‘അഴിവിലെതിരെ.. സുസ്ഥിരതയ്ക്ക് വേണ്ടി’.. ഭക്ഷ്യബാക്കി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ബോധവൽക്കരണ പ്രചാരണം

കുവൈത്ത് ഉദ്യോഗസ്ഥർ ഭക്ഷ്യ-പോഷക വകുപ്പിനെ ഭക്ഷ്യവർജ്ജനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സുസ്ഥിരതയുടെ ആശയങ്ങളും ഉപഭോഗത്തിന്റെ സാധുതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷ്യ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാനും പുതിയ രീതികളിൽ അവയെ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാനും പ്രേരിപ്പിച്ചു. വകുപ്പ് ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെ ഭക്ഷ്യ അധികം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ഭക്ഷ്യ വർജ്ജനം കുറയ്ക്കാനും വിഭവങ്ങളുടെ പരമാവധി ഉപയോഗം ഉറപ്പാക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് വ്യക്തമാക്കി. ഭക്ഷണ പദ്ധതികൾ നന്നായി തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെയും ആരോഗ്യ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നതിന്റെയും പ്രാധാന്യം അവർ ഊന്നിപ്പറഞ്ഞു. ഈ ബോധവൽക്കരണം “വർജ്ജനത്തിന് എതിർ, സുസ്ഥിരതയ്ക്ക് അനുകൂലം” എന്ന മുദ്രാവാക്യത്തിൽ കൂടി സുസ്ഥിര ഭക്ഷ്യ സംസ്കാരം പ്രചരിപ്പിക്കാനും സമൂഹത്തിൽ ഭക്ഷ്യ വർജ്ജനം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം ബോധവൽക്കരിക്കാനുമുള്ള വകുപ്പിന്റെ ശ്രമങ്ങളുടെ ഭാഗമാണ്. മറുവശത്ത്, ഭക്ഷ്യ-പോഷക വകുപ്പ് പരിസ്ഥിതി വകുപ്പ് സംഘടിപ്പിച്ച “സുസ്ഥിര വികസനവും പരിസ്ഥിത, സാമൂഹിക, ഭരണ വിവരങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിന്റെ റിപ്പോർട്ടുകളും” എന്ന വർക്ക്‌ഷോപ്പിൽ പങ്കെടുത്തു. ഇത് സുസ്ഥിരതയുടെ മേഖലകളിൽ സഹകരണവും അനുഭവങ്ങളുടെ കൈമാറ്റവും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദേശീയ ലക്ഷ്യങ്ങളെ സുസ്ഥിര വികസന ലക്ഷ്യങ്ങളെ സാക്ഷാത്കരിക്കുന്നതിനുള്ള ദിശയിൽ പിന്തുണയ്ക്കാനും ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്. വർക്ക്‌ഷോപ്പിൽ സുസ്ഥിര വികസനത്തിന്റെ ആശയങ്ങളും പരിസ്ഥിത, സാമൂഹിക, ഭരണ വിവരങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിന്റെ റിപ്പോർട്ടുകളുടെ പ്രാധാന്യവും അവയുടെ സ്ഥാപനീയമായ സുസ്ഥിര പ്രവർത്തനങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിലെ പങ്ക് എന്നിവ ചർച്ച ചെയ്തു. വകുപ്പിന്റെ പങ്കാളിത്തം സുസ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സർക്കാർ സ്ഥാപനങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള സഹകരണം ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും സംഭാവന നൽകുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങളെയും പരിപാടികളെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിൽ അവർക്കുള്ള ആഗ്രഹത്തെ ഉറപ്പിക്കുന്നു.