ആഹാര ഉപഭോഗ വകുപ്പ്: ആഹാരത്തിന്റെ അപചയവും നഷ്ടവും കുറയ്ക്കാൻ സാമൂഹിക ബോധവൽക്കരണം ശക്തമാക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്

കുവൈത്ത് - സെപ്റ്റംബർ 29 (കുന) -- ഭക്ഷ്യ-പോഷക വകുപ്പിന്റെ ഡയറക്ടർ ജനറൽ (ചുമതലയേറ്റ) അബീർ അൽ-റമാഹ്, ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും ഭക്ഷ്യവ്യർഥതയും കുറയ്ക്കുന്നതിൽ സാമൂഹിക ബോധം വളർത്തുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ഭക്ഷ്യസംരക്ഷണം ഒരു പൊതുപ്രതിബദ്ധതയാണെന്നും ഇത് ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സുസ്ഥിരതയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും ഭാവി തലമുറകൾക്കായി വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുമെന്നും അവർ വ്യക്തമാക്കി. ഇത് ഓരോ വർഷവും സെപ്റ്റംബർ 29-ന് വരുന്ന ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും ഭക്ഷ്യവ്യർഥതയും കുറയ്ക്കാനുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര ബോധവൽക്കരണ ദിനത്തോടനുബന്ധിച്ച് വകുപ്പ് 'അഫ്‌നിവ്‌സ്' മോളിൽ സംഘടിപ്പിച്ച പരിപാടിയുടെ ഭാഗമായി മാധ്യമങ്ങളോട് സംസാരിക്കവേയാണ് ഇക്കാര്യം പറഞ്ഞത്.

ഭക്ഷ്യവ്യർഥത കുറയ്ക്കുന്നത് വാങ്ങൽ, സംഭരണം, അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കൽ തുടങ്ങിയ ദൈനംദിന ലളിതമായ പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെയാണ് തുടങ്ങുന്നതെന്ന് അബീർ അൽ-റമാഹ് വ്യക്തമാക്കി. ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യമായ അളവ് വാങ്ങുക, ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ശരിയായ രീതിയിൽ സംഭരിക്കുക, ഉപയോഗശേഷിയില്ലാതാകുന്നതിന് മുമ്പ് അവശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുക എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പെരുമാറ്റങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളുടെയും മറ്റ് വിഭവങ്ങളുടെയും ഫലപ്രദമായ ഉപയോഗത്തിന് സഹായിക്കുമെന്നും അവർ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉപഭോക്താവിന്റെ അടുത്തെത്തുന്നത് പല ഘട്ടങ്ങളിലൂടെയാണ്, ഇതിന് വിവിധ ശ്രമങ്ങളും വിഭവങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, ഈ അനുഗ്രഹത്തെ മതിപ്പോടെ കാണുന്നതിന്റെ പ്രതിഫലനമായി ഭക്ഷ്യസംരക്ഷണം ഒരു പൊതുപ്രതിബദ്ധതയാണെന്നും അവർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി. സാമൂഹികാംഗങ്ങളെ ബോധവൽക്കരിച്ച്, ഭക്ഷ്യവ്യർഥത കുറയ്ക്കുന്ന സംസ്കാരം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിൽ പങ്കാളികളാകാൻ അവർ ആഹ്വാനം ചെയ്തു. ബോധപൂർവ്വമായ ഉപഭോഗം ഒരു ജീവിതശൈലിയായി മാറ്റാൻ സമൂഹത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. (അവസാനം)