"ഫുഡ്" സമൂഹബോധം വളർത്തി ഭക്ഷ്യവ്യർഥനം കുറയ്ക്കാനും കുട്ടികൾക്കിടയിൽ ഉത്തരവാദിത്തപ്പെട്ട ഉപഭോഗ സംസ്കാരം പരത്താനും

കുവൈത്ത് പൊതു ഭക്ഷണ-പോഷക വിഭാഗത്തിന്റെ (General Authority for Food and Nutrition) പ്രചാരണ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, ഭക്ഷ്യനഷ്ടത്തിന്റെയും ഭക്ഷ്യവ്യർത്ഥത്തിന്റെയും പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് ബോധവൽക്കരിക്കുന്ന ലോക ദിനത്തിന്റെ സന്ദർഭത്തിൽ, അൽ അവിനിയൂസ് മോൾ വളപ്പിൽ സംഘടിപ്പിച്ച ബോധവൽക്കരണ-ഇടപെടൽ പരിപാടികളിലൂടെ തുടർന്നു. ഭക്ഷ്യവ്യർത്ഥം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെയും വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്റെയും പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് സമൂഹത്തിൽ ബോധം വളർത്തുകയും, സമൂഹത്തിലെ വിവിധ വർഗ്ഗങ്ങളിൽ സുസ്ഥിരതയുടെ സംസ്കാരം വേരൂന്നുകയും ചെയ്യുക എന്നതായിരുന്നു ഇതിന്റെ ലക്ഷ്യം.

പരിപാടിയിൽ മോളിലെ സന്ദർശകരിൽ നിന്ന് വൻ തോതിലുള്ള ഇടപെടൽ ഉണ്ടായി. ഭക്ഷ്യവ്യർത്ഥം കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ദൈനംദിന ശീലങ്ങൾക്ക് ഉള്ള പങ്ക് വ്യക്തമാക്കുന്നതിനും, വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പുള്ള മുൻകൂർ ആസൂത്രണത്തിന്റെയും വാങ്ങൽ ശീലങ്ങളുടെയും പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ചും പൊതുജനങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ വിഭാഗം ശേഖരിച്ചു. വാങ്ങലിലും ഉപഭോഗത്തിലും ലളിതവും ബോധപൂർവ്വവുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷ്യനഷ്ടം കുറയ്ക്കുന്നതിനും നേരിട്ട് സംഭാവന നൽകുന്നു എന്ന് വിഭാഗം ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു.

ചെറുപ്രായത്തിൽ തന്നെ ബോധവൽക്കരണം രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിൽ വിഭാഗം കാണിക്കുന്ന താൽപ്പര്യത്തിന്റെ ഭാഗമായി, കുട്ടികൾക്കായി പ്രത്യേകം ഒരു വിഭാഗം സംഘടിപ്പിച്ചു. വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്ന മൂല്യങ്ങൾ വളർത്തുന്നതിനും, ഭക്ഷണവും പരിസ്ഥിതിയും സംബന്ധിച്ച പോസിറ്റീവ് ശീലങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുമായി ലക്ഷ്യമിട്ട് വിദ്യാഭ്യാസപരവും ഇടപെടൽ സ്വഭാവമുള്ളതുമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നു. ഈ പരിപാടിയിൽ, ‘ലൂലുവ വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു’ എന്ന ബോധവൽക്കരണ കഥയും, വ്യർത്ഥം കുറയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയങ്ങൾ ലളിതവും ആകർഷകവുമായ രീതിയിൽ അവതരിപ്പിച്ച വിദ്യാഭ്യാസ ചിത്രങ്ങളും പോസ്റ്ററുകളും ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നു.

കുവൈത്ത് പൊതു ഭക്ഷണ-പോഷക വിഭാഗത്തിലെ ഫുഡ് ടെക്നോളജിസ്റ്റ് അനവാർ അൽ അജ്മിയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭക്ഷ്യവ്യർത്ഥത്തിന്റെ അപകടസാധ്യതകൾ കുട്ടികളെ ബോധവൽക്കരിക്കുന്നതും, പ്രാരംഭ വയസ്സുകളിൽ തന്നെ അവരെ ഉത്തരവാദിത്തപ്പെട്ട പ്രവർത്തനങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നതും, വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്റെയും സുസ്ഥിരത നിലനിർത്തുന്നതിന്റെയും പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ബോധവാനായ ഒരു തലമുറയെ രൂപീകരിക്കുന്നതിലേക്കുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാനപരമായ നടപടിയാണ്. കുട്ടികളെ ബോധവൽക്കരിക്കുന്നതിലൂടെയും ഉത്തരവാദിത്തപ്പെട്ട ഉപഭോഗ ശീലങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും, ഭാവി തലമുറകൾക്കായി വിഭവങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഇത് സംഭാവന നൽകുന്നു.

ഈ പരിപാടികൾ, ഉത്തരവാദിത്തപ്പെട്ട ഉപഭോഗ സംസ്കാരം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിനും, ഭക്ഷ്യനഷ്ടവും ഭക്ഷ്യവ്യർത്ഥവും കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് ബോധം വളർത്തുന്നതിനും ലക്ഷ്യമിട്ടുള്ള വിഭാഗത്തിന്റെ ‘വ്യർത്ഥം ഇല്ല.. സുസ്ഥിരതക്ക് അതോ’ എന്ന മുദ്രാവാക്യമുള്ള പ്രചാരണ യാത്രയുടെ ഭാഗമാണ്.