«Mga Isyu» sa mga Kooperatibong Samahan: Sundin ang mga utos ng «Ahensya ng Pagkain».. ang kalusugan ng mga mamimili ang unang pinagmumulan

Ni Feisal Matar – Binigyang-diin ng Ministeryo ng mga Isyu Panlipunan, sa pamamagitan ng Sektor ng Pansariling at Administratibong Pananalapi at Pakikipagtulungan, ang kahalagahan ng pagsunod ng mga kooperatibong samahan sa mga alituntunin ng Pambansang Ahensya ng Pagkain at Nutrisyon, upang masiguro ang kaligtasan ng mga produktong pagkain na ipinapakita at maprotektahan ang kalusugan ng mga mamimili. Ipinahayag ng ministeryo sa isang direktibang ipinadala sa mga kooperatibong samahan ang pangangailangang hiwalayin ang mga produktong pagkain mula sa mga gamit panglinis, deterhente, at kemikal sa mga lugar ng pagpapakita at pag-iimbak, at itakda ang mga hiwalay at ligtas na espasyo para dito, upang maiwasan ang kontaminasyon ng pagkain. Kasama nito ang tamang pag-iimbak ng mga produktong pagkain upang maiwasan ang pagkasira, pagsunod sa angkop na temperatura para sa mga malamig at naka-freeze na materyales, at pagpapanatili ng tuloy-tuloy na chain ng pagpapalamig sa panahon ng pagdadala, pag-iimbak, at pagpapakita. Binigyang-diin din na huwag ipakita o ibenta ang anumang pagkain na mayroon nang lumipas na expiration date, nasira, busog, o hindi angkop para sa pagkain ng tao, at mahalagang ihiwalay ang mga produktong mayroon nang lumipas o inaasahan ang kanilang kalidad, at huwag itong itabi kasama ng mga kalakal na ibinebenta. Bukod dito, dapat sundin ang mga kinikilalang pamantayan, kaligtasan ng mga balot, at kalinawan ng label na naglalaman ng impormasyon tungkol sa produksyon at expiration date. Inanyayahan ang mga kooperatibong samahan na huwag muling maglagay ng pagkain sa mga bagong lalagyan o hatiin ito sa paraang maaaring magdulot ng kontaminasyon, at siguraduhing nakalagay ang impormasyon ng produkto sa mga maliit na balot. Pinagbawalan ang pagdaloy ng anumang pagkain na walang kilalang pinagmulan o hindi tugma sa kanilang komersyal na paglalarawan, at binigyang-diin ang kahalagahan ng pagpapanatili ng mga dokumento at resibo na nagpapatunay sa pinagmulan ng mga produktong pagkain. Ipinahayag ng ministeryo ang pangangailangang kumuha ng lahat ng empleyadong nakikipag-ugnayan sa pagkain ng mga valid na sertipikong medikal, at bawal ang anumang empleyadong may mga sintomas ng sakit na magtrabaho, upang mapanatili ang kaligtasan ng pagkain at kalusugan ng mga bisita sa mga merkado at mga branch ng mga kooperatibong samahan. Binigyang-diin din ang pagsunod ng mga gusali, bodega, at mga sasakyang pangtransportasyon ng pagkain sa mga teknikal at medikal na alituntunin, at pagpapanatili ng pangkalahatang kalinisan, kalinisan ng sahig, mga ibabaw, refrigerator, at mga kagamitan sa pagputol at paglalagay, kasama ang pagkontrol sa mga insekto at daga, at ligtas at tuloy-tuloy na pagtatapon ng basura. Ipinaliwanag ang pangangailangang kumuha ng paunang pahintulot para sa mga produktong nangangailangan nito, kabilang ang mga supplementong nutrisyonal, pagkain para sa mga sanggol at bata, mga inuming pang-enerhiya, mga produktong nutrisyonal at aditibo sa pagkain, at binigyang-diin na ang kalusugan ng mga mamimili ay unang prioridad. Inanyayahan ang mga kooperatibong samahan na panatilihin ang kinikilalang sertipiko ng inspeksyon, at payagan ang mga inspektor ng ahensya na pumasok sa mga pasilidad, suriin ang mga pagkain at talaan, at kumuha ng mga sample, pati na rin ang pagpapatupad ng mga desisyon na may kinalaman sa pagkuha o pagwawasto o pagtigil sa pagdaloy ng mga produktong hindi sumusunod sa mga alituntunin.