Sobrang pagkonsumo ng protina nang walang ehersisyo: Nakakasama ba ito sa kalusugan?

Dr. Wala’a Hafiz – Ipakita ng mga pag-aaral na ang sobrang pagkonsumo ng protina nang walang pagsasanay sa ehersisyo ay maaaring magdulot ng pagtaas ng taba sa katawan at pagtaas ng resistensya sa insulina. Habang lumalawak ang pagkalat ng mga produktong mayaman sa protina, mula sa mga inuming smoothie hanggang sa mga cereal para sa agahan, lumalakas ang mga tawag upang dagdagan ang pagkonsumo ng protina, lalo na sa mga taong nasa gitnang yugto ng buhay at sa kanilang mga panahon. Gayunpaman, ayon sa The Telegraph, nagbibigay ng mas kumplikadong larawan ang mga pag-aaral sa larangan ng pagtanda. Sa katotohanan, maaaring pabilisin ng sobrang pagkonsumo ng protina ang ilang anyo ng pagtanda sa maraming tao. Maaaring magmukhang salungat ito sa karaniwang paniniwala, dahil naniniwala ang marami na tumutulong ang protina upang maramdaman ang kagustuhan o pagkagana, habang ang mga pag-aaral na isinagawa sa loob ng dalawang dekada ang nakalipas ay nagpakita na ang kombinasyon ng mga ehersisyong panglakas, tulad ng pag-angat ng bigat at push-ups, kasama ang diyeta na mayaman sa protina, ay maaaring makatulong upang bawasan ang pagkawala ng masa ng kalamnan na nauugnay sa pagtanda. Ngunit ang pagkain ng mas maraming protina nang walang pagsasanay ay maaaring hindi makapagbigay ng inaasahang benepisyo, kundi maaari ring magkabit sa paglala ng ilang sukatan ng kalusugan. ◄ Resistensya sa Insulina at Ipakita ng mga pag-aaral, na isinagawa ni Professor Dudley Lamming, isang eksperto sa larangang ito mula sa University of Wisconsin-Madison, na ang pagsunod sa isang diyeta na mayaman sa protina nang walang pagsasanay ay maaaring magdulot ng resistensya sa insulina at pag-ipon ng karagdagang taba sa katawan sa loob lamang ng apat na buwan, kahit na pareho ang bilang ng kinukonsumong calories. Sinabi ni Lamming na ang mga resulta ng maraming pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang mga taong kumakain ng mas maraming protina ay may mas mataas na antas ng pagkakasakit sa kanser, diyabetes, at sakit sa puso at mga ugat ng dugo. ◄ Mga Dahilan ng Pinsala ng Sobrang Pagkonsumo ng Protina Maaaring lumampas ang pinsala ng sobrang pagkonsumo ng protina sa kanyang mga benepisyo, lalo na kapag walang pagsasanay. Ipinaliwanag ni Wilbert Vermes, na namumuno sa isang pangkat ng pananaliksik na nag-aaral ng biyolohiya ng pagtanda sa Erasmus Medical Center sa Netherlands, na ang pagkain ng malaking dami ng protina nang walang karagdagang pagsasanay, at sa gayon ay hindi ginagamit ito para sa pagbuo ng kalamnan, ay maaaring magdulot ng pagtaas ng pinsala sa DNA. Nangyayari ito dahil ang pagtunaw ng protina ay hindi limitado sa pagpapalitan nito sa mga amino acid na kailangan ng katawan, kundi nagdudulot din ito ng hindi matatag na kemikal na maaaring magdulot ng pinsala sa DNA ng mga selula. Kapag lumalaki ang dami ng protina na kinukonsumo, lumalaki rin ang dami ng mga hindi matatag na kemikal na ito. Natuklasan din ni Lamming at iba pang mananaliksik na ang mga daga sa pagsubok na sumunod sa isang diyeta na mababa sa protina ay nabuhay nang mas matagal hanggang sa 30 porsyento. Ang mga pag-aaral tungkol sa bagay na ito sa mga tao ay nasa maagang yugto pa, ngunit maaaring mag-apply din ang mga resulta sa atin, lalo na sa mga taong hindi regular na nag-eehersisyo dahil sa abala. ◄ Mga Pag-aaral at Pananaliksik Noong nakaraang taon, isang pag-aaral sa Denmark na isinagawa sa 6,381 na mga matatanda sa gitnang yugto ng buhay, na kumumpara sa mga taong kumakain ng mas mababa sa 10 porsyento ng kanilang mga calories mula sa protina, sa iba na kumakain ng katamtaman na dami ng protina (10 hanggang 19 porsyento ng araw-araw na calories), at sa mga taong kumakain ng diyeta na mayaman sa protina (20 porsyento o higit pa ng kanilang mga calories), ay natuklasan na ang grupo na mababa sa protina ay mas mababa ang posibilidad na makasakit ng Type 2 na diyabetes. Sinabi ni Lamming: “Kung kumakain ka ng karagdagang protina, kailangan mong gawin ng iyong katawan ang isang bagay dito, ibig sabihin, kung nag-eehersisyo ka, maaari kang bumuo ng mas malusog na kalamnan. Ngunit kung hindi, maaari itong magdulot ng masamang epekto.” ◄ Sobrang Protina... Maaaring Magdagdag ng Timbang Karaniwang inirerekomenda