Maaaring alisin ang amag sa prutas at kumain nito?

Maaaring makita ng ilang tao ang isang bahaging nabaon o nagsisimulang mamaga sa prutas bago ito kainin, at nagtatanong kung sapat na putulin lamang ang bahaging apektado at kainin ang natitirang bahagi ng prutas. Gayunpaman, ang sagot ay nakadepende sa uri ng prutas, sa kanyang katigasan, at sa antas ng kahalumigmigan nito. Sa mga matigas na prutas tulad ng mansanas at ilang uri ng peras, karaniwang maaaring putulin ang bahaging nabaon kasama ang hindi bababa sa 2.5 sentimetro ng paligid nito, at kainin ang malusog na bahagi, habang siguraduhing hindi direktang dumaan ang kutsilyo sa pamamagitan ng bahaging nabaon upang maiwasan ang pagkalat nito sa ibang bahagi. Sa kabilang banda, sa mga malambot na prutas tulad ng plum, berries, at dalandan, mas mainam na itapon ang buong prutas dahil maaaring kumalat na ang mga fungi sa loob nito kahit hindi ito nakikita. Ang dahilan nito ay ang amag ay isang uri ng fungi na gumagawa ng mga spore na madaling makalipat sa mga kaakibat na pagkain, at ang mataas na kahalumigmigan ay tumutulong sa paglago at pagkalat nito sa mga bahaging higit pa sa nakikita. Bagama’t karamihan sa mga uri nito ay hindi nakakasama, may ilang uri na maaaring magdulot ng allergy o mga problema sa paghinga, at ang ilang mga ito ay maaaring gumawa ng mga toxin na fungi na maaaring magdulot ng sakit. Upang bawasan ang paglago ng amag, inirerekomenda na suriin ang prutas bago bumili at huwag bumili ng higit pa sa kailangan, iimbak ang karamihan sa mga ito sa ref, at linisin ito nang regular. Dapat din takpan ang mga hiwa ng prutas at itago sa malamig na lugar, at i-freeze ang mga dami na hindi agad gagamitin. Mas mainam na hugasan ang prutas sa tubig bago ito agad kainin kaysa sa paghuhugas ng ilang araw bago ito gamitin, dahil maaaring pabilisin ng kahalumigmigan ang paglago ng amag. Sa pamamagitan ng ganitong paraan, maaaring bawasan ang panganib ng pagkakalantad dito at masiguro ang mas ligtas na paggamit ng prutas.