قند در ۱۰۰۰ روز اول زندگی کودک سلامت روانی او را تهدید می‌کند... مطالعه‌ای آشکار کرد
یک مطالعه علمی که در بریتانیا انجام شده است، نشان می‌دهد که مواجهه با قندها در هزار روز اول زندگی کودک ممکن است خطراتی برای سلامت روان در بلندمدت به همراه داشته باشد.
تیم تحقیقاتی از دانشگاه ساری بریتانیا، داده‌های سلامت مربوط به بیش از ۴۶ هزار نفر را که در بریتانیا و در دوران و پس از دوره محدودیت قند در جریان جنگ جهانی دوم متولد شدند، مورد تحلیل قرار دادند؛ زمانی که دولت میزان مصرف قند را برای هر فرد تعیین می‌کرد.
نتایج این مطالعه که در مجله تخصصی «Translational Psychiatry» (روان‌پزشکی ترجمه‌ای) منتشر شد، نشان داد که مواجهه با مقادیر محدود قند در دوران جنینی و تا سن دو سالگی، خطر ابتلا به اختلالات اضطرابی در بزرگسالی را کاهش می‌دهد. از سوی دیگر، مشخص شد که زنانی که در مراحل اولیه کودکی قندها را بدون محدودیت مصرف کرده‌اند، در بزرگسالی با خطر بیشتری برای ابتلا به اختلالات اضطرابی مواجه هستند.
همچنین مشخص شد که نوع تغذیه در آغاز زندگی بر ذائقه و ترجیحات غذایی در مراحل بعدی عمر تأثیر می‌گذارد؛ به طوری که افرادی که در کودکی برای مدت طولانی با محدودیت قند مواجه بوده‌اند، در بزرگسالی تمایل کمتری به مصرف قند نشان می‌دهند.
در طول این مطالعه، محققان تصویربرداری با امواج مغناطیسی (MRI) را روی حدود شش هزار نفر از شرکت‌کنندگان در آزمایش انجام دادند و تفاوت‌هایی در حجم ماده خاکستری مغز بر اساس میزان قند مصرفی هر فرد مشاهده کردند. همچنین تفاوت‌های محسوسی در ۱۱ ناحیه از مغز، از جمله مخچه، که نقش اصلی در سلامت روان فرد ایفا می‌کند، دیده شد.
پژوهشگران نتیجه گرفتند که نوع تغذیه‌ای که فرد در آغاز زندگی خود مصرف می‌کند، تأثیر مستمری بر سلامت روان او دارد.
رئیس تیم تحقیقاتی در مصاحبه با وب‌سایت «HealthDay» اعلام کرد که مطالعات آینده باید عوامل ژنتیکی را نیز در نظر بگیرند تا تأثیر مواد غذایی در آغاز زندگی بر سلامت روان بهتر درک شود.
