Buto at sabaw ng buto... Ano ang katotohanan sa kanilang nutrisyonal na benepisyo?

Sa huling panahon, kumalat sa mga platform ng social media ang mga pag-aangkin na nagpapalaganap ng ideya na ang bone marrow at bone broth ay mayroong “lihim” upang mapanatili ang kabataan ng balat at maiwasan ang diabetes na uri 2. Ayon sa mga sangguniang medikal, hindi ganap na bago ang trend na ito, dahil ginamit ang bone marrow bilang tradisyonal na pagkain sa loob ng mga dekada, ngunit ito ay muling naging popular noong huling panahon dahil sa mga testimonial ng mga sikat na tao at mga influencer sa larangan ng nutrisyon.

Ayon sa isang eksperto sa nutrisyon, na inulat ng mga Canadian media, ang bone marrow ay mayaman sa collagen, at unti-unting nawawala ng natural na kakayahan ng katawan na gumawa ng protinang ito pagkatapos ng edad na tatlumpu, na nagiging dahilan kung bakit lohikal sa teorya ang pagdaragdag nito sa diet. Idinagdag niya na sa siyentipikong pananaw, maaaring gawing mas flexible at masariwa ang balat ng collagen.

Gayunpaman, binigyang-diin ng mga eksperto mismo ang pagkakaiba sa pagitan ng mga claim na ito na may kaugnayan sa marketing at ng aktwal na ebidensyang siyentipiko. Ayon sa espesyalista, ang pananaliksik na siyentipiko tungkol sa bone broth partikular ay “hindi nagpapakita ng anumang tiyak na ebidensya” na ito ay nagpapabagal sa mga senyales ng pagtanda o nagpapabuti ng pagtunaw sa paraang ipinapalaganap.

Inirerekomenda ng mga espesyalista na huwag muna maniwala sa mga claim na ito, at binibigyang-diin na anumang posibleng benepisyo ng bone marrow ay dapat isama sa isang balanseng diet, at hindi dapat gamitin bilang kapalit ng medikal na paggamot o ng maayos na istilo ng pamumuhay sa pag-iwas sa diabetes.

Binigyang-diin ng mga doktor na karamihan sa mga pag-aaral na available hanggang ngayon ay isinagawa sa mga laboratoryo o sa mga hayop, na nangangailangan ng karagdagang klinikal na pananaliksik sa mga tao bago ito ituring na aktwal na “gamot” sa halip na simpleng dagdag sa pagkain.