Langis ng Oliba Bago ang Pagkain.. Maaaring Bawasan ang Pagtaas ng Asukal sa Dugo
Isang pag-aaral sa mga daga ay nagpapakita na ang pagkain ng langis ng oliba bago ang glucose ay nagpapabagal sa pagdidisenyo ng tiyan at nagbabawas ng pagtaas ng asukal, ngunit limitado ang ebidensya sa mga tao.
Isinalin ng Qiyas mula sa القبس — Orihinal na pinagmulan
Si Dr. Wala’a Hafiz ay nagpapakita ng pagtaas ng interes sa pagkakasunod-sunod ng pagkonsumo ng mga taba at karbohidrat, habang ang mga platform ng social media ay nagpapalaganap ng mga payo na uminom ng mga dosis ng langis ng oliba sa umaga bilang paraan upang labanan ang pagtanda at mapabuti ang kalinisan ng balat, nang walang siyentipikong ebidensya na sumusuporta sa mga claim na ito. Sa isang kamakailang pag-aaral na inilathala sa journal na "Diabetes," ang pagbibigay ng langis ng oliba sa mga daga bago ang glukosa ay nagpabagal sa pagdidisenyo ng tiyan at pinababa ang maagang pagtaas ng antas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang pag-aaral ay isinagawa sa mga hayop, at hindi ito nagpapatunay na parehong epekto ang mangyayari sa mga tao o na may benepisyo ang pag-inom ng langis sa tiyang walang laman sa umaga.
Ano ang sinubukan ng pag-aaral?
Ibinigay ng mga mananaliksik ang langis ng oliba sa isang grupo ng mga daga, at pagkatapos ay isang solusyon ng glukosa 15 minuto pagkatapos. Ang isang ikalawang grupo ay tumanggap ng tubig bago ang glukosa, habang ang isang ikatlong grupo ay tumanggap ng glukosa bago ang langis ng oliba. Pagkatapos, inihambing ng mga mananaliksik ang mga antas ng asukal sa dugo sa pagitan ng mga grupo, at isinagawa ang karagdagang mga eksperimento sa mga daga na may sakit na diabetes na uri 2 at may malubhang kakulangan sa insulin. Ipakita ng mga resulta ang mas mababang pagtaas ng antas ng asukal sa mga daga na kumain ng langis ng oliba bago ang glukosa, kasama ang pagkaantala sa pagdidisenyo ng tiyan.
Paano ni-interpret ng mga mananaliksik ang mga resulta?
Ipinapakita ng pag-aaral na ang pagkonsumo ng langis ng oliba bago ang glukosa ay maaaring magpalabas ng isang salungat na tugon sa pagitan ng mga hormone ng bituka at mga signal ng nerbiyos, na nagpapabagal sa pagdidisenyo ng tiyan at nag-aantala sa pagdating ng glukosa sa bituka. Ayon sa "Medical News Today," ang pangunahing may-akda ng pag-aaral, si Professor Daichi Yabi ng Medical School ng Kyoto University sa Japan, ay nagsabi na ang pagkakasunod-sunod ng pagdating ng mga sangkap sa bituka ay maaaring makaapekto sa bilis ng paglipat ng glukosa mula sa tiyan patungo dito. Naniniwala ang nutritionist na si Jennifer Palian na ang pagpapabagal sa pagdidisenyo ng tiyan ay maaaring ang pinakamahalagang salik sa pagbawas ng maagang pagtaas ng asukal sa eksperimento, imbes na ang pagtaas ng paglabas ng insulin; dahil hindi nakita ang malaking pagtaas sa paglabas nito sa mga daga.
Ano ang alam natin tungkol sa epekto nito sa mga tao?
Ang mga ebidensya sa tao ay limitado, ngunit kasama nito ang isang maliit na pag-aaral na sumasaklaw sa anim na lalaking may diabetes na uri 2. Ang mga kalahok ay kumain ng 30 mililitro ng langis ng oliba kalahating oras bago ang isang pagkain ng mashed potatoes, at ipinakita ng mga resulta ang pagpapabagal sa pagdidisenyo ng tiyan, pagkaantala sa pagtaas ng asukal, at pagtaas ng paglabas ng (GLP-1), kumpara sa pag-inom ng tubig bago ang pagkain o pagdaragdag ng langis dito. Isang ibang pag-aaral ay nagpahiwatig na ang pagkain ng isda o karne bago ang kanin ay maaaring magpabagal sa pagdidisenyo ng tiyan at mapabuti ang tugon sa asukal sa dugo. Gayunpaman, ang mga limitadong eksperimentong ito ay hindi sapat upang kumpirmahin ang epekto ng pagkakasunod-sunod ng pagkain sa malawak na sakop, o ituring itong alternatibo sa mga kinikilalang gamot o gabay sa nutrisyon.
Langis ng Oliba sa Loob ng Diyeta
Ang langis ng oliba ay naglalaman ng monounsaturated fatty acids, kung saan ang pinakakilala ay oleic acid, kasama ang bitamina E at mga polyphenols. Ipinapaliwanag ng nutritionist na si Nava Bramsma na ang mga kompostong ito ay may mga katangiang anti-oxidant at anti-inflammatory, na maaaring magpaliwanag sa ugnayan ng pagkonsumo ng langis at pagpapabuti ng ilang mga indikasyon ng kalusugan ng puso at metabolismo. Sa isang nakaraang pag-aaral na inilathala sa "Journal of the American College of Cardiology" (JACC), ang pagkonsumo ng higit sa 7 gramo ng langis ng oliba araw-araw ay nauugnay sa pagbawas ng panganib ng kamatayan dahil sa iba’t ibang dahilan. Gaydin, ang pagpapalit ng mantika, mayonnaise, o taba ng gatas ng katumbas na dami ng langis ng oliba ay nauugnay sa pagbawas ng panganib ng kamatayan na nasa pagitan ng 8% at 34%.
