നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കാത്തപക്ഷം... അവ നിങ്ങളെ തിന്നും!

അമേരിക്കയിലെ പ്രിൻസ്റ്റൺ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ലൂഡ്വിഗ് കാൻസർ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ രണ്ട് പഠനങ്ങൾ പുറത്തുവന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ആഹാരക്രമത്തിൽ ഫൈബർ കുറവാണെങ്കിൽ, കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾ കുടലിനെ പൊതിഞ്ഞിരിക്കുന്ന സംരക്ഷണ മ്യൂക്കസ് പാളിയുടെ കോശങ്ങളെ ഭക്ഷണമാക്കുന്നു. അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് കുടലിലെ ബാക്ടീരിയകൾക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ (ഫൈബർ) നൽകിയില്ലെങ്കിൽ, അവ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളെ തന്നെ ഭക്ഷണമാക്കും.

ഈ പഠനങ്ങൾ നയിച്ചത് ഗവേഷകയായ ജീന അബൂസലീം, ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഡയറക്ടർ ജോഷ്വാ റാബിനോവിറ്റ്സ് എന്നിവരാണ്. സസ്യഭക്ഷണക്രമങ്ങൾ കുടലിലെ ബാക്ടീരിയൽ വൈവിധ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് അവർ വ്യക്തമാക്കി. ബാക്ടീരിയകൾ ടൈറോസിൻ, ഫീനൈൽ അലാനിൻ എന്നീ അമിനോ ആസിഡുകളെ വിഘടിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഫീനോളിക് മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഇവ മനുഷ്യ ആരോഗ്യത്തിൽ വലിയ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

അബൂസലീം പറഞ്ഞത്: ഫീനൈൽ അലാനിനിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ഫീനൈൽ പ്രൊപിയോണേറ്റും ഹെപ്പോറിക് ആസിഡും കുടൽ ആരോഗ്യത്തോടും ശരീരഭാരത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥയോടും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ടൈറോസിനിൽ നിന്ന് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പാരാക്രെസോൾ സൾഫേറ്റും ഫീനോൾ സൾഫേറ്റും കാൻസർ രോഗികളിൽ മോശം ഫലങ്ങളും, വൃക്ക രോഗികളിൽ സിസ്റ്റമിക് വിഷാംശവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

- ദോഷകരമായ മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത് ബാക്ടീരിയകൾ ആതിഥേയ ശരീരത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രോട്ടീനുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കുടലിലെ മ്യൂക്കസ് പാളിയുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ, ഭക്ഷണമാക്കുമ്പോഴാണ്.

- ഗുണകരമായ മെറ്റബോലൈറ്റുകൾ പ്രധാനമായും അവിഘടനീയമായ സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്. ഇവയെ ഗവേഷകർ 'ഫൈബർ-മിമിക് പ്രോട്ടീനുകൾ' എന്ന് വിളിച്ചു.

റാബിനോവിറ്റ്സ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടിയത്: മനുഷ്യ മൈക്രോബയോമിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലോ അതിന്റെ മെറ്റബോളിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ചികിത്സാപരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലോ വൈദ്യശാസ്ത്ര ലോകത്ത് കൂടുതൽ താൽപ്പര്യം വർദ്ധിച്ചുവരികയാണ്. ഏത് പോഷക ഘടകങ്ങൾ ഏത് മൈക്രോബിയൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു എന്ന് മനസ്സിലാക്കുന്നത് ഫലപ്രദമായ ചികിത്സാ ഇടപെടലുകൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണെന്ന് അദ്ദേഹം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

രണ്ടാമത്തെ പഠനം ട്രിപ്റ്റോഫാൻ থেকে উৎপন্ন ഇൻഡോൾ മെറ്റബോലൈറ്റുകളുടെ ഉৎപത്തിയിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചു. എലികൾ, പൂച്ചക്കുട്ടികൾ, മനുഷ്യ കോശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഐസോടോപ്പ് ട്രേസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് നടത്തിയ പഠനങ്ങളിൽ, സസ്തനികളുടെ ചയഭംഗം മാത്രം മതിയാകും ഈ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഗണ്യമായ അളവുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ, ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി. ഇത് ഗവേഷകരെ ബാക്ടീരിയകൾ മാത്രം ഇവ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു എന്ന മുൻപത്തെ അനുമാനങ്ങൾ പുനഃപരിശോധിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിച്ചു.

റാബിനോവിറ്റ്സ് വ്യക്തമാക്കിയത്: വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ മൈക്രോബയോമുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ബാക്ടീരിയൽ മെറ്റബോലൈറ്റുകളുടെ ഉത്പാദനത്തെ എങ്ങനെ മാറ്റുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള വ്യക്തമായ ചിത്രം ഭാവിയിൽ രോഗങ്ങളുടെ തടയലിനും ചികിത്സയ്ക്കും കൂടുതൽ കൃത്യമായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർക്കും ഡോക്ടർമാർക്കും സഹായിക്കും.