Paano nakakaapekto ang peaches sa antas ng asukal sa dugo?

Nailathala ng website na “Health” isang ulat na isinulat ng nutritionist na si Briana Toberitzhofer, kung saan tinatalakay nito ang epekto ng pagkain ng prutas na peach sa antas ng asukal sa dugo. Binanggit niya na maaaring maging malusog na pagpipilian ang peach, kahit mayroon itong natural na asukal at carbohydrates.

Ayon sa ulat, ang peach ay nagpapataas ng antas ng asukal sa dugo dahil naglalaman ito ng carbohydrates. Ipinapahid ng digestive system ang mga komponenteng ito sa glucose, na pumapasok sa daloy ng dugo. Idinagdag ni Toberitzhofer na ang antas ng epekto ng isang peach sa asukal sa dugo ay nakadepende sa dami ng carbohydrates na kinakain; kaya’t mas malaki ang epekto sa dugo kapag mas malaki ang sukat ng prutas o mas maraming piraso ang kinain.

Dinagdag ng ulat na ang buong peach ay naglalaman ng fiber, na nagpapabagal ng paghuhubog at pagsipsip ng carbohydrates, kaya’t mas unti-unting pumapasok ang glucose sa dugo kumpara sa ibang pagkain o inumin na may katumbas na dami ng asukal ngunit walang fiber. Tinitiyak ni Toberitzhofer na iba-iba ang reaksyon ng bawat indibidwal, depende sa kasamang pagkain sa pagkain ng peach, antas ng pisikal na aktibidad, at ilang gamot.

• Mas mainam na pumili ng canned na peach na nakaimbak sa tubig o sa natural na katas nito kaysa sa mga nakaimbak sa sirup na may dagdag na asukal.

• Nananatiling mayaman sa nutrisyon ang frozen na peach kung walang dagdag na asukal, bagama’t maaaring mawalan ng bahagi ng fiber kapag tinanggal ang balat.

Binigyang-diin ng ulat na ang pagdaragdag ng pinagmumulan ng protina o malusog na taba, tulad ng Greek yogurt o mga nuts, sa peach ay nagbibigay ng mas balanseng pagkain at nagpapabagal ng paghuhubog kumpara sa pagkain ng carbohydrates mag-isa. Inirerekomenda rin ni Toberitzhofer na panatilihin ang balat ng peach dahil naglalaman ito ng fiber at mga compound na may anti-oxidant, at isaalang-alang ang ibang sangkap ng pagkain kapag nagkukwenta ng kabuuang dami ng carbohydrates.

Ang isang katamtamang laki ng dilaw na peach ay naglalaman ng humigit-kumulang 80 calories, 17.5 grams ng carbohydrates, 3 grams ng fiber, at 14.5 grams ng asukal, kasama ang bitamina C, potassium, at mga compound na may anti-oxidant tulad ng carotenes at polyphenols.

Ipininirurot ng ulat ang mga pasyenteng may diabetes na maging mas mapagmatyag sa sukat ng pagkain, suriin kung patuloy na tumataas ang asukal sa dugo matapos kumain ng peach nang paulit-ulit, at kumonsulta sa doktor o nutritionist kung kinakailangan upang ma-adjust ang dami o paraan ng pagkain nito sa loob ng isang pagkain.