Ang pakwan o ang paminta... alin ang mas maganda para sa katatagan ng asukal sa dugo?

Ipinahayag ng mga eksperto sa nutrisyon na maaaring maging bahagi ng isang diyeta na sumusuporta sa pagpapanatili ng matatag na antas ng asukal sa dugo ang parehong pakwan at cantaloupe, habang binibigyang-diin na bagama’t nagbibigay ng kaunting kalamangan ang kanilang mga pagkakaiba sa nutrisyon sa cantaloupe, ang pagkontrol sa sukat ng pagkain at paraan ng pagkain ang pinakamaimpluwensyang salik.

Ayon sa isang ulat sa espesyalisadong kalusugan na kinuha ang mga pahayag ni Brittany Paulson, isang certified nutritionist at diabetes care at education specialist, ang mataas na nilalaman ng tubig ng pakwan, na humigit-kumulang 91 porsyento, ang nagpapaliwanag kung bakit ito may mataas na glycemic index ngunit mababang glycemic load. Ito ay dahil ang isang tasa ng hiwais na pakwan ay naglalaman lamang ng humigit-kumulang 11 gramo ng carbohydrates, na nagpapahiwatig na limitado ang epekto nito sa asukal sa dugo kapag kinakain sa katamtamang dami.

Dagdag pa ng ulat na ang pakwan ay kilala sa mataas na nilalaman ng antioxidant na lycopene, kung saan nagbibigay ang isang tasa nito ng 6,890 micrograms ng kemikal na ito na nagbibigay sa kanya ng malalim na kulay pula. Tinalakay ni Paulson na ang ilang pag-aaral ay nag-uugnay sa mataas na konsumo ng lycopene sa pagpapabuti ng antas ng fasting blood sugar at hemoglobin A1c (HbA1c) sa mga pasyenteng may diabetes, sa pamamagitan ng pagpapataas ng sensitivity sa insulin at pagtulong sa pagbaba ng pamamaga, ngunit binigyang-diin niya ang pangangailangan para sa karagdagang pag-aaral upang patunayan ang mekanismong ito.

Sa kabilang banda, ipinaliwanag ng ulat na ang cantaloupe ay may mas mataas na nilalaman ng fiber at bitamina C, dalawang sangkap na nagbibigay sa kanya ng karagdagang kalamangan. Ayon sa mga eksperto sa nutrisyon, ang isang tasa ng hiwais na cantaloupe, na binubuo ng 93 porsyento ng tubig sa timbang nito, ay nag-aalok ng 12 gramo ng carbohydrates at 1.5 gramo ng fiber. Ang mga fiber na ito ay nagpapabagal sa proseso ng pagtunaw at pagsipsip ng asukal, na nag-aambag sa unti-unting at regular na pagtaas ng antas ng glucose sa dugo imbes na biglaang pagtaas.

Sa mas detalyadong pagsusuri sa nilalaman ng bitamina, ipinakita ng ulat ang malinaw na pagkakaiba sa mga benepisyo ng dalawang prutas, na naipon sa sumusunod:

• Bitamina C at Immunity: Nagbibigay ang isang tasa ng cantaloupe ng 57 miligramo ng bitamina C, na sumasakop sa 76 porsyento ng araw-araw na inirerekomendang pangangailangan para sa mga babae at 63 porsyento para sa mga lalaki. Ipinaliwanag ng mga pag-aaral na ang pagtaas ng dietary intake ng bitaming ito ay nauugnay sa mas magagandang antas ng hemoglobin A1c at pagpapabuti ng mga proseso ng metabolism ng glucose.

• Fiber at Kontrol sa Asukal: Ayon kay Sherry Gao, isang dietitian, ang cantaloupe ay may humigit-kumulang doble ng fiber kumpara sa pakwan, na nagpapahiwatig na ito ang mas angkop na pagpipilian para sa mga naghahanap ng mas mabagal na pagsipsip ng asukal at mas matagal na pakiramdam ng pagkabusog.

• Lycopene at Kalusugan ng Dugo: Nananatiling natatanging pinagmumulan ng lycopene ang pakwan, na maaaring makatulong sa pagpapabuti ng kalusugan ng mga maliliit na dugo na madalas nasasaktan dahil sa chronic na mataas na asukal sa dugo.

Gayunpaman, binigyang-babala ng ulat na ang pag-iwas sa mga prutas nang buo dahil sa takot sa kanilang natural na nilalaman ng asukal ay ang pinakamalaking pagkakamali. Inilipat ni Paulson ang kanyang pagpapatibay na ang mga bagong statistical analysis ay nagpakita na ang pagkain ng buong prutas ay sumusuporta sa pangkalahatang kontrol ng antas ng asukal at nauugnay sa pagbaba ng panganib ng pagkakaroon ng Type 2 diabetes kapag ito ay bahagi ng isang komprehensibong malusog na estilo ng pamumuhay.

Binigyang-diin ni Dr. Val Warner ang kahalagahan ng indibidwal na tugon sa carbohydrates, na nagpaliwanag na ang isang bagay na maaaring magdulot ng biglaang pagtaas ng asukal sa dugo sa isang tao ay maaaring hindi magkaroon ng parehong epekto sa iba. Nagpayo siya na subaybayan ang reaksyon ng katawan pagkatapos kumain ng prutas at ayusin ang dami base dito, habang nananatiling nakadikit sa inirerekomendang sukat ng pagkain na isang tasa, na may nilalaman ng carbohydrates na mas mababa sa 15 gramo.

Ipinresenta ng ulat ang isang hanay ng mga praktikal na rekomendasyon upang isama ang pakwan at cantaloupe sa isang balanseng diyeta na nag-aalala sa antas ng asukal, kabilang ang mga sumusunod: • Gamitin ang mga ito bilang matamis na appetizer: Ihandog ang alinman sa dalawang prutas kasama ng mga pagkain na mayaman sa protina, tulad ng itlog o mga salad, upang magdagdag ng sariwang lasa nang hindi nagdudulot ng karagdagang bigat ng carbohydrates. Nagtapos ang ulat sa konklusyon na ang layunin ay hindi pumigil sa mga kapaki-pakinabang na pagkain tulad ng pulang pakwan at cantaloupe, kundi magbigay-pansin sa sukat ng pagkain at paraan ng pagpagsama nito sa mga kumpletong pagkain. Kinumpirma ni Paulson na ang pagbuo ng mga balanseng pagkain na naglalaman ng halo-halong mga sustansya ang pinakamabisang at matatag na estratehiya upang mapanatili ang malusog na antas ng asukal sa dugo.