ബാതിഖ ദാറൂൺ, കിഴുബത്ത് അൽ അസൽ

സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ, വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണമെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്ന ഒരു വാർത്ത പരക്കെ പ്രചരിക്കുന്നു. ഇവ ലാബുകളിൽ വളർത്തുകയും ജനിതകമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ വളർത്താൻ കൃത്രിമ മണ്ണ് ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനാൽ ഇവ സ്വാഭാവികമല്ല, മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല എന്നതാണ് ഇതിന്റെ വാദം. യാഥാർത്ഥ്യം ഇതാണ്: വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത പഴങ്ങളോ ഫലങ്ങളോ മറ്റുള്ളവയിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്തമല്ല. അങ്ങനെയല്ലെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്നവർ ഒന്നിലധികം ആശയങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കുകയാണ്. വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത പഴങ്ങൾ എങ്ങനെ രൂപപ്പെടുന്നു? ഇവിടെയാണ് 166 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപ് ശാസ്ത്രജ്ഞൻ 'ഡാർവിൻ' നടത്തിയ പ്രതിഭാശാലിയായ കണ്ടെത്തൽ, സ്വാഭാവിക പരിണാമങ്ങളെക്കുറിച്ച്. ചില സസ്യങ്ങൾ സ്വാഭാവികമായി വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ ഫലങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ജനിതക പരിണാമങ്ങളുടെ ഫലമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത തരബൂജം ഒരു സാധാരണ തരബൂജത്തിനെ (ഡിപ്ലോയിഡ് ക്രോമോസോം സെറ്റുള്ളത്) ഇരട്ടി ക്രോമോസോമുകളുള്ള (ടെട്രാപ്ലോയിഡ് ക്രോമോസോം സെറ്റുള്ളത്) തരബൂജവുമായി ക്രോസ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്തതാണ് (ട്രിപ്ലോയിഡ് ക്രോമോസോം സെറ്റ്) - ഇത് പരമ്പരാഗത സസ്യ വളർത്തൽ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇതിന് കൃത്രിമമായി ലാബിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനോട് യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. ചില സസ്യങ്ങളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന് വാഴയും അനാനസും, ലൈംഗിക ഇണചേരൽ ഇല്ലാതെ (അപരാജിതം) പ്രജനനം നടക്കുന്നു, അതായത് പൂർണ്ണമായും നിഷ്ക്രിയമാണ്. വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത വാഴ വളരെ പഴയ ഉദാഹരണമാണ്, വാഴ സ്വാഭാവികമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ക്രോസ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഇത് ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി വിത്തുകൾ ഇല്ലാതെ വളർത്താൻ മനുഷ്യൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അല്ല. കൂടാതെ, ഗ്രാഫ്റ്റിംഗും വെജറ്റേറ്റീവ് പ്രജനനവും, അതായത് വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത പഴങ്ങളുടെ (ഉദാഹരണത്തിന് ക്ലോവർ, സിട്രസ്, ടൊമാറ്റോ തുടങ്ങിയവ) വളർത്തൽ, വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വളർത്തുന്നതിന് പകരം ഗ്രാഫ്റ്റിംഗ് വഴി വളർത്തുന്നു. ഇത് ഒരു പരമ്പരാഗത കൃഷി സാങ്കേതികവിദ്യയാണ്, അത് അപരിചിതമല്ല അല്ലെങ്കിൽ "സ്വാഭാവികമല്ല". കൃത്രിമ മണ്ണിൽ വളർത്തൽ എന്നത് വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത പഴങ്ങളുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല, ഇവ സാധാരണ മണ്ണിൽ വളർത്തുന്നു, വിത്തുകൾ ഉള്ള ഇനങ്ങളെപ്പോലെ തന്നെ, മണ്ണിന്റെ തരം ഇതിനോട് യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല. കൂടാതെ, വിത്തുകൾ ഇല്ലാത്ത പഴങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും സുരക്ഷിതവും പോഷകങ്ങളുള്ളതുമാണ്. ഇവ കുറച്ച് സ്വാഭാവികമല്ല അല്ലെങ്കിൽ ഹാനികരമാണെന്ന ആശയം ശരിയല്ല, ഇവ ഒരേ വളർച്ചാ പ്രക്രിയകളിലൂടെയും പക്വത പ്രക്രിയകളിലൂടെയും കടന്നുപോകുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ നിയന്ത്രണ പ്രക്രിയകളിലൂടെ (ഉണ്ടെങ്കിൽ), ഇവ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകുന്ന പ്രക്രിയകളെപ്പോലെ തന്നെ. * * * എന്നാൽ ജീവികളിൽ, അതിൽ മനുഷ്യനും, സസ്യങ്ങളിലും, ജനിതക പരിണാമങ്ങൾ എന്താണ്, അവ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു? പരിണാമങ്ങൾ ജനിതക പദാർത്ഥത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന മാറ്റമാണ്, DNA യിലോ ജീനുകളുടെ ക്രമത്തിലോ, ഈ മാറ്റം വളരെ ചെറുതോ അല്ലെങ്കിൽ താരതമ്യേന വലുതോ ആകാം. ലളിതമായി, ജീനുകളെ കോശത്തിനുള്ളിൽ എഴുതിയ നിർദ്ദേശങ്ങളായി കരുതുക, പരിണാമങ്ങൾ ഈ നിർദ്ദേശങ്ങളിൽ പിശകോ മാറ്റമോ ആണ്. ഈ മാറ്റം കോശ വിഭജന സമയത്ത് സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വികിരണങ്ങളോ രാസവസ്തുക്കളോ വൈറസുകളോ പോലുള്ള ബാഹ്യ ഘടകങ്ങളുടെ ഫലമായി സംഭവിക്കാം. മനുഷ്യനിൽ, പരിണാമങ്ങൾ ഒരു മാതാപിതാവിൽ നിന്ന് പാരമ്പര്യമായി ലഭിക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ ശരീരത്തിന്റെ ചില കോശങ്ങളിൽ മാത്രം പിന്നീട് ലഭിക്കുന്നതോ ആകാം. പരിണാമങ്ങൾ ഹാനികരമാകാം, അത് ഒരു പാരമ്പര്യ രോഗം ഉണ്ടാക്കുകയോ കാൻസർ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യും, അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗപ്രദമാകാം, അല്ലെങ്കിൽ നിഷ്പക്ഷമാകാം, അതിന് വ്യക്തമായ പ്രഭാവം ഇല്ല. ഇതേ തത്വം ജീവികളിലും സസ്യങ്ങളിലും ബാധകമാണ്, പരിണാമങ്ങൾ ജനിതക പദാർത്ഥത്തിൽ സംഭവിക്കുന്ന മാറ്റമാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ പ്രഭാവം ജീവികളുടെ തരത്തിലും മാറ്റം സംഭവിച്ച സ്ഥലത്തും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സസ്യങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ച്, ചില പരിണാമങ്ങൾ മറ്റ് ജീവികളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ അടുത്ത തലമുറകളിലേക്ക് എളുപ്പത്തിൽ കടന്നുപോകാം, കാരണം അവയുടെ പ്രജനനം കോശങ്ങളിലും പാരമ്പര്യ ശേഷിയുള്ള ഭാഗങ്ങളിലും വ്യത്യസ്തമാണ്. പരിണാമങ്ങൾ ജീവജാലങ്ങളുടെ ജനിതക വൈവിധ്യത്തിന്റെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ്, അതിനാൽ പരിണാമത്തിലും വ്യക്തികളിലും ഇനങ്ങളിലും വ്യത്യാസങ്ങളിലും ഇവ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഇവ ഇല്ലാതെ ജനിതക വൈവിധ്യം പുതിയതായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ സാധ്യതയില്ല, ഇത് ജീവശാസ്ത്രത്തിൽ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശ്രദ്ധിക്കുക: മധുരം ഉപയോഗിച്ച് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന മധുരം ഒരു അത്ഭുത ഔഷധമാണെന്ന ആരോപണങ്ങളും പ്രചാരണങ്ങളും അമിതമാണ്, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഈ വ്യാജ വ്യാപാര പ്രവർത്തനങ്ങൾ തടയാൻ നടപടികൾ എടുക്കണം. അഹമ്മദ് അസ്-സറഫ്