وزارت غذا بر اهمیت تقویت آگاهی عمومی برای کاهش ضایعات و اسراف غذایی تأکید کرد - Sarmad

عبیر الرماح، مدیرعامل موقت سازمان عمومی غذا و تغذیه، بر اهمیت تقویت آگاهی عمومی در زمینه کاهش ضایعات و هدررفت غذا تأکید کرد و افزود: حفظ غذا مسئولیتی مشترک است که به بهینه‌سازی مصرف، حمایت از پایداری و حفظ منابع برای نسل‌های آینده کمک می‌کند.

این اظهارات در بیانیه‌ای مطبوعاتی در جریان رویدادی که توسط «سازمان» در مجموعه «آونیوز» و به مناسبت روز جهانی آگاهی‌رسانی درباره ضایعات و هدررفت غذا، که هر سال در ۲۹ سپتامبر مصادف است، ارائه شد.

رماح توضیح داد که کاهش هدررفت غذا با اقدامات روزمره ساده‌ای آغاز می‌شود، از جمله خرید مقادیر مناسب برای مصرف، نگهداری صحیح مواد غذایی و استفاده از غذای باقی‌مانده به جای دور ریختن آن. او تأکید کرد که اتخاذ این رفتارها به استفاده بهینه از غذا و منابع کمک می‌کند.

وی افزود: رسیدن غذا به مصرف‌کننده از مراحل متعددی می‌گذرد و نیازمند تلاش‌ها و منابع مختلفی است؛ بنابراین حفظ آن مسئولیتی است که نشان‌دهنده قدردانی از این نعمت الهی است. رماح از اعضای جامعه دعوت کرد تا مصرف آگاهانه را به سبک زندگی خود تبدیل کرده و در گسترش فرهنگ کاهش هدررفت غذا مشارکت کنند.