Gatgat mula sa nakaraan, nagliligtas sa mga bukid ng kasalukuyan sa Britanya

Pagkatapos ng mga dekada ng dominasyon ng monokultura ng trigo sa malawak na lupain sa Britanya, bumabalik ang mga lumang tradisyonal na uri ng trigo sa mga bukid ng Britanya, dala ang isang magkaibang ideya: ang produksyon ng pagkain kasabay ng pagbawi ng kalikasan sa pamamagitan ng pagpapalawak ng biodiversity, hindi sa pamamagitan ng pagbawas nito.

Ang eksperimentong ito ay nakabase sa pagtatanim ng iba’t ibang uri ng trigo, kung saan ang ilan ay itinutubo sa parehong bukid, imbes na isang iisang uri na may parehong genetic profile.

Ang diversity na ito ay tumutulong sa mga halaman na lumaban sa mga sakit at pagbabago ng panahon, habang ang mas mahahabang ugat ng ilang lumang uri ay umaabot sa mas malalim na bahagi ng lupa upang hanapin ang tubig at mga mineral.

Gayunpaman, ang pagbawi ng lumang trigo ay hindi solusyon sa sarili; kasama nito ang pagtatanim ng mga libo-libong puno, pagpapalawak ng mga hedgerow, paglikha ng mga prado ng wildflowers, at mga landas para sa mga insekto at ibon. Ginagamit din ang iba’t ibang pananim at pag-aalaga ng tupa sa isang crop rotation system upang mapabuti ang katubusan ng lupa at bawasan ang paggamit ng pesticides at pataba.

Ang eksperimento ay nagpapakita ng makabuluhang pagbabalik ng wildlife, kabilang ang ilang uri ng ibon na nasa panganib sa Britanya. Ayon sa mga eksperto sa lupa, ang pagkakaiba-iba ng mga halaman at pagbabawas ng pagkagulo sa lupa ay tumutulong sa pagpapalakas ng istruktura ng lupa, suporta sa mga mikro-organismong nasa lupa, at pagbabawas ng erosion at pagkawala ng organic matter.

Sa ekonomiya, pinipigol ang mga butil sa loob ng sariling farm at direktang ibinebenta sa mga bakery, na nagbabawas sa bilang ng mga tagapamagitan at nagbibigay ng mas mataas na presyo sa mga magsasaka. Sa ganitong paraan, ang tradisyonal na trigo ay naging bahagi ng isang modelo na nag-uugnay ng proteksyon ng kalikasan, pagpapabuti ng kalidad ng pagkain, at pagpapanatili ng agrikultura bilang isang sustainable na hanapbuhay.