«Huwag kayong laloko» – 5 senyales na nagpapakita ng sariwang isda at hipon

Sa pagpasok ng panahon ng paghahabi ng alimango at isda sa Kuwait, naging pangunahing salik ang kamalayan ng mamimili sa pagpili ng mga sariwang produkto at pag-iwas sa kalakal, lalo na’t may mga simpleng senyales na maaaring mapansin bago bumili upang matiyak ang kalidad at kaligtasan ng mga isda at alimango.

Kapag bumibili ng isda, simulan sa pagsusuri ng mga mata nito; dapat itong makintab, maliwanag, at lumalabas. Iwasan ang mga isdang may mga mata na lalim o malabo. Susuriin din ang mga tagilid, na dapat magkaroon ng matingkad na kulay rosas-pula at walang lamad; ang pagbabago nito sa kulay kayumanggi o abo ay maaaring magpahiwatig ng pagbaba ng kalidad ng isda.

Huwag magtiwala lamang sa itsura; pindutin ang katawan ng isda gamit ang daliri upang masiguro ang katigasan at elastisidad nito. Ang pag-iwan ng bakas ng pindot sa laman ay maaaring magpahiwatig na lumang-luma na ito. Mahalagang indikador din ang amoy; ang sariwang isda ay may likas na amog ng dagat, habang ang matapang o amoy na katulad ng amonya ay dapat magpahiwatig na huwag bumili.

Para sa alimango, tiyakin na matibay ang katawan nito at mahigpit ang pagkakakonekta ng ulo nito. Dapat na matigas, makintab, at walang lamad o maputla ang balat nito. Iwasan ang mga alimango na may mga itim na mantsa sa balat o sa mga paa.

Sa huli, suriin ang bansa ng pinagmulan at huwag umasa lamang sa itsura upang kilalanin kung lokal o imported ang produkto. Siguraduhing bumili sa mga pinapayagang palengke na nasa ilalim ng opisyal na pagmamasid.