«هيئة الغذاء»: تقویت آگاهی عمومی برای کاهش ضایعات و هدررفت مواد غذایی

عبیر الرماح: حفظ غذا مسئولیتی مشترک است که به بهینه‌سازی مصرف و حمایت از پایداری کمک می‌کند

مدیرعامل موقت سازمان عمومی غذا و تغذیه، عبیر الرماح، بر اهمیت تقویت آگاهی عمومی در زمینه کاهش ضایعات و اسراف غذایی تأکید کرد و افزود: حفظ غذا مسئولیتی مشترک است که به بهینه‌سازی مصرف، حمایت از پایداری و حفظ منابع برای نسل‌های آینده کمک می‌کند.

این اظهارات در بیانیه‌ای مطبوعاتی طی رویدادی که سازمان در مجتمع «آونیوز» به مناسبت روز جهانی آگاهی‌رسانی درباره ضایعات و اسراف غذایی برگزار کرد، مطرح شد؛ روزی که هر سال در ۲۹ سپتامبر مصادف است.

الرماح توضیح داد که کاهش اسراف غذایی با اقدامات روزمره ساده‌ای آغاز می‌شود، از جمله خرید مقادیر مناسب برای مصرف، نگهداری صحیح مواد غذایی و استفاده از غذای باقی‌مانده به جای دور ریختن آن. او تأکید کرد که اتخاذ این رفتارها به استفاده بهینه از غذا و منابع کمک می‌کند.

وی افزود: رسیدن غذا به مصرف‌کننده از مراحل متعددی می‌گذرد و نیازمند تلاش‌ها و منابع مختلفی است؛ بنابراین حفظ آن مسئولیتی است که نشان‌دهنده قدردانی از این نعمت الهی است. الرماح از اعضای جامعه خواست تا مصرف آگاهانه را به سبک زندگی خود تبدیل کرده و در گسترش فرهنگ کاهش اسراف غذایی مشارکت کنند.