در العبدلی، انار و خرما... و مزارع خاکش طلاست
کشاورزان به «السایاسه» میگویند: محصولات ما باکیفیت و قیمتهای رقابتی دارند
الزعبی: ۴۵ کشاورز در نمایشگاه شرکت میکنند... و برخی ارقام پیش از تعطیلی نمایشگاه به پایان میرسند
الضبییب: ما محصول را از مزرعه تا رسیدن به مصرفکننده تحت نظارت داریم
العُمانی: نمایشگاه از کشاورزان خرد حمایت میکند... و تولید امسال کمتر از سال گذشته است
الحسن: «تین جاسم» میوهای ۱۰۰٪ کویتی است و ما در تأمین آن به مقدار فراوان موفق بودهایم
الدعی: مازاد خرما و انجیر را به محصولات داخلی با ارزش افزوده تبدیل میکنیم
از مزارع العبدلی تا سفرههای مصرفکنندگان، رطب و انجیر کویتی در این فصل با ارقام متنوع و کیفیت چشمگیر در نسخه چهارم نمایشگاه العبدلی رطب و انجیر که در سالن شرکت الماشی برگزار میشود، حضور دارند. در این رویداد حدود ۴۵ کشاورز مشارکت کردهاند و شاهد خرید فعال و تقاضای فزاینده برای محصولات داخلی هستیم.
روزنامه «السایاسه» در میان غرفههای نمایشگاه گردش کرد و تجربیات تعدادی از کشاورزان را درباره حجم تقاضا، قیمتها، تنوع محصولات، و مسیر میوهها از مزرعه تا نقاط فروش جویا شد. همچنین تلاشها برای گسترش فرآوری خرما و انجیر و آرزوها برای ورود به بازارهای جدید برای محصولات کشاورزی کویتی مورد بررسی قرار گرفت.
تقاضای چشمگیر
فیصل الزعبی، ناظر مزرعه العبدلی در سالن شرکت الماشی، تأکید کرد که نمایشگاه العبدلی که در فصل تولید (آگوست) برگزار میشود و دو هفته طول میکشد، با تقاضای قابل توجهی برای محصولات داخلی روبرو است. او اشاره کرد که برخی ارقام پیش از پایان ساعات فروش روزانه که از ساعت ۹ صبح تا ۵ عصر ادامه دارد، به پایان میرسند.
الزعبی افزود که نمایشگاه طیف گستردهای از ارقام رطب از جمله ونانه، سکری احمر، برحی، مجذول، صقعی و خلاص را در خود جای داده است. همچنین حدود پنج رقم انجیر از جمله «عسل براون»، ترکی، اسپانیایی و تین جاسم عرضه میشود.
او توضیح داد که تقاضا بهویژه برای انجیر «عسل براون» متمرکز است و خلاص، برحی، مجذول و ونانه در صدر ارقام پرمصرف رطب در میان مصرفکنندگان قرار دارند. الزعبی خاطرنشان کرد که ویژگی بارز محصول داخلی، تازگی آن هنگام رسیدن به دست مصرفکننده است؛ زیرا رطب و انجیر در همان روز چیده شده و مستقیماً از مزارع العبدلی به سالن شرکت الماشی منتقل میشوند و از مراحل طولانی سردخانه و حملونقل که معمولاً برای محصولات وارداتی طی میشود، معاف هستند.
الزعبی بر این نکته تأکید کرد که کشاورز کویتی شایستگی و توانایی خود را در تأمین محصولات کشاورزی و غذایی، چه در دوران همهگیری کرونا و چه در شرایط چالشبرانگیز ناشی از تحولات ژئوپلیتیک برای زنجیرههای تأمین، اثبات کرده است. او بیان کرد که کشاورزان در دورههای گذشته با دشواریهایی در تأمین برخی نهادههای تولید از جمله کودها مواجه بودند، اما با جستوجوی جایگزینها توانستند بر این مشکلات غلبه کرده و تولید را ادامه دهند.
وی اشاره کرد که نمایشگاه رطب و انجیر برای چهارمین بار در چارچوب مجموعهای از رویدادهای هدفمند برای حمایت از کشاورزان و بازاریابی محصولاتشان برگزار میشود و اعلام آمادگی کرد که حدود یک ماه و نیم دیگر جشنوارهای برای سبزیجات در همان سالن برگزار کند که تقریباً هشت ماه به طول خواهد انجامید.
الزعبی از عموم مردم دعوت کرد تا از نمایشگاه بازدید کرده و از نزدیک با تولیدات کشاورزان کویتی آشنا شوند و تأکید کرد که خرید محصولات داخلی حمایت مستقیمی از کشاورزان است و انگیزهای برای ادامه کار و افزایش تولید محسوب میشود.
