دراسة علمية تكشف دور مركبات القهوة في دعم آليات خلوية مرتبطة بالشيخوخة - Sarmad

أظهرت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في جامعة Texas A&M University الأميركية، أن مركبات موجودة في القهوة قد تسهم في دعم وظائف الجسم ومقاومة التغيرات المرتبطة بالتقدم في العمر، عبر تفاعلها مع بروتين خلوي يُعرف باسم NR4A1، المسؤول عن تنظيم الاستجابة للضغط النفسي والالتهابات وإصلاح الخلايا.

ووفقاً لتقرير نشره موقع Euronews، أوضح الباحثون أن هذا البروتين يعمل كمستشعر داخلي للعناصر الغذائية، ويسهم في تنظيم نشاط الجينات المرتبطة بعمليات الدفاع الخلوي والحفاظ على التوازن الحيوي، وخاصة في حالات الإجهاد أو التلف الخلوي. …