അൽ-റമാഹ്: ഭക്ഷ്യ വ്യർത്ഥം കുറയ്ക്കുന്ന സംസ്കാരം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നു

കുവൈത്ത് പൊതു ആഹാര-പോഷക വിഭാഗത്തിന്റെ ഡയറക്ടർ ജനറൽ (ചുമതലയേറ്റ) അബീർ അൽ-റമാഹ്, ആഹാരത്തിന്റെ നഷ്ടവും അപചയവും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സാമൂഹിക ബോധം വളർത്തുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ആഹാരം സംരക്ഷിക്കുന്നത് ഒരു പൊതു ഉത്തരവാദിത്തമാണെന്നും ഇത് ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സുസ്ഥിരതയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഭാവി തലമുറകൾക്കായി വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സംഭാവന നൽകുന്നുവെന്നും അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ഓരോ വർഷവും സെപ്റ്റംബർ 29-ന് വരുന്ന ആഗോള ആഹാര നഷ്ട-അപചയ ബോധവൽക്കരണ ദിനത്തോടനുബന്ധിച്ച് ‘അവ്‌നിൂസ്’ മോളിൽ വിഭാഗം സംഘടിപ്പിച്ച പരിപാടിയിൽ മാധ്യമങ്ങളോട് സംസാരിക്കുകയായിരുന്നു അവർ. ആഹാര അപചയം കുറയ്ക്കുന്നത് ഉപഭോഗത്തിനനുസരിച്ചുള്ള അളവ് വാങ്ങുക, ആഹാരം ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം എറിയുന്നതിന് പകരം ഉപയോഗിക്കുക തുടങ്ങിയ ദൈനംദിന ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെയാണ് ആരംഭിക്കുന്നതെന്ന് അബീർ അൽ-റമാഹ് വ്യക്തമാക്കി. ഈ പെരുമാറ്റങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നത് ആഹാരത്തിന്റെയും വിഭവങ്ങളുടെയും ഏറ്റവും ഉചിതമായ ഉപയോഗത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നുവെന്നും അവർ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ഉപഭോക്താവിന് ആഹാരം എത്തുന്നത് പല ഘട്ടങ്ങളിലൂടെയാണ്, ഇതിന് വ്യത്യസ്തമായ ശ്രമങ്ങളും വിഭവങ്ങളും ആവശ്യമാണ്; അതിനാൽ അത് സംരക്ഷിക്കുന്നത് ആ ആശീർവാദത്തെ മാനിക്കുന്നതിന്റെ പ്രതിഫലനമാണെന്നും അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. ബോധപൂർവ്വമായ ഉപഭോഗം ഒരു ജീവിതശൈലിയായി മാറ്റാനും ആഹാര അപചയം കുറയ്ക്കുന്ന സംസ്കാരം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിൽ സാമൂഹികാംഗങ്ങൾ പങ്കെടുക്കാനും അവർ ആഹ്വാനം ചെയ്തു.