«ستاربکس»... تنها یک ایده گذرا برای امپراتور جهانی قهوه
- درآمد شرکت در سال ۲۰۲۵ به ۳۷.۱۸ میلیارد دلار رسید
- انتقال فرهنگ کافههای ایتالیایی به «استارباکس» کمک کرد تا تعداد شعب آن از ۴۱ هزار فروشگاه در سراسر جهان فراتر رود
- رد پیشنهاد سرمایهگذاری توسط ۲۱۷ سرمایهگذار، هاوارد شولتز را از تأسیس شرکت و مالکیت «استارباکس» باز نداشت
گاهی اوقات برای بهرهبرداری از فرصت زندگی، نیازی به جلسه هیئت مدیره یا طرح سرمایهگذاری پیچیده نیست؛ بلکه تنها به ایدهای نیاز است که یک نفر از یک تجربه گذرا الهام بگیرد و سپس با وجود مخالفت دیگران، اصرار ورزد تا آن را به یک مدل کسبوکار جدید تبدیل کند.
این دقیقاً همان اتفاقی بود که برای هاوارد شولتز رخ داد؛ او در فرهنگ کافههای ایتالیایی مدلی را دید که میتوانست آینده «استارباکس» را تغییر دهد، پیش از آنکه سالها بعد به شرکتی که ایدهاش را رد کرده بود بازگردد، آن را بخرد و به یک برند جهانی قهوه تبدیل کند.
بر اساس خط زمانی رسمی شرکت استارباکس، هاوارد شولتز در سال ۱۹۸۲ به عنوان مدیر عملیات خردهفروشی و بازاریابی به این شرکت پیوست. در آن زمان، تمرکز اصلی شرکت بر فروش خردهای دانههای قهوه بو داده بود، همراه با تأمین قهوه برای رستورانهای لوکس و کافههای اسپرسو.
در سال ۱۹۸۳، شولتز به ایتالیا سفر کرد و محبوبیت کافههای اسپرسو در میلان توجه او را جلب کرد. او پتانسیل انتقال فرهنگ کافههای ایتالیایی به سیاتل را دید و پس از بازگشت به ایالات متحده، شرکت را به سمت مدلی متفاوت سوق داد که در آن ارائه قهوه و نوشیدنیها در کنار فروش دانههای قهوه قرار میگرفت.
در سال ۱۹۸۴، شولتز بنیانگذاران «استارباکس» را متقاعد کرد تا آزمایشی برای فروش نوشیدنیهای اسپرسو در یکی از فروشگاههای مرکز سیاتل انجام دهند. بر اساس وبسایت رسمی شرکت، نتایج این آزمایش مشوقکننده بود و این تجربه آغازگر تحولی شد که بعدها به مدل کافهای معروف به استارباکس منجر گردید.
اما بنیانگذاران شرکت تمایلی به تغییر ماهیت فعالیت «استارباکس» یا انحراف آن از هدف اصلیاش در فروش دانههای قهوه نداشتند. بنابراین، شولتز در سال ۱۹۸۵ تصمیم گرفت شرکت را ترک کرده و کسبوکار مستقل خود را تأسیس کند.
شولتز کسبوکار جدید خود را با نام «ال جورنالی» راهاندازی کرد؛ نامی ایتالیایی به معنای «روزنامه» که از مدل کافهای که در ایتالیا دیده بود الهام گرفته بود. بر اساس وبسایت رسمی «استارباکس»، خودِ «استارباکس» اولین سرمایهگذار در این پروژه جدید بود و «ال جورنالی» از دانههای قهوه «استارباکس» در نوشیدنیهای خود استفاده میکرد.
با این حال، راهاندازی این پروژه آسان نبود. بر اساس یک مطالعه موردی منتشر شده درباره تجربه شولتز، این پروژه برای گسترش به تأمین مالی بیش از یک میلیون دلار نیاز داشت. شولتز پیشنهاد خود را به ۲۴۲ سرمایهگذار بالقوه ارائه داد که ۲۱۷ نفر از آنها از سرمایهگذاری خودداری کردند. در نهایت، او موفق شد حدود ۱.۶۵ میلیون دلار از نزدیک به ۳۰ سرمایهگذار جمعآوری کند که به او امکان گسترش و افتتاح چندین کافه را داد.
اولین کافه «ال جورنالی» در آوریل ۱۹۸۶ افتتاح شد و تا اواسط سال ۱۹۸۷ تعداد شعب آن به سه مورد رسید. هر یک از این شعب طبق مطالعه موردی درباره تجربه شولتز، سالانه حدود ۵۰۰ هزار دلار فروش داشتند.
بزرگترین تحول در مارس ۱۹۸۷ رخ داد، زمانی که دو بنیانگذار اصلی «استارباکس» تصمیم گرفتند نام شرکت، کارخانه بو دادن و شش فروشگاه آن در سیاتل را بفروشند. تمرکز آنها به شرکت «پیتس کافی» تغییر یافته بود که «استارباکس» آن را خریداری کرده بود، و این امر آنها را به عرضه داراییهای «استارباکس» برای فروش وادار کرد.
بر اساس وبسایت رسمی شرکت، شولتز فوراً اهمیت این فرصت را درک کرد و تلاش کرد شرکتی را که دو سال پیش ترک کرده بود، بخرد. تا اوت ۱۹۸۷، او موفق شد ۳.۸ میلیون دلار برای تأمین مالی این معامله جمعآوری کند و «ال جورنالی» داراییهای «استارباکس» را خریداری کرده و نام شرکت قهوه استارباکس را برای خود برگزید.
در این مرحله، نقش مهمی برای بیل گیتس پدر، وکیل و سرمایهگذار سیاتلی و پدر بنیانگذار «مایکروسافت» ظاهر شد. بر اساس روایتی که «یاهو فایننس» از شولتز نقل کرده، بیل گیتس پدر برای کمک به شولتز در مقابله با رقیبی که قصد تصاحب این معامله را داشت، مداخله کرد و همچنین در تأمین مالی لازم به او یاری رساند.
با این تحول، «الجيورنالی» به «استارباکس» تبدیل شد و شرکت وارد مرحله جدیدی از گسترش گردید. بر اساس خط زمانی رسمی استارباکس، تعداد فروشگاهها در پایان سال ۱۹۸۷ به ۱۷ فروشگاه رسید، سپس در سال ۱۹۸۸ به ۳۳، در سال ۱۹۸۹ به ۵۵، در سال ۱۹۹۰ به ۸۴ و در سال ۱۹۹۱ به ۱۱۶ فروشگاه افزایش یافت و پیش از آنکه در سال ۱۹۹۲ به ۱۶۵ فروشگاه برسد.
در سال ۱۹۹۲، استارباکس عرضه اولیه سهام خود را به اتمام رساند؛ گامی که نقطه عطف جدیدی در تاریخ شرکت محسوب میشود. خط زمانی رسمی شرکت تأیید میکند که تعداد فروشگاهها در آن سال به ۱۶۵ رسیده بود. همچنین دادههای تاریخی نشان میدهند که درآمد شرکت در سال ۱۹۹۲ حدود ۹۳ میلیون دلار بوده است.
امروزه، شرکت به یکی از بزرگترین زنجیرههای کافهداری در جهان تبدیل شده است. بر اساس آخرین نتایج استارباکس از سهماهه دوم سال مالی ۲۰۲۶، تعداد فروشگاههای آن تا ۲۹ مارس ۲۰۲۶ به ۴۱۱۲۹ فروشگاه در سراسر جهان رسید.
بر اساس گزارشهای مالی رسمی، درآمد شرکت در سال ۲۰۲۵ به ۳۷.۱۸ میلیارد دلار رسید؛ ارقامی که نشاندهنده مسافت طولانی است که شرکت از زمانی که تنها چند فروشگاه در سیاتل داشت، طی کرده است.
داستان هاوارد شولتز تنها به کشف فرهنگ کافههای ایتالیایی محدود نمیشود، بلکه به توانایی او در دیدن یک مدل کسبوکار متفاوت در شرکتی نهفته است که برای تغییر فعالیت خود آماده نبود. بنیانگذاران استارباکس از گسترش ارائه نوشیدنیهای اسپرسو خودداری کردند؛ بنابراین شولتز شرکت را ترک کرد و کسبوکار مستقل خود را تأسیس نمود، سپس دو سال بعد بازگشت و شرکت را خریداری کرد و مدلی را که از ابتدا از آن حمایت میکرد، اجرا نمود.
اینجا فرصت زندگی نهفته است: فرصت نه در مالکیت یک شرکت بزرگ بود و نه در دسترسی به تأمین مالی عظیم از ابتدا، بلکه در کشف یک مدل متفاوت و ادامه آزمایش آن علیرغم مخالفتها بود. مردی که نتوانست بنیانگذاران استارباکس را با ایده خود متقاعد کند، مجبور شد آن را خودش بسازد و سپس بازگشت تا آن را به پایهای برای تبدیل شرکت به یکی از مشهورترین برندهای قهوه در جهان تبدیل کند.