بازاریابی مؤثر
از سوی دیگر، صالح بدر الضبییب، کشاورز، تأکید کرد که نمایشگاه العبدلی رطب و انجیر راهکاری مهم برای بازاریابی محصولات داخلی، بهویژه برای کشاورزان خردی است که دسترسی به بازارهای تجاری برایشان دشوار است.
الضبییب گفت: «مزرعه العبدلی شامل حدود ۱۲۰ رقم رطب است، اما شرکتکنندگان در نمایشگاه حدود ۱۲ رقم را عرضه میکنند که تقاضای بالایی دارند؛ از جمله برحی، خلاص، رثانه، صقعی، سمران، زاملیه و مجذول، به همراه حدود شش رقم انجیر.»
وی افزود که محصولات تحت پیگیری و بازرسی از مراحل تولید در مزرعه تا رسیدن به نمایشگاه قرار دارند و توضیح داد که کشاورزان شرکتکننده بر کیفیت تولید نظارت دارند، همزمان با نظارت رسمی سازمان عمومی غذا و تغذیه، وزارت تجارت و شهرداری.
وی اشاره کرد که پیگیری از فصل گردهافشانی نخلها آغاز میشود که معمولاً در ماههای مارس و آوریل و بر اساس شرایط جوی رخ میدهد؛ این فرآیند از طریق بازدیدهای دورهای هر دو تا سه هفته برای اطمینان از سلامت تولید و انطباق آن با شرایط شرکت در نمایشگاه انجام میشود.
وی افزود که از شرایط شرکت این است که کشاورز مالک محصول عرضهشده باشد و میوهها از تولید مزرعه خود او باشند، همچنین باید وسیلهای برای انتقال آنها به محل نمایشگاه فراهم باشد.
وی وجود نظارت مستقیم سازمان عمومی غذا و تغذیه در داخل سالن را تأکید کرد و توضیح داد که کشاورز پیش از عرضه محصولات خود مجوز لازم را دریافت میکند، در حالی که شرکتکنندگان خود نیز تلاش میکنند هر محصولی که به سطح کیفیت مورد نظر نرسد را حذف کنند. درباره قیمتها، الضبیب گفت که قیمت کیلوگرم خرما «برحی» حدود نیم دینار است، در حالی که قیمت برخی ارقام نادر یا ممتاز بین یک تا یک و نیم دینار برای هر کیلوگرم متغیر است و تأکید کرد که قیمتها از آغاز نمایشگاه تقریباً ثابت ماندهاند.
وی اشاره کرد که کشاورزان به دنبال بررسی فرصتهای صادرات مازاد تولید در آینده، به ویژه برحی به بازار عربستان سعودی، در کنار «مجدول» هستند که تولید و تقاضا برای آن افزایش یافته است؛ وی همچنین اشاره کرد که کیفیت برخی ارقام محلی، فرصت رقابت در بازارهای منطقه را برای آنها فراهم میکند.
انواع متنوع
معتز سعود العُمَانی، کشاورز و یکی از برگزارکنندگان جشنواره، گفت که نمایشگاه راهاندازی مهمی برای بازاریابی تولید کشاورزان العبدلی است و از ابتکار شرکت مواشی در استقبال از کشاورزان و جمعآوری محصولات آنها در یک مکان واحد تقدیر کرد. العُمَانی توضیح داد که تولید فصل جاری به دلیل شرایط جوی غیرمعمول کمتر از فصل گذشته بوده است؛ وی بیان کرد که بارندگی تا اواخر آوریل و مه ادامه یافت که بر زمان رسیدن برخی میوهها تأثیر گذاشت، در حالی که هنوز میوههای برخی درختان نخل سبز بوده و به مرحله چیدن نرسیدهاند.
وی اشاره کرد که این جشنواره به مصرفکنندگان امکان میدهد با طیف گستردهای از ارقام از جمله برحی، خلاص، سمران، زاملیه، ابراهیم و مجدول، به همراه انواع متنوعی از انجیر آشنا شوند.
وی اشاره کرد که برخی مصرفکنندگان اکنون تولید هر مزرعه و ارقام متمایز آن را میشناسند و نظرات خود را درباره کیفیت و نحوه عرضه ارائه میدهند و تأکید کرد که این نظرات به کشاورزان در توسعه محصولات خود کمک میکند. العُمَانی بر اهمیت ارائه و بستهبندی جذاب محصول برای مصرفکننده تأکید کرد و توضیح داد که برخی کشاورزان انگیزههای سادهای برای خریداران فراهم میکنند، مانند افزودن رقم دیگری برای آزمایش.
