Nakakasama ba sa kalusugan ang pagkain ng magkaparehong pagkain araw-araw?

Rim Kasim - Dahil sa kakulangan ng oras o dahil sa gawi, marami ang paulit-ulit na kumakain ng parehong pagkain araw-araw, maging sa almusal, tanghalian, o hapunan. Ngunit kung ang pagkain ng parehong pagkain araw-araw ay isang malusog at ligtas na pagpipilian? Ayon kay Vanessa Badji Hadad, isang certified nutritionist, hindi simpleng sagot ang tanong na ito. Sa isang pakikipanayam sa French magazine Sante, ipinaliwanag niya na ang pagkain ng parehong pagkain araw-araw ay hindi nakakapanganib kung ang diyeta ay balanseng-balanseng, ngunit hindi ito perpekto sa mahabang panahon. Binigyang-diin niya na maraming dahilan ang nagtutulak sa mga tao na paulit-ulitin ang parehong mga pagkain; may mga taong nagpapakita ng simpleng pagpili, habang may iba naman na pumipili ng mga pagkaing kanilang pinagmamalaki o mahusay magluto, na isang natural na gawi. Maaari pa itong tumulong upang mapanatili ang balanseng diyeta kung maayos itong inorganisa, ngunit ang problema ay nagsisimula kapag ang gawi ay naging sobrang limitado at nagbabawas sa pagkakaiba-iba ng mga pagkaing kinakain. ◄ Pagpili ng balanseng mga pagkain Sa katotohanan, walang pagkain na naglalaman ng lahat ng pangunahing sustansyang kailangan ng katawan upang gumana nang maayos. Kaya, ang paulit-ulit na pagkain ng parehong mga pagkain ay maaaring magdulot ng unti-unting pagbaba ng pagkonsumo ng ilang sustansya. Sa kabilang banda, ang pagkakaiba-iba ng diyeta ay nagbibigay-daan upang makakuha ng mas malawak na hanay ng mahahalagang sustansya, tulad ng: • Fiber • Mga bitamina • Mga mineral • Mga antioxidant • Mga essential na fatty acids Sa ibang salita, walang masama sa pagkain ng parehong almusal araw-araw o pagpapalit-palit ng ilang katulad na pagkain sa loob ng isang linggo, basta’t ang diyeta ay magkakaiba at balanseng-balanseng. ◼ Anong mga pagkain ang mas mainam na hindi kainin araw-araw? Sa kabaligtaran ng karaniwang paniniwala, walang pagkain na dapat ganap na iwasan sa araw-araw na diyeta; ang pinakamahalaga ay ang pagpapanatili ng pangkalahatang balanse. Gayunpaman, mas mainam na kumain ng mga produktong may mataas na asukal, asin, o saturated fat nang may katamtaman, tulad ng mga inuming may gas, mga pastries, processed na karne, at ultra-processed na pagkain. Sa kabilang banda, maaaring kumain ng mga benepisyal na pagkain, tulad ng prutas, gulay, legumes, whole grains, at nuts, nang regular, habang siguraduhing magkakaiba ang mga uri at paraan ng paghahanda. ◼ Paano magkakaiba ang iyong diyeta nang hindi nagkakaroon ng komplikasyon sa iyong mga pagkain? Ayon sa nutritionist, hindi kinakailangang baguhin ang iyong menu araw-araw; sapat na ang regular na pagkakaiba-iba ng mga pinagmulan ng prutas, gulay, protina, carbohydrates, at taba. Maaari ring sumunod sa isang partikular na diyeta, basta’t ito ay balanseng-balanseng at hindi sobrang limitado. Sa praktikal na aspeto, ang pagkakaiba-iba ng diyeta ay nangangailangan lamang ng ilang simpleng hakbang: • Baguhin ang iyong pagpili ng prutas base sa season. • Magkakaiba ang mga gulay na iyong kinakain linggo-linggo. • Gumamit ng iba’t ibang uri ng vegetable oil sa iyong mga pagkain. • Magkakaiba ang mga pinagmulan ng protina, tulad ng isda, itlog, manok, legumes, karne, atbp. • Palitan ang kanin ng quinoa, patatas, o bulgur minsan. Sa huli, binanggit ni Hadad na ang paulit-ulit na pagkain ng parehong mga pagkain ay hindi laging nakakasama sa kalusugan, basta’t ang diyeta ay balanseng-balanseng, ngunit ang pagiging sobrang limitado sa mahabang panahon ay maaaring magbawas sa pagkakaiba-iba ng mga sustansya at maaaring makaapekto sa mga benepisyo na kinukuha ng gut microbiome. Kaya, mas mainam na gamitin ang isang simpleng diyeta bilang pundasyon, habang siguraduhing regular ang pagkakaiba-iba ng mga pagkain at kanilang mga pinagmulan.