ചിप्സ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ ദോഷങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഡോ. ഇവാൻ യെറിമെങ്കോ, ആന്തരിക രോഗ വിദഗ്ധൻ, പൊട്ടാറ്റോ ചിപ്പ്സ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ-രക്തനാള രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത ഉൾപ്പെടെ വിവിധ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകാം എന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അദ്ദേഹം പറയുന്നു: «സാധാരണയായി ഒരു പാക്കറ്റ് പൊട്ടാറ്റോ ചിപ്പ്സിൽ വലിയ അളവ് ഉപ്പും സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇവ ആവർത്തിച്ച് കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയരുന്നതിനും, ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിനും, ഹൃദയ-രക്തനാള രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നതിനും കാരണമാകാം». അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ചിപ്പ്സുകൾ പൊട്ടാറ്റോ, മക്ക, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ളതാണെങ്കിലും, അവ മിതമായി കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ബേക്ക് ചെയ്ത ചിപ്പ്സുകളോ കുറഞ്ഞ ഉപ്പ് അടങ്ങിയ ചിപ്പ്സുകളോ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഈ ഓപ്ഷനുകൾ പോലും പച്ചക്കറികളെയും, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളെയും, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗങ്ങളെയും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നില്ല. ശാസ്ത്രീയ പഠനം ഒന്നുകൂടി സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പൊട്ടാറ്റോ ചിപ്പ്സുകൾ കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ദോഷകരമാണ് എന്നാണ്, കാരണം അവയിൽ ഉയർന്ന അളവ് സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റുകളും കലോറിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. темുലം, ഇവ തൃപ്തി നൽകുന്നില്ല, മറിച്ച് ശരീരഭാരം കൂട്ടുകയും കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയെ നെഗറ്റീവായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉറവിടം: നോവോസ്തി