Tanong at Sagot

Ang pakwan ay naglalaman ng mga sangkap na may kapaki-pakinabang, kabilang ang potasyo, magnesiyo, at citrulline amino acid na tumutulong sa pagpapagaling ng mga kalamnan. Gayunpaman, mababa ang nilalaman ng fiber nito, kaya’t ang asukal ang nangingibabaw. Dahil dito, maaaring ituring ang pulang pakwan bilang isang nakakapag-aklak na pagkain na marami ang isinasama sa kanilang diyeta, ngunit ang resulta ay maaaring kabaligtaran. Ang panganib ay hindi nasa fiber, kundi sa mga uri ng asukal na nilalaman nito—sucrose, glucose, at fructose.

Babala ng mga eksperto sa mga taong may insulin resistance at diabetes na dapat silang maging lubos na maingat, dahil ang pagkain ng pakwan habang walang laman ang tiyan ay maaaring magdulot ng mabilis na pagtaas ng antas ng asukal sa dugo. Kung mayroong problema sa metabolic process, maaari itong magdulot ng stress sa mga blood vessel.

Ang sobrang pagkonsumo ng fructose ay partikular na delikado dahil dumadaan ito sa atay nang walang tulong ng insulin. Kapag kinain ito sa malaking dami, maaari itong mag-ambag sa pagbuo ng fatty liver at pamamaga nito, kahit sa mga taong hindi sobrang bigat.

Binibigyang-diin ng mga eksperto na iba-iba ang inirerekomendang dami ng pulang pakwan para sa bawat tao. Ang karaniwang araw-araw na konsumo ay 150 hanggang 200 gramo, habang pinapayuhan ang mga atleta na kumain ng humigit-kumulang 250 gramo. Kung ang isang tao ay kumakain ng hanggang 400 gramo, mas mainam na hatiin ang servings sa dalawang pagkain.

Inirerekomenda rin ng mga eksperto na kumain ng pakwan bilang snack isang saglit at kalahating oras hanggang dalawang oras pagkatapos ng almusal, at hindi habang walang laman ang tiyan. Pinabababayan din nila ang kahalagahan ng maayos na pag-alis ng panlabas na balat, dahil maaaring magtipon ng nitrates ang bahagi malapit dito.

Ang pulang pakwan ay isang snack na may mataas na glycemic index, kaya’t dapat maging lubos na maingat ang mga may diabetes, pre-diabetes, obesity, at sakit sa atay sa dami ng pakwan na isinasama sa kanilang diyeta.

Pinagmulan: «aif»