sa sinumang nagnanais bumaba ng timbang na kumain ng mas maraming protina, ngunit sinabi ni Lamming na ang mga bagong pag-aaral ay nagpapahiwatig ng kabaligtaran, kung saan ang mga diyeta na mababa sa protina ay muling nagprograma sa proseso ng metabolism natin sa paraang nagpapalakas ng pagkasunog ng taba at calories, kahit habang pahinga. Patunay nito ang iba’t ibang eksperimento sa mga daga sa laboratoryo, kung saan binigyan ng mga diyeta na mababa at mataas sa protina. Ang mga daga na kumain ng mas kaunting protina ay naging mas payat at mas maganda ang antas ng asukal sa kanilang dugo, kahit na sila ay kumakain ng mas maraming pagkain sa kabuuan. Sa kabilang banda, habang ang mga daga na kumain ng mas maraming protina ay naramdaman ang pagkagana sa mas mahabang panahon, sila ay nakakuha ng mas maraming timbang. Mayroong biyolohikal na paliwanag dito. Natuklasan ng iba pang mga siyentipiko na kapag nakakuha ang mga tao ng mas mababa sa 10 porsyento ng kanilang mga calories mula sa protina, nagsisimula ang atay na gumawa ng mas maraming hormone na tinatawag na FGF21. Nakakaapekto ito sa utak, na nagdudulot ng pagtaas ng paggamit ng enerhiya ng katawan, o kabuuang calories na nasusunog. Sinabi ni Lamming: “Ang mga taong sumusunod sa diyeta na mababa sa protina ay hindi naramdaman ang pagkagana, kaya kumakain sila ng mas maraming calories. Gayunpaman, bumababa ang kanilang timbang, lalo na ang masa ng taba. Ito ay dahil sa pagtaas ng paggamit ng enerhiya ng katawan.” ◄ May Kahalagahan ba ang Uri ng Protina? Ipinapakita ng ilang mga pag-aaral na ang ilang mga pinagkukunan ng protina ay maaaring mas nakakasama kaysa sa iba, lalo na habang tumatanda. Partikular, ang sobrang pagkonsumo ng mga protinang mayaman sa mga branched-chain amino acids (BCAAs) tulad ng leucine, isoleucine, at valine, ay nauugnay sa pagka-obeso, Type 2 na diyabetes, at iba pang metabolic na sakit, habang tila nakakatulong ang pagbabawas ng kanilang pagkonsumo upang mapabuti ang metabolism at kontrolin ang antas ng asukal sa dugo. Nandito ang mga amino acid na ito sa pinakamataas na konsentrasyon sa mga karne ng baka, manok, at mga pulbos ng protina ng whey, soya, at tofu, at dahil aktibo nito ang mga landas ng mga signal ng paglago sa katawan, maaari nitong pigilan ang kakayahan ng katawan na ayusin ang sarili at alisin ang mga toxin, isang bagay na nagiging mas mahalaga habang tumatanda. Sinabi ni Frank Hu, propesor sa nutrisyon at epidemiolohiya sa Harvard T.H. Chan School: “Pinapalakas ng mga branched-chain amino acids ang paglago. Kung ikaw ay isang bata o kabataan, maaari nitong pabilisin ang paglago, ngunit sa gitnang yugto ng buhay o pagtanda, maaaring hindi nakakatulong ang pagkonsumo nito. Ang sobrang pagkonsumo nito ay nauugnay sa pagtaas ng pamamaga, resistensya sa insulina, at sakit sa puso at mga ugat ng dugo.” Naniniwala rin si Lamming na ang pagkain ng mas maraming branched-chain amino acids, mula sa mga karne ng baka o iba pang pinagkukunan, ay maaaring hindi magdulot ng malaking bigat sa ating mga katawan habang tumatanda kung gagamitin ito nang proaktibo, halimbawa, sa pamamagitan ng pag-angat ng bigat tatlong beses sa isang linggo. ◄ Mga Hakbang sa Pag-iwas Maraming mga eksperto sa nutrisyon ang nagmumungkahi na kumain ng hindi bababa sa 15 gramo ng protina sa bawat pagkain, at maaaring umabot sa 30 gramo, depende sa timbang ng katawan, habang ang lahat ng mga resulta ni Lamming ay nagpapahiwatig na ang pagbabawas ng protina ang pinakamainam, lalo na kung ikaw ay may kakulangan sa oras sa loob ng linggo o buwan at hindi nag-eehersisyo, ngunit siya ay may pag-aalinlangan na irekomenda ang pagsunod sa mga diyeta na mababa sa protina sa pangmatagalang panahon sa kasalukuyan. Ito ay dahil kailangan pa ring suriin ng mga siyentipiko kung mayroon man anumang posibleng panganib maliban sa mga halatang benepisyo, at hindi pa alam kung ang diyeta na ito ay angkop para sa lahat. Kung ikaw ay isang taong karaniwang hindi aktibo, mas mainam na sundin ang mga sumusunod na hakbang: 1 - Kumain ng humigit-kumulang 15 gramo ng protina sa bawat pagkain. 2 - Subukang dagdagan ang proporsyon ng protina mula sa halaman kumpara sa protina mula sa hayop sa iyong diyeta. 3 - Siguraduhing uminom ng hindi bababa sa siyam na baso ng tubig (humigit-kumulang dalawang litro) araw-araw.