«الأملاح» وآلام المفاصل

يعتبر حمض اليوريك مادة كيميائية ينتجها الجسم عند تفكك البيورينات بمستويات طبيعية، وتوجد في بعض الأطعمة والمشروبات بنسبة عالية مثل الأعضاء الحيوانية كبد، كلى، وغيرها، وسمك الماكريل والفاصوليا والبازلاء المجففة والقرنبيط والعدس والمشروبات الغازية، والألبان كاملة الدسم، والسبانخ وبعض أنواع الفطر، وعادة يذوب معظم حمض اليوريك في الدم وينتقل إلى الكلى ومن هناك يخرج في البول. وإذا كان الجسم ينتج الكثير من حمض اليوريك أو أنه لسبب ما لا يتخلص من كميات كافية منه، سيؤدي إلى تعرض الشخص للمرض بما يُسمى فرط حمض يوريك الدم، أو ما يشير إليه أطباء المفاصل بـالأملاح. …