وی اهمیت نقش رسانهها در آگاهسازی عموم از محصولات محلی را تأکید کرد و توضیح داد که برخی ارقام ممتاز به راحتی در بازارهای تجاری یافت نمیشوند، در حالی که هنوز حجم فروش در فصل جاری کمتر از سال گذشته است.
میوه کویتی
در همین راستا، دیاب الحسن، کشاورز، موفقیت تجربه کشت و تولید «انجیر جاسم» به صورت محلی را تأکید کرد و آن را «۱۰۰٪ میوه کویتی» توصیف کرد، پس از اینکه کشت آن در کویت با موفقیت انجام شد و به مقادیر فراوان و با کیفیت بالا از نظر طعم، شکل، اندازه و رنگ تولید گردید. الحسن گفت که نمایشگاه راهاندازی مهمی برای کشاورزان است تا تولید خود را مستقیماً به مصرفکننده عرضه و بازاریابی کنند، و توضیح داد که ارقام انجیر شرکتکننده شامل، در کنار انجیر جاسم، اسپانیایی، طائفی و آمریکایی است؛ این ارقام که کشت اولیه آنها از طریق بذر، نهال یا قلمههای وارداتی آغاز شد، پیش از آنکه کشت و تولید آنها در محیط کویت موفقیتآمیز باشد.
وی افزود که بهرهبرداری از انجیر محدود به مصرف تازه آن نیست؛ بلکه میتوان آن را خشک کرد و به صورت مربا و سایر محصولات فرآوریشده تولید نمود. وی اشاره کرد که تعدادی از کشاورزان از پیش بهرهبرداری از محصول را در تولید انواع فرآوریشده آغاز کردهاند. در خصوص قیمتها، حسن اعلام کرد که قیمت هر قوطی انجیر از یک دینار آغاز شده و به حداکثر ۲.۵ دینار میرسد؛ در حالی که وزن آن بین حدود ۹۵۰ گرم تا یک کیلوگرم و ۱۰۰ گرم متغیر است. وی تأکید کرد که محصول داخلی به دلیل تازگی خود متمایز است، چرا که در مدت زمان کوتاهی پس از برداشت به دست مصرفکننده میرسد. وی همچنین بر تمایل خود برای مشارکت در مختلف بسترهای فروش و جشنوارههایی که به بازاریابی محصولات کشاورزان منطقه العبدلی و معرفی آنها به مخاطبان کمک میکند، تأکید کرد.
حسن از برنامههایی برای گسترش کشت و تولید ارقام نادر یا پرتقاضا، از جمله بامیه سفید و بروکلی اسپانیایی، به همراه سایر محصولاتی که در آینده عرضه خواهند شد، پرده برداشت.
از کشاورزی تا صنعتیسازی
در تجربه دیگری که نشاندهنده تنوع بهرهبرداری از محصول است، فهد عبدالرحمن الدعی، کشاورز، تأکید کرد که مشارکت او تنها به فروش محصولات تازه محدود نمیشود، بلکه به تولید محصولات در داخل مزرعه نیز گسترش مییابد که این امر به ارزش افزوده محصول داخلی میافزاید و دوره بهرهبرداری از آن را طولانیتر میکند. الدعی گفت که محصولات مزرعه شامل ترشیهای محلی و شیره خرما (که با استفاده از پرس مخصوص تولید میشود)، به همراه مربای انجیر، انجیر خشک و محصولاتی مبتنی بر انجیر و روغن زیتون است.
وی توضیح داد که هدف از فرآوری، تنوعبخشی به روشهای بهرهبرداری از محصول و عدم محدودیت بازاریابی آن به شکل تازه است. وی اشاره کرد که آمادهسازی برخی از این محصولات حدود دو هفته زمان کار میبرد، بهویژه در مراحل تبدیل ترشیها به محصول نهایی.
الدعی تأکید کرد که محصولات فرآوریشده مورد استقبال مصرفکنندگان قرار گرفتهاند و امیدوار است که بسترهای بازاریابی اضافی برای آنها، چه از طریق تعاونیها و چه سایر نهادها، فراهم شود تا دسترسی طیف وسیعتری از مصرفکنندگان به این محصولات امکانپذیر گردد.
الدعی نمایشگاه را «دروازهای برای بازاریابی» در اختیار کشاورزان توصیف کرد و در عین حال بر اهمیت فراهمسازی بسترهای فروش دائمی برای محصولاتشان تأکید نمود، تا بازاریابی محصول داخلی تنها به جشنوارههای فصلی محدود نماند. تجربه الدعی نشاندهنده روندی به سمت گسترش کشاورزی صنعتی است که ارزش اقتصادی محصول را افزایش داده، امکان بهرهبرداری طولانیتر از آن را فراهم میکند و دامنه محصولات دارای هویت مزرعه و تولید کویت را گسترش میدهد.
شراکت مصری-فرانسوی-کویتیتی برای واردات سیبزمینی
صالح الضبیپ، کشاورز، از ورود خود در یک شراکت مصری-فرانسوی-کویتیتی در زمینه واردات، کشت و تأمین سیبزمینی پرده برداشت و توضیح داد که تجربه او در سال ۲۰۲۶ آغاز شده و اکنون نماینده محصول در کویت است. وی گفت که این تجربه از تجربیات کشاورزی موجود در مصر بهره میبرد و به جای تکیه کامل بر واردات از بازارهای اروپایی، در چارچوب همکاری میان طرفهای سه کشور انجام میشود. وی اشاره کرد که اولین سفارش برای بازار کویت حدود ۵۰ تن است و تأکید کرد که مقادیر به تدریج و بر اساس نیازهای بازار و میزان استقبال از محصول افزایش خواهد یافت.
از نیم دینار تا ۱.۵ برای خرماهای رطب... و انجیر از یک دینار تا ۲.۵
صالح بدر الضبیپ، کشاورز، اعلام کرد که قیمتهای خرماهای رطب در نمایشگاه از زمان آغاز به کار تاکنون تقریباً ثابت بوده است. وی توضیح داد که قیمت هر کیلوگرم خرماهای «برحی» حدود ۵۰۰ فلس است، در حالی که قیمت برخی ارقام ممتاز یا کمیاب بین یک تا یک و نیم دینار برای هر کیلوگرم متغیر است. وی تأکید کرد که کشاورزان بر عرضه محصول داخلی با قیمتهای مناسب برای مصرفکنندگان اصرار دارند.
وی اشاره کرد که محصول داخلی به دلیل تازگیاش متمایز است، زیرا در مدت زمان کوتاهی از مزرعه به دست مصرفکننده میرسد که این امر به آن مزیت رقابتی در برابر محصولات وارداتی میبخشد. از سوی دیگر، دیاب الحسن، کشاورز، بر تمایل کشاورزان برای حفظ قیمتهای انجیر در دسترس مصرفکنندگان تأکید کرد و توضیح داد که قیمت بستهبندی کوچک انجیر از یک دینار آغاز شده و حداکثر به ۲.۵ دینار میرسد.
وی افزود که وزن بستهبندیها بسته به اندازه آنها تقریباً بین ۹۵۰ گرم تا یک کیلوگرم و ۱۰۰ گرم متغیر است و تأکید کرد که هدف ارائه محصولی داخلی با کیفیت و قیمتی است که رضایت مصرفکننده را جلب کند.
از مزرعه تا تولید صنعتی
برخی از کشاورزان منطقه العبدلی در حال تبدیل بخشی از محصولات خود به فرآوردههای صنعتی در داخل مزرعه هستند، به جای اینکه تنها به عرضه محصولات به صورت تازه بسنده کنند. این اقدام ارزش افزودهای به محصول داخلی اضافه کرده و زمینههای بیشتری برای استفاده از آن فراهم میکند.
فهد عبدالرحمن الدعی، کشاورز، اعلام کرد که محصولات او شامل ترشیجات محلی، شیره خرما، مربای انجیر و انجیر خشک است، همراه با محصولات انجیر همراه با روغن زیتون. وی توضیح داد که شیره خرما در داخل مزرعه و با استفاده از دستگاه پرس مخصوص تولید میشود. وی افزود که هدف، استفاده از محصول به شکلهای مختلف و افزایش مدت زمان بازاریابی آن است و اشاره کرد که آمادهسازی برخی از محصولات حدود دو هفته زمان میبرد، به ویژه در مراحل تبدیل ترشیجات به محصول نهایی.
الدعی تأکید کرد که محصولات صنعتی مورد استقبال خوبی از سوی مصرفکنندگان قرار گرفتهاند و امیدوار است که از طریق تعاونیها و سایر نهادها، کانالهای بازاریابی بیشتری برای این محصولات فراهم شود تا محصولات کشاورزی کویتی به قشر گستردهتری از مصرفکنندگان برسد.
این تجربه نشاندهنده رویکردی به سمت تولید صنعتی کشاورزی است که به عنوان یکی از مسیرهای افزایش ارزش اقتصادی محصول، فرصتهای بیشتری برای کشاورزان فراهم میکند تا از تولید خود بهرهبرداری کنند، به جای اینکه بازاریابی محصولات تنها به صورت تازه محدود شود.
