കരൾ കൊഴുപ്പ് ബാധിച്ചവർ വേവിച്ച എണ്ണ ഒഴിവാക്കണം

‘പാരൈഡ്’ ആരോഗ്യ മാഗസിൻ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച വിശദമായ ഒരു റിപ്പോർട്ട്, ജീർണ്ണ സംവിധാനം, കരൾ രോഗങ്ങളിൽ വിദഗ്ധരായ ഡോക്ടർമാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അൽക്കഹോൾ ബന്ധമില്ലാത്ത കരൾ കൊഴുപ്പ് രോഗത്തിന്റെ തീവ്രത വർദ്ധിക്കാനുള്ള അപകടസാധ്യത വളരെ കൂട്ടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക തരം പാകം ചെയ്യാനുള്ള എണ്ണയുണ്ടെന്ന് അവർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ലോക ജനസംഖ്യയുടെ ഏകദേശം പകുതിയെ ബാധിക്കുന്ന, മൗനമായ ഒരു അവസ്ഥയാണിത്. റിപ്പോർട്ട് വ്യക്തമാക്കിയത്, ഡോക്ടർമാർ ഏകകണ്ഠമായി സോയാബീൻ എണ്ണയെ കരൾ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രത്യേക അപകടസാധ്യതയുള്ളതായി കണക്കാക്കുന്നു എന്നാണ്. പാചകത്തിലും നിർമ്മിത ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണകളിലൊന്നായ സോയാബീൻ എണ്ണ, പരമ്പരാഗത സംതൃപ്ത കൊഴുപ്പുകളുടെ ദോഷകരമായ പ്രഭാവത്തേക്കാൾ അപ്പുറം കരൾ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടസാധ്യത ഉണ്ടാക്കുന്നു.

റോസ് ആൻജലസിലെ സെഡേഴ്സ് സൈനായി ആശുപത്രിയിലെ ജീർണ്ണ സംവിധാനം വിദഗ്ധനായ ഡോക്ടർ ബ്രെനൻ ഷ്പൈഗൽ പ്രശ്നം ഉയർന്ന കാലറി മാത്രമല്ല, സോയാബീൻ എണ്ണയുടെ അദ്വിതീയ രാസ ഘടനയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണെന്ന് വ്യക്തമാക്കി. ഇതിൽ ഓമേഗാ-6 കൊഴുപ്പ് അമ്ലങ്ങളുടെ വളരെ ഉയർന്ന അളവ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഡോക്ടർ വ്യക്തമാക്കിയത്, ഈ അമ്ലങ്ങൾ, ശരീരത്തിൽ നേരിട്ട് കരളിനെ ലക്ഷ്യമിടുന്ന ദീർഘകാല അണുബാധാ അവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്, അണുബാധാ വിരുദ്ധമായ ഓമേഗാ-3 അമ്ലങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, കോശങ്ങളിൽ കൊഴുപ്പ് കൂടുന്നതിനെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ഫൈബ്രോസിസിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഏറ്റവും പുതിയ വാർത്തകൾ യഥാർത്ഥ ഉറവിടം