Pagbabawas ng asukal sa pagkabata: Pinapabuti ang kalusugan at pinapabagal ang pagtanda

Nour Noural-Din: Maaaring umabot ang epekto ng pagkain ng isang bata sa kanyang mga unang taon sa higit pa sa yugto ng pagkabata. Ayon sa isang bagong pag-aaral, ang pagbaba ng konsumo ng asukal sa unang 1,000 araw ng buhay ay maaaring magkaroon ng kinalaman sa pagpapabagal ng biyolohikal na pagtanda, kasama ang pagbaba ng panganib ng pagkakasakit sa ilang uri ng kanser kapag nakatatanda na. Ang pag-aaral, na inilathala sa journal PNAS, ay sumasaklaw sa humigit-kumulang 65,000 katao mula sa UK Biobank database, na ipinanganak sa Britanya sa pagitan ng 1951 at 1956. Ginamit ng mga mananaliksik ang isang natatanging pangyayari sa kasaysayan—ang pagtatapos ng sistema ng pagpapatupad ng pagbabawas ng asukal sa Britanya noong 1953—upang ihalintulad ang epekto ng mga antas ng konsumo nito sa mga maagang yugto ng buhay.

Unang 1,000 araw: Isang makabuluhang yugto

Inihambing ng mga mananaliksik ang mga taong nakaranas ng iba’t ibang haba ng panahon ng pagpapatupad ng pagbabawas ng asukal sa unang 1,000 araw ng kanilang buhay, mula sa pagbubuntis hanggang sa mga unang taon pagkatapos ng kapanganakan, at ang mga taong ipinanganak pagkatapos ng pagtatapos ng mga restriksyon at mas malayang pag-access sa asukal. Ipakita ng mga resulta na ang mas mahabang panahon ng pagkakalantad sa pagpapatupad ng pagbabawas ng asukal sa maagang yugtong ito ay may kinalaman sa mas mababang rate ng pagkakasakit sa ilang uri ng kanser sa yugto ng pagdadalaga, kabilang ang kanser sa atay, prostatang, baga, at dibdib. Ngunit hindi ibig sabihin ng mga resulta na direktang sanhi ng asukal ang mga kanser na ito; imbes, ito ay nagtatanong kung ang nutrisyon sa napakaagang yugto ng buhay ay nakakaapekto sa kalusugan pagkatapos ng ilang dekada.

Mga gawi sa pagkain na maaaring tumagal ng kalahating daang taon

Inuugnay ng mga mananaliksik ang mga resulta sa paghubog ng mga gawi sa pagkain sa maagang edad. Ipakita ng datos na ang mga taong nakaranas ng mas mahabang panahon ng pagpapatupad ng pagbabawas ng asukal sa kanilang pagkabata ay nanatiling kumakain ng mas kaunting asukal at pagkain sa pangkalahatan, at sumusunod sa mas magkakaibang diyeta, pagkatapos ng humigit-kumulang kalahating daang taon. Nagpapahiwatig ang mga resulta na ang mga panlasa at gawi na nabubuo sa mga unang taon ng buhay ay maaaring tumagal sa buong buhay, na maaaring hindi direktang makaapekto sa timbang, metabolismo, at panganib ng pagkakasakit sa mga kronikong sakit.

Mas mabagal na biyolohikal na pagtanda

Hindi lamang sa rate ng pagkakasakit sa kanser nagpunta ang mga resulta; natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga taong nakaranas ng pagpapatupad ng pagbabawas ng asukal sa simula ng kanilang buhay ay may mas mahahabang telomere sa kanilang mga puting selula ng dugo. Ang mga telomere ay mga estruktura na matatagpuan sa dulo ng mga kromosoma, na mga mahinahon na bahagi sa loob ng nukleyus ng mga selula na naglalaman ng genetic material (DNA), at karaniwang nagkakaroon ng pagpapapapit ng haba habang tumatanda ang tao, kaya’t ginagamit ito sa mga pananaliksik bilang isa sa mga indikator na may kinalaman sa biyolohikal na pagtanda. Ayon sa mga mananaliksik, ang pagkakaiba na kanilang natuklasan ay katumbas ng humigit-kumulang 2.2 taong mas mababang biyolohikal na pagtanda.

Ano ang mga pinsala ng sobrang pagkonsumo ng asukal?

Ang kronikong sobrang pagkonsumo ng mga matatamis, lalo na sa ilalim ng hindi malusog na diyeta, ay may kinalaman sa pagtaas ng panganib ng pagka-obe, resistensya sa insulina, mga pagkakaiba-iba sa metabolismo, at kronikong pamamaga, na mga salik na maaaring mag-ambag sa pagkakasakit sa maraming uri ng sakit. Nagpapahiwatig ang bagong pag-aaral na ang pag-aalaga sa nutrisyon ay mas mainam na simulan sa napakaagang yugto, i.e., sa pagbubuntis at sa mga unang taon ng buhay ng bata, dahil sa posibilidad na ang mga gawi sa pagkain na nabubuo sa yugtong ito ay mananatiling makaapekto sa kalusugan sa loob ng mahabang panahon. Hindi ito ibig sabihin na ang pagbabawal sa mga bata na kumain ng asukal nang buo, o ang pag-iwas sa prutas, gatas, at iba pang pagkain na may likas na matatamis, kundi ang mas malaking pokus ay nasa mga idinagdag na matatamis at mga pagkain at inuming sobrang matamis.