Pagkatapos ng Animnapung Taon.. Mga Ugali sa Pagkain na Sumusuporta sa Asididad ng Tiyan

Rim Kasim - Sa pagtanda, unti-unting bumababa ang antas ng asid ng tiyan, na maaaring makaapekto sa pagtunaw at pagsipsip ng ilang sustansya, kaya’t mas mahalaga na piliin ang mga pagkain na angkop para sa sistema ng pagtunaw. Inilalabas ng tiyan ang hydrochloric acid na tumutulong sa paghihiwalay ng pagkain at pagpapabuti ng pagsipsip ng mga bitamina at mineral, at naglalarin din ng proteksyon laban sa mga bakterya at virus. Ayon kay Melanie Badovani, isang espesyalista sa nutrisyon at eksperto sa microbiome, sa isang panayam sa NotreTemps, mahalaga ang asididad ng sistema ng pagtunaw para sa maayos na pagtunaw at suporta sa sistema ng imyun.

◄ Kakulangan sa asid ng tiyan

Ang asid ng tiyan ay may mahalagang papel sa proseso ng pagtunaw, ngunit ang hindi balanse sa produksyon ng asid ng tiyan ay maaaring magdulot ng iba’t ibang mapagpapahamak na sintomas. Bagama’t karaniwang binabanggit ang hyperacidity ng tiyan kasama ang heartburn, burping, acid reflux, at pagbubulok, madalas na pinababayaan ang pagbaba ng produksyon ng asid, na kilala bilang hypochlorhydria o kakulangan sa asid ng tiyan. Lumalaki ang insidensya nito sa mga matatanda, lalo na pagkatapos ng edad na 60, at madalas itong hindi napapansin o hindi napapagtanto. Ang pagkakatulad ng mga sintomas nito, tulad ng reflux at burping, sa mga sintomas ng hyperacidity ay maaaring magdulot ng pagkalito sa pagitan ng dalawang kondisyon.

◄ Mga pangunahing problema

Sa pagtanda, bumababa ang produksyon ng hydrochloric acid dahil sa pagbagal ng mga function ng sistema ng pagtunaw at pagbaba ng aktibidad ng parietal cells sa tiyan. Maaari ring magbaba ang antas ng asid ng tiyan dahil sa ilang gamot, tulad ng proton pump inhibitors at anti-inflammatory drugs. Nakakaapekto ito sa pagtunaw ng mga protina at pagsipsip ng ilang bitamina at mineral, lalo na ang B12, bakal, zinc, calcium, at magnesium, at maaaring magdulot ng pagkapagod, anemia, pagbubulok, pagkakalat ng hangin, reflux, at pakiramdam ng bigat pagkatapos kumain. Nagpapahina rin ito sa proteksiyon ng tiyan, na nagbabawas ng kakayahan nito na labanan ang mga bakterya.

◄ Pinakamainam na mga gawi sa pagkain

Maaaring bawasan ang kakulangan sa asid ng tiyan na may kinalaman sa pagtanda sa pamamagitan ng pagbabago sa diyeta at ilang gawi habang kumakain, kabilang ang mga sumusunod:

1. Kumain nang dahan-dahan at magmasticasyon nang mabuti: Ayon kay Melanie Badovani, ang pagkain nang tahimik at mabuting pagmasticasyon ay nagpapalakas ng koneksyon sa pagitan ng vagus nerve at tiyan, na naghihikayat sa tiyan na maglabas ng asid.

2. Iwasan ang sobrang pagkain: Ang sobrang pagkain ay maaaring magpabigat sa sistema ng pagtunaw at magdagdag ng pakiramdam ng bigat at panganib ng gastroesophageal reflux.

3. Kumain ng mga natural na maasim na pagkain: Sa pagtanda, hindi inirerekomenda ang pag-iwas sa lahat ng mga maasim na pagkain; maaari naman kumain ng ilang natural na pinagmumulan ng asid upang suportahan ang antas at balanse ng asid ng tiyan, habang iwasan ang paghalo nito sa mga sobrang maasim o processed na pagkain. Narito ang ilang halimbawa:

• Sariwang limon: Gamitin nang may katamtaman, at maaaring magdagdag ng ilang patak nito sa mga ulam at ensalada.

• Yogurt o kefir: Maaaring kainin araw-araw; ang water kefir ay angkop na alternatibo para sa mga hindi tumatagal sa mga produkto ng gatas.

• Fermented milk: Kilala sa kanyang asididad, at nagbibigay din ng mga benepisyal na bakterya para sa bitak at tiyan.

• Apple cider vinegar: Isang kutsarita araw-araw bilang pampalasa sa ensalada; iwasan ito kung may ulcer sa tiyan.

• Raw sauerkraut: Isang hanggang dalawang kutsarita araw-araw bilang maximum.

• Fermented gulay: Tulad ng carrots at beetroot, na tumutulong sa suporta ng mga benepisyal na bakterya sa bitak.

• Mansanas at luya.

• Mga mapait na gulay: Tulad ng arugula, dandelion, at kale.