങളും ഇവ നൽകുന്നുവെന്നും അഗിഗ്മൻ കൂട്ടിച്ചേർത്തു.
അതേസമയം, വിദഗ്ധയായ ജാക്ലിൻ ലണ്ടൻ, കാഫിനും കാഫിൻ ഇല്ലാത്ത ചായയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായിരിക്കാം എന്ന് ഉറപ്പുനൽകി, എന്നാൽ ഇവ സന്തുലിതമായ നാഷ്ടഭക്ഷണത്തിന് പകരക്കാരല്ല, മറിച്ച് അതിന്റെ പൂരകങ്ങളായി മാത്രം പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണെന്ന് ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.
സ്നാക്സ് സംബന്ധിച്ച്, ലണ്ടൻ റിഫൈൻഡ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിലോ ചേർത്ത പഞ്ചസാരയിലോ ആശ്രയിക്കാതിരിക്കാൻ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. «ഇവ വേഗത്തിൽ ഊർജ്ജം നൽകുമെങ്കിലും, അവയുടെ പ്രഭാവം പലപ്പോഴും കുറച്ചുസമയം മാത്രമേ നീണ്ടുനിൽക്കൂ. അതിന് ശേഷം പെട്ടെന്ന് വിശപ്പോ, ഭക്ഷണത്തിനുള്ള തീവ്രമായ ആഗ്രഹമോ, കുറച്ചു മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം ഊർജ്ജത്തിൽ ഗണ്യമായ കുറവോ അനുഭവപ്പെടും» എന്ന് അവർ വിശദീകരിച്ചു. പകരം സ്നാക്സുകളായി കാഫിൻ ഇല്ലാത്ത ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട്, പഴങ്ങളോടൊപ്പം കോട്ടേജ് ചീസ്, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളാൽ നിർമ്മിച്ച ക്രാക്കറുകളും ചീസും തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ലണ്ടൻ നിർദ്ദേശിച്ചു.
ലണ്ടൻ കൂടുതൽ വ്യക്തമാക്കിയത്, ക്ഷീണത്തെ നേരിടാൻ ജലാംശം നിലനിർത്തുന്നത് പ്രധാനമാണെന്നും, ലഘുവായ ഡീഹൈഡ്രേഷൻ പോലും ക്ഷീണവും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടും ഉണ്ടാക്കാം എന്നുമാണ്. അതിനാൽ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ ഉയർന്ന ജലാംശമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാനും പര്യാപ്തമായ ദ്രാവകങ്ങൾ കുടിക്കാനും അവർ ശുപാർശ ചെയ്തു.
ഈ രണ്ട് വിദഗ്ധരും വ്യക്തമാക്കിയത്, മുഴുവൻ ദിവസവും സ്ഥിരമായ ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനുള്ള യഥാർത്ഥ രഹസ്യം കാഫിൻ പോലുള്ള ഒരു ഘടകത്തിൽ മാത്രമല്ല, മറിച്ച് സന്തുലിതമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ സ്നാക്സ്, പര്യാപ്തമായ ജലാംശം, ഏകദേശം മൂന്ന് മുതൽ നാല് മണിക്കൂർ ഇടവേളകളിൽ ക്രമമായ ഭക്ഷണസമയങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സമഗ്രമായ ശീലങ്ങളുടെ കൂട്ടമാണെന്നാണ്.
