مطالعه: مصرف ۵ تخممرغ در هفته ممکن است خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد - سرماد
وبسایت «فیری ویل هلت» گزارش داد که تحقیقات نشان دادهاند تخممرغ، که سرشار از ویتامینهای ضروری و پروتئین است، میتواند خطر ابتلای سالمندان به بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
یک مطالعه جدید که در مجله «The Journal of Nutrition» منتشر شده است، به بررسی فواید تخممرغ برای افراد بالای ۶۵ سال پرداخت و نشان داد که مصرف حداقل پنج تخممرغ در هفته میتواند احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش دهد.
وی افزود که اگرچه مصرف متعادل تخممرغ به دلیل داشتن مقادیر بالای کلسترول مهم است، اما متخصصان تغذیه اشاره میکنند که تخممرغ همچنان منبعی از عناصر غذایی حیاتی برای عملکرد مغز است.
تخممرغ میتواند از مغز محافظت کند، زیرا زرده آن سرشار از فسفولیپیدها (چربیهای فسفوری) است که نوعی چربی مهم برای سلامت سلولها محسوب میشود